Čo sa deje v mikrovlnke
Prečo voda vrie a prečo voda vrie v mikrovlnke rýchlejšie? Fyzik Cristian Presură vysvetľuje:
Ako Rumunsko delí 30 miliárd eur od EÚ
Ako môžete sami skontrolovať, či je ochranná maska bezpečná a vyhovujúca
Čierny piatok v pandémii. Rumuni znížili akýkoľvek odhad
Prečo zdanlivo zdraví ľudia umierajú na koronavírus
Slobozia: karanténa a nie príliš veľa
Žart ako rukojemník v Montreale
Strašná nehoda v Suceave
Ako meriame saturáciu kyslíkom
Ekonomika ďaleko od očakávaní
„Mám v ruke šálku čaju. Aká je horúčava! Prečo je voda horúca? Pretože vodu tvoria veľmi malé prvky, ktoré nazývame molekuly. Čím viac sa tieto molekuly vo vode miešajú, tým viac hovoríme, že voda má vyššiu teplotu, takže je teplejšia.
Keď dáme vodu na rúru, jej dno je veľmi horúce a miešanie v molekulách, ktoré sa tam nachádzajú, sa prenáša na molekuly vody, ktoré sú na dne. A začnú sa triasť. Miešanie sa prenáša zdola nahor k ďalším molekulám. Rovnako ako sa to stane, keď sú ľudia rozrušení na jednom mieste, potom sa rozruch prenesie na ďalších ľudí v okolí.
Čo sa deje v mikrovlnke? Je to tu trochu komplikovanejšie. Pre zjednodušenie som pre vás vytvoril model molekuly vody. Molekula vody sa skladá z jedného atómu kyslíka a dvoch atómov vodíka. A vyzerajú ako šíp. Nie náhodou. Prečo? Pretože vo vnútri mikrovlnky sa nachádzajú všetky druhy elektrických polí. Sú povedzme zhruba podobné magnetickým poliam. Elektrické polia sú v kondenzátoroch, sú v rádiových vlnách, sú všade okolo nás.
Ak je molekula vody v elektrickom poli, chce sa orientovať v smere k tomuto elektrickému poľu. V mikrovlnnej rúre je elektrické pole orientované rôznymi smermi. Čo sa stane s molekulou vody? Ak ho elektrické pole vedie doľava, potom ide za ním molekula vody a naopak. Pretože elektrické pole kmitá vo všetkých smeroch, rovnako tak aj molekula vody vo vnútri. Začne kmitať vo všetkých smeroch a bude sa triasť.
Najlepšie na tom je, že elektrické pole v mikrovlnnej rúre prechádza do celej šálky vody. Z tohto dôvodu sa všetky molekuly vo vodnom pohári začnú zahrievať súčasne, pretože sa všetky začnú miešať všetkými smermi. “.
Ďalšie novinky v oblasti vedy a techniky nájdete na Digi24 každú sobotu od 16:30 v časopise „Science Journal“, ktorý uvádza Teodora Safta. Archív predstavenia, tu.
Môžete tiež prejsť do špeciálnej sekcie Sci-Tech na webovej stránke digi24.ro.