O mýtoch bojovalo 10 mýtov
Je dôležité dozvedieť sa od odborníkov, čo je alebo nie je skutočné o konzumácii zdravých potravín a čo je pravda o najbežnejších mýtoch o diétach.
Mýtus 1: Jedzte iba vtedy, keď máte hlad
Fakt: Vedci zistili, že tajomstvom eliminácie prebytočných kilogramov je neustála konzumácia kvantitatívne vyváženého jedla po celý deň.
Ľudia, ktorí sa v pravidelných intervaloch stravujú zdravo, počnúc raňajkami, sú lepšie kŕmení, lepšie myslia a majú vysokú energetickú hladinu. Tí, ktorí vynechávajú jedlá, sú náchylnejší na priberanie, pretože keď sa najedia, po niekoľkých hodinách abstinencie skonzumujú nezdravé jedlá vo väčšom množstve ako obvykle.
Najlepšie je jesť zdravé a výživné jedlo každých 4-5 hodín.
Mýtus 2: Neexistuje žiadne nezdravé jedlo, kľúčom je umiernenosť
Fakt: Možno ste počuli, že neexistujú dobré alebo zlé jedlá, iba dobrá alebo zlá strava. Je potrebné povedať pravdu: zemiakové lupienky nikdy nebudú také výživné ako pečený zemiak. Ak sa má tento mýtus považovať za pravdu, mohla by to byť príležitosť pre mnohých ľudí, aby jedli akýkoľvek druh jedla, kedykoľvek chcú. Nikto nehovorí, že si nemôžete vychutnať výživovo slabšie jedlo, pokiaľ ho jete v rozumných dávkach a čo najmenej zriedka.
Je dôležité zamerať sa na čerstvé a zdravé jedlá a uvedomiť si, že skutočne existujú nezdravé jedlá.
Mýtus 3: Nízkosacharidová diéta znižuje príjem kalórií v tele
Fakt: Mnoho ľudí verí, že telo môže vylúčiť určité vedľajšie produkty metabolizmu lipidov, nazývané ketóny, v moči po dodržaní diéty s nízkym obsahom sacharidov. Nezistila sa však žiadna korelácia medzi hladinami ketónov v moči a prírastkom hmotnosti u ľudí s nízkym obsahom sacharidov.
Vylúčenie sacharidov z dennej stravy znamená obmedzenie väčšieho množstva potravín obsahujúcich tuky. Preto je rýchly úbytok hmotnosti, ktorý na začiatku nastane po diéte s nízkym obsahom sacharidov, určený tým, že telo využíva svoje zásoby glykogénu na energiu.
Mýtus 4: Určité potraviny môžu odstrániť celulitídu
Fakt: Pretože celulitída je len obyčajný telesný tuk, neexistuje žiadny kúzelný trik pri nízkosacharidovej diéte na jej odstránenie.
Riešením problému je prijatie diéty s kontrolovaným príjmom kalórií a pravidelné cvičenie. Tieto zmeny pomáhajú znižovať obsah tuku vo všetkých oblastiach tela.
Mýtus 5: Vo svojej strave potrebujete tuky
Fakt: Tuk sa trávi pomaly. Dlho sa predpokladalo, že trávenie tučných jedál udržuje pocit sýtosti po dlhšiu dobu. V skutočnosti si proteíny zachovávajú tento pocit sýtosti viac ako tuky alebo sacharidy. Výskum vo väčšine prípadov ukázal, že potraviny s vysokým obsahom vlákniny (ovocie a zelenina) pomáhajú pretrvávať pocit sýtosti po dlhšiu dobu.
Mýtus 6: Káva by nemala byť súčasťou každodennej stravy
Fakt: Toto je nedávno odhalený mýtus. Káva, ak je konzumovaná s mierou (1 - 2 šálky denne), môže byť súčasťou zdravej výživy a vďaka svojmu fytochemickému obsahu prináša zdravotné výhody. Výskum ďalej naznačuje, že táto potravina môže pomôcť znížiť riziko vzniku cukrovky typu 2, žlčových kameňov, Parkinsonovej choroby a dokonca aj niektorých druhov rakoviny. Množstvo spotrebovanej kávy však majte na uzde a do kávy si nepridávajte cukor, sirupy ani smotanu.
Mýtus 7: Mliečne výrobky vás zbavia tuku
Fakt: Mliečne výrobky ako mlieko, syry a jogurty sú bohaté na základné živiny, ktoré pomáhajú udržiavať zdravie. Mliečne výrobky sú dobrým zdrojom bielkovín, zinku a niektorých vitamínov B-komplexu, a čo je najdôležitejšie, mliečne výrobky sú bohaté na vápnik, minerál, ktorý pomáha zlepšovať zdravie kostí. Štúdie ukazujú, že mliečne výrobky môžu pomôcť pri chudnutí kvôli vysokému obsahu vápnika.
Aby ste nezvýšili príjem tukov, rozhodnite sa pre odtučnené mliečne výrobky.
Mýtus 8: Vegetariánska strava nepomáha rozvíjať svalovú hmotu
Fakt: Vegetarián môže mať svaly vyvinuté ako človek konzumujúci mäso. Bielkoviny sú potrebné na budovanie svalovej hmoty a vegetariáni môžu prijímať dostatočný príjem bielkovín z rastlinných zdrojov, ako sú syry, orechy, strukoviny a obilniny.
Príliš veľa bielkovín môže mať dlhodobé vedľajšie účinky. Telo môže ukladať iba určité množstvo bielkovín, takže zvýšené množstvo bielkovín môže poškodiť zdravie obličiek.
Mýtus 9: Príliš veľa cukru vo vašej strave môže spôsobiť cukrovku
Fakt: Ak nemáte cukrovku, konzumácia cukru toto ochorenie nikdy nespôsobí. Spotreba cukru môže skutočne hrať dôležitú úlohu pri vzniku choroby. Je to preto, lebo zvýšený príjem cukrov môže viesť k nadmernému výkrmu a veľmi vysoké percento tých, u ktorých sa ochorenie rozvinie, je neaktívnych a obéznych. Urobte preto svojmu telu láskavosť: vylúčte zo stravy a cvičenia prázdne kalórie!
Mýtus 10: Čím menej budete jesť, tým viac budete chudnúť
Fakt: Môže to byť krátkodobo pravda, ale nakoniec veľa ľudí po vysadení stravy výrazne priberie. Náhla strata hmotnosti môže spôsobiť zníženie vášho bazálneho metabolizmu - množstva kalórií, ktoré vaše telo potrebuje na svoje fungovanie. To znamená, že vaše telo si zvykne, že bude potrebovať menej kalórií ako v minulosti, a preto môžete po ukončení diéty pribrať.