Čo sa stane, ak budete jesť jedlo po dátume spotreby - praktické recepty
„Konzumujte pred ...“: každý už počul o tomto výraze, ktorý musí byť uvedený na všetkých obaloch. Ignorovanie toho, aké nepríjemné je, že od neho očakávate, že napíše ďalší dátum, ale nájdete iba napísané „pozri na obale“ a dátum je označený niekde čo najskrytejšie, čo v skutočnosti znamená tento čas.?
Iste, je to dátum spotreby produktu, čo sa stane, keď budete jesť jedlo po dátume exspirácie?
Dátum na obale je teda deň, kým výrobca neodporúča jedlo konzumovať. Inými slovami, po tomto dátume už výrobcovia neručí za čerstvosť produktu alebo za bezpečnosť jeho spotreby.
Čo sa stane po dátume exspirácie? Závisí to od typu produktu. Môžu existovať výrobky, ktoré môžete jesť bezpečne, napríklad cestoviny, vrecko so soľou alebo dokonca chlieb, ak sú stále zabalené a správne skladované.
ale väčšina výrobkov by sa nemali spotrebovať po dátume uvedenom na obale, najmä ak ide o mliečne výrobky (okrem zrejúcich syrov), mäsové výrobky alebo obsahujúce vajcia.
Čo sa stane, ak budete jesť jedlo po dátume exspirácie
Vo väčšine situácií nič. Mnoho potravín, okrem tých, ktoré sa rýchlo kazia (mäso, mliečne výrobky, vajcia, ovocie), si zachová svoje výživové vlastnosti a nebude kontaminované, ak ich udržíte v optimálnych podmienkach. V horšom prípade zmenia svoju chuť, v takom prípade ich už aj tak nebudete chcieť konzumovať.
V prípade rýchlo sa kaziaceho jedla je to však ako s hraním ruskej rulety. Ak sa vám doteraz nič nestalo, neznamená to, že sa z nasledujúceho jogurtu po expirácii nemusí vyvinúť bežná baktéria, napríklad e-coli, ktorá vám môže spôsobiť zdravotné problémy niekoľko dní.
Užitočným trikom, ktorý vám pomôže uvedomiť si sviežosť produktu alebo pokrmu, ak hovoríme o jedle podávanom v reštaurácii, je vždy dôverovať svojim zmyslom, najmä vôni. Ak vyzerá dobre, ale nevonia správne, nejedzte. Vývoj baktérií so sebou nesie zmenu vône prípravku, a aj keď nejde o silný zápach, ktorý by hýbal vašim nosom, môže vám naznačiť sviežosť.
Tento trik však nie je všeobecne platný, najmä v prípade silne korenených alebo ochutených jedál, ktoré môžu byť zavádzajúce a môžu skrývať expirované alebo pokazené výrobky.
Môžete jesť potraviny, ktoré majú plesne, ak odstránite postihnutú časť?
Samozrejme nehovoríme o brie alebo iných syroch s ušľachtilými formami, ale o potravinách s tradičnou modrou plesňou, ktorá sa objavuje na starých potravinách. Odborníci tvrdia, že áno, je v poriadku jesť niektoré výrobky, ak odstránite postihnutú časť, pokiaľ sa jedná o pevné výrobky, napríklad chlieb alebo syr. V prípade mäkkých výrobkov, ako je smotanový syr alebo džem (nie, to nie je kvetina, ale pleseň!), tieto potraviny sa už neodporúčajú jesť.