Čo nemôže na kúsku chýbať; t; ria milovníka kávy
Deň bez kávy je ako ... Robíme si srandu, vôbec netušíme, aký je deň bez kávy! Pravdepodobne by sme sedeli vedľa ostatných a popíjali kávu. A veľa zívam, pretože, ak si to nevedel, zívanie je akýmsi tichým krikom tela po tom horúcom, krémovom a sladko-horkom likéri, ktorému vďačíme za toľko rán.
Potešenie z pitia kávy ide ruka v ruke so zručnosťou jej výroby. Samozrejme, nie sme všetci medzinárodní baristi a nie všetci ich máme s majstrovskými dielami v pene cappuccino. Ale existuje niekoľko produktov, ktoré môžeme mať po ruke, aby sa z rannej rutiny stalo intenzívne a voňavé potešenie, ktoré je každý deň rovnaké a predsa odlišné. A pre tých, ktorí majú radi čiernu kávu, jednoduchú, nesladenú, ale aj pre tých, ktorí vedia, ako jesť Grande Non-Fat Caramel Frappuccino s extra krémom a čokoládovou omáčkou.
Tu je teda 9 produktov, ktoré nemôžu chýbať v kuchyni kávového nadšenca:
Elektrický mlynček na kávu
Poznáte vnemy, ktoré popisujú reklamy na mletú kávu? To sú v skutočnosti pocity, ktoré vám dáva čerstvo namletá káva. Pre maximálnu rýchlosť a výkon si vyberte elektrickú brúsku, napríklad od KitchenAid. Máte 15 stupňov mletia, v závislosti od spôsobu prípravy kávy: hrubé mletie pre Cold Brew (káva varená so studenou vodou), stredné mletie (veľkosť morskej soli) pre kávu pripravenú pomocou French Press, jemné mletie pre espresso atď.
… Alebo ručná brúska
Na ráno s retro príchuťou. Ručný mlynček, ktorý je ústredným kúskom v kuchyni milovníkov kávy, zachováva, rovnako ako elektrický, všetky aromatické oleje z kávy. Riziko spočíva v tom, že sa ráno opijete intenzívnou vôňou a nebudete mať chuť do práce, predpokladáme však, že pravý milovník kávy už vie týmto čuchovým pokušeniam odolať.
Francúzska tlač
Filter zvaný túžba. Alebo francúzska tlač, to isté. Nechýba vo francúzskych kuchyniach okolo roku 1930, vie robiť jednu vec, ale robí to veľmi dobre: aromatické kávové zrná oddeľuje z kvapalnej strany sitovým lisom. U nás je známejší ako čajový filter, a to aj preto, že nie je vôbec vhodný na jemne mletú kávu, ktorá môže prechádzať cez sito pre lisy. Je to perfektný riad a ak chcete vyskúšať Cold Brew - studený nálev kávy, čo znamená presne to, čo potrebujete v horúcich dňoch.
Espressa
Trochu talianskeho ducha nikdy nezaškodí, najmä v kuchyni! Autentické espresso, skoro ráno a veľmi chutné, je jednou z tých maličkostí, o ktorých sa hovorí, že vždy prinášajú šťastie. Espresso môžete použiť na akýkoľvek druh varnej dosky, aj na indukčnej, a rýchlo vám poskytne intenzívny záber energie v tej najchutnejšej podobe.
Krémový sifón
Táto pochúťka sa niekedy nazýva viedenské cappuccino pre tých, ktorí milujú chuť kávy a hodvábnu textúru mliečnej peny zdobenú čerstvým krémom. Túto poslednú časť zvláda šľahačka. Všetko, čo musíte urobiť, je dať do nej tekutý krém a stlačiť chlopňu. Šálku cappuccina, café latte alebo írskej kávy okamžite ozdobte čerstvým, prírodným a nadýchaným krémom. Potom ho budete chcieť použiť na koláč, potom na koláč a podobne.
Penový mixér
Z mlieka sa stáva pena, z kávy cappuccino a deň sa zlepšuje! To je efekt minibixéra na napenenie vášho obľúbeného nápoja, od kávy po horúcu čokoládu a mliečne koktaily. Je veľmi maličký, takže si ho môžete vziať so sebou do kancelárie, keď si nestihnete vychutnať cappuccino doma.
Pohár na filtráciu vody
Niektorí pijú kávu s mliekom, cukrom, smotanou, škoricou alebo kardamónom. Iní ho pijú s olovom, chlórom, meďou, vápencom a inými nečistotami. Všetky menia chuť a vzhľad kávy, ale určite nechcete, aby vo vašej každodennej káve (alebo v prípravkoch, to je všetko) boli tie z druhej kategórie. Toto sú „prísady“ z vody z vodovodu, ktoré ľahko odstránite pomocou filtračného pohára na vodu BRITA. A to iba v prípade, že si chcete každý deň vychutnať dobrú a autentickú kávu. Robíme!