Čo redukujeme soľ alebo cukor
Soľ
Dalo by sa povedať, že je to bežné jedlo, má však veľa dôležitých vplyvov na náš organizmus. Bežná strava, do ktorej sa nepridáva soľ, prináša cca. 2 - 4 g soli/deň z potravín, ktoré ju obsahujú. Ale buď opatrný! 9 g soli fixuje v tele 1 liter vody, ktorá cirkuluje v tepnách a zvyšuje krvný tlak, alebo prechádza cez steny kapilár pod kožou a vytvára endemity, keď ju nemožno normálne vylúčiť obličkami.
Počas diéty sa vyžaduje prísne obmedzenie príjmu solí, ktoré podporuje zadržiavanie vody v tele, prispieva k priberaniu, opuchom nôh a výskytu celulitídy, pretože ak sa neodstráni voda v tele, neodstránia sa ani toxíny.!
Záverom možno povedať, že soľ je v tele nevyhnutná, musíme však dbať aj na jej množstvo, ktoré jeme, pretože môže poškodiť naše telo zvnútra aj zvonku.!
Cukor
Cukor obsahuje živiny, má vysokú energetickú hodnotu, tj. 100 g cukru znamená 400 kcal, naopak, má nízku nutričnú hodnotu, pretože prináša iba sacharidy. Ľahko sa vstrebáva a ľudia ho majú tendenciu konzumovať vo veľkom množstve! Sedavý životný štýl, denná konzumácia sladkých výrobkov (cukrovinky, džem, sračky, koláče, džúsy atď.), Návyk na každodenné pitie kávy, ktorá obsahuje pár lyžičiek cukru, vedie k prírastku hmotnosti niekoľkých kilogramov, ktorý sa ťažko dá odložiť . Počas horúcich dní konzumujeme bez toho, aby sme si uvedomili asi 100 g cukru. V prípade zneužívania potravy má cukor popredné miesto. Prebytok aj nedostatok v konzumácii cukru môžu byť zdraviu škodlivé. Preto sa odporúča používať cukor z prírodných potravín, ako sú: ovocie - ktoré obsahujú sacharózu; naklíčené semená - obsahujúce maltózu alebo mlieko - obsahujúce laktózu.
Záverom možno povedať, že konzumáciou ovocia a zeleniny telo využíva prírodný cukor, ktorý telo prijíma a ľahšie spracováva.