O pracovnej dobe a hodinách obeda v Španielsku a Valencii
Ak sa návšteva Valencie zhoduje s vašim prvým príchodom do Španielska, je dobré poznať určité veci špecifické pre túto krajinu a implicitne pre Valenciu. Ovplyvnia aj vás, pretože sa týkajú pracovného času a obedňajších hodín.
Pracovný čas
Španielskou zvláštnosťou je plán práce. Vo väčšine krajín sveta začína pracovná doba o 9.00 a končí o 17.00, počas 5 pracovných dní, v sobotu a nedeľu bezplatne. V Španielsku je takýto program výnimkou! Väčšina pracovných miest má dvojdňový pracovný deň, ráno a večer. Program je medzi 9.00 alebo 10.00 a 13.00 alebo 14.00 a popoludní medzi 16.00 alebo 17.00 a 19.00 alebo 20.00. V mnohých spoločnostiach sa pracuje aj v sobotu.
Tento program vás môže ovplyvniť ako turistov, pretože veľa miest je zatvorených medzi 14.00 - 17.00 h, niektoré sú otvorené iba večer. Ale tie v turistických oblastiach sa prispôsobili obvyklému harmonogramu a sú otvorené od rána do večera.
Na druhej strane sú miesta, ktoré si oddýchnu celý deň, to znamená, že sú zatvorené. Napríklad väčšina barov na námestí Plaza del Mercat (Central Square, Mercado Central) bola v pondelok zatvorená. Sú po víkende, ktorý je, najmä v období jar - leto, v turistickej sezóne, veľmi intenzívny. Ale tento program používajú aj miestne bary, bez toho, aby boli v turistických oblastiach. Ak ste o nejakom mieste počuli, bolo vám to odporúčané alebo sa doň chcete vrátiť inokedy, zistite si, aký má harmonogram, neriskujte zbytočne.
Časový plán obchodu
Ďalšou španielskou zvláštnosťou je program v obchode. Prevažná väčšina z nich sa zatvára na poludnie, a to aj vo vyššie uvedených intervaloch, plus-mínus 1 hod. Iba veľké obchody, nákupné centrá a centrá na hlavných tepnách mesta sa nepretržite otvárali počas týždňa medzi 10.00 a 21.00 alebo 22.00 h, a cez víkendy mali skrátené hodiny. V skutočnosti sa veci líšia podľa toho, ako sú bary umiestnené v centre, turistických oblastiach alebo štvrtiach.
Účinkom vyššie uvedeného je, že Španieli chodia neskoro spať. Priemerná doba spánku je 12 v noci.
Banky sú otvorené od pondelka do piatku od 8:30 do 14:30. Bankomaty s nepretržitou dostupnosťou sú však k dispozícii po celom meste a väčšina z nich ponúka medzinárodné služby.
Harmonogram stravovania
Pre Španielov je jedlo dôležité a venuje mu náležitú pozornosť. Nie je bežné jesť v stoji, ľudia si sadnú a zvyčajne jedia kompletné menu, aj keď pracujú.
Aspektom, ktorý odlišuje Španielov od iných európskych krajín, ako v skutočnosti od mnohých iných národov, sú obedové hodiny. V Španielsku sa raňajky podávajú od 7:30 do 9:00 (vo Valencii po nej nasleduje obed medzi 11-12:00, občerstvenie), obed medzi 13:30 a 15:30, o 18:00 občerstvenie a večera od 21:00 do 22:30, v lete ešte neskôr.
V Európe sa obed podáva o niečo skôr, okolo 12.30 - 13.00 a večera sa podáva okolo 19.00, čo je hlavné jedlo dňa. Trochu ma neprekvapilo, keď som bol v susedskej reštaurácii, ktorá sa otvorila o 20.00, okolo 21.30 som videl, ako je to miesto v skutočnosti zaplnené vlnou ľudí. Najprv som si myslel, že pochádzajú z večierku alebo že chcú niečo osláviť, ale môj priateľ z Valencie mi vysvetlil:
- Máme veľmi nezdravé stravovacie návyky. Pozri, prišli na večeru v túto hodinu!
Nie, že by som tomu neveril, ale odvtedy som bol veľmi opatrný, keď som bol večer na ulici. A áno, mal pravdu: najmä cez leto, o 22.00 sa zdá, že začína nový deň, v skutočnosti sú miesta, kde sa podáva jedlo, plné.
Španieli majú 3 hlavné a 2 sekundárne jedlá, obed a ľahké občerstvenie.
Španielske raňajky
Je tzv desayuno a nejde o bohaté jedlo. Spolu s kávou sa skladá z mlieka, hrianok s džemom a masla alebo olivového oleja alebo paradajkovej šťavy, pečiva, sušienok, cereálií a džúsov. Slané jedlá na raňajky, ako sú vajcia, slanina alebo fazuľa, sú zriedkavé.
Raňajky vo Valencii tradične pozostávajú z fartónov a kávy alebo orchaty. Fartó, ako sa hovorí vo Valencii, je pretiahnutý cukrársky koláč s cukrovou polevou, špecifický pre mesto Alboraya. Orchata je prírodný nápoj špecifický pre Valenciu, vyrobený z tigrích orechov, známy miestne ako chufa veľmi bohatý na vitamíny. Tradične sa fartóny a orcháty podávajú spoločne.
Ak nie ste ubytovaní v hoteli alebo hoci ste, nemáte možnosť raňajok, nebude to problém. Bez ohľadu na to, v akom susedstve bývate, nájdete kaviarne, bary, miesta, ktoré ponúkajú raňajky. Jedinou nevýhodou by bolo, že veľa z nich sa otvára po 9, ale mám kaviareň s barom (La Riba Roja) hneď vedľa bloku, ktorý sa otvára o 7.30 ráno.
Existujú aj cukrárske reťazce (Panaria, El Panete) alebo kaviarne (Liaopastel), kde máte plné raňajky, miesta, kde píše el horno alebo el forno, čo sú cukrári, ktorí pripravujú svoje vlastné výrobky a kde si môžete kúpiť niečo sladké a slané. Na ktoromkoľvek z týchto miest môžete počas dňa niečo jesť, aj keď už čas na jedlo uplynul. Výnimkou je miestne menu, ktoré sa podáva iba počas určitého časového úseku.
Almuerzo
Užíva sa uprostred rána, zvyčajne okolo 11.30-12, uprostred pracovného dňa. Pre mnohých Španielov sú to druhé raňajky, pretože raňajky doma sa podávajú veľmi ľahko. Pozostáva z občerstvenia, ktoré sa zvyčajne podáva v bare alebo kaviarni.
Tapas sú predjedlá alebo občerstvenie v španielskej kuchyni pripravené z kombinácie rôznych jedál. Sú teplé a studené a podávajú sa takmer vo všetkých baroch s nápojmi. V Andalúzii je tradíciou dostávať olivový tapas alebo niečo slané s pohárom nápoja, zatiaľ čo vo Valencii vám ho prinesú, iba ak sa opýtate, alebo či ide o miestnu politiku. Na niektorých miestach sú tapas zahrnuté v ponuke ako jedlá.
Obed
Typické menu Obed pozostáva z troch jedál. Prvý sa skladá zo zeleniny a druhý z rôznych druhov mäsa a rýb. K obom jedlám vždy patrí chlieb, ktorý vám zvyčajne prinesú bez vyzvania. Šalát môže byť prvý chod, ktorý sprevádza druhý alebo je umiestnený v strede distribučného stola. Dezert je zvyčajne kúsok ovocia alebo niečo sladké. Okrem toho je veľmi bežné dať si kávu na zavretie stola.
!Opatrne! Ak nejete chlieb, odmietnite ho, keď vám ho prinesú, inak zaň zaplatíte.
Najmä v turistických oblastiach Valencie sa stali samozrejmosťou pevné menu, všetky majú 3 typy.
Merienda
Je to jedlo, ktoré je rešpektované iba pre deti. Užíva sa okolo 18.00 a pozostáva z občerstvenia sprevádzaného mliekom, jogurtom, ovocím alebo niečím sladkým.
Čo sa týka večera, to je zvyčajne oveľa jednoduchšie ako obed. Spravidla sa tvorí iba hlavné jedlo (polievka, šalát, vajcia atď.) A dezert (ovocie, jogurt atď.).
Keďže ste turista, nemyslím si, že budete mať čas prispôsobiť sa španielskemu stravovaciemu programu. Keďže ste vo Valencii, myslím si, že sa obmedzíte na rôzne druhy paelly, vyprážané ryby alebo morské plody. Je však potrebné pamätať na to, že španielske jedlo nie je diétne, preto je dobré nechať svoje stravovacie starosti pred odchodom doma. Pokušenia sú také veľké, že vás môže držať iba žehlička.
Ak po niektorom z jedál, okrem raňajok, budete požiadaní, či chcete chupito, viete, že je z domu a nemusíte platiť. Je to tráviaci, alkoholický nápoj a podáva sa v malých pohároch, zvyčajne ako dezert.
Keď už hovoríme o dezerte, nemôžem prekonať túto tému bez toho, aby som vám povedal o mojom obľúbenom dezertu, mrazenom jogurte s ... polevou. čo chceš (ja mám radšej tmavú čokoládu a mango, ktoré má aj kúsky ovocia). Spoločnosť sa volá Llao Llao. A ak máte radi mrkvový koláč, tak odporúčam Mayan Cafe. Vyrába ho majiteľ miesta, Guatemalčan. S kávou rovnakého pôvodu to funguje výborne!
Namiesto záverov
V tomto článku som sa pokúsil načrtnúť všeobecný obraz španielskych a implicitne valencijských zvykov, ku ktorým sa dostane ktokoľvek. Nepovažoval ich za zaklincované pravidlá, ale za niektoré pamätihodnosti, ktoré treba pamätať. Dúfam, že tu uvedené informácie budú užitočné a že vaše prvé stretnutie so Španielskom vás v súvislosti s týmito aspektmi každodenného života neprekvapí.