Čo sa stane vo vašom tele, keď budete jesť čokoládu Zabudnite na mýty, to sú výhody!
Dôležitý objav vedcov ukázal, že kakaovníky sa začali využívať pred 3 600 rokmi. Prvým „domestikovaným“ kakaovníkom bolo takzvané Criollo. To znamená, že ľudia ochutnávali čokoládu už niekoľko tisícročí. S ohľadom na tento nápad som zostavil zoznam najväčších výhod konzumácie čokolády. čokoláda (okrem nevýhod).
Vedci, ktorí objavili najstaršiu čokoládu, skúmali Criollo, vzácny druh aromatického kakaa, ktorý sa stal primárnym zdrojom čokolády. Vedci tiež zistili, že k domestikácii došlo v Strednej Amerike pred 3 600 rokmi.
Rastlina pochádzala z povodia Amazonky, neďaleko dnešných hraníc južnej Kolumbie a severného Ekvádoru. S najväčšou pravdepodobnosťou ju zaviedli obchodníci.
Táto informácia je dôležitá, pretože nám dáva časový rámec na to, aby sme si položili niekoľko otázok, ktoré by mohli byť komplikovanejšie. Ako dlho trvalo výroba dobrého kakaa? Aký silný bol proces domestikácie? Koľko rastlín bolo potrebných na skrotenie stromu? V súčasnosti máme veľa produktov na čokoládovej báze.
Zázračné výhody, ktoré čokoláda prináša
Čokoláda je bohatá na minerály. Konzumácia jedného štvorca čokolády nám teda umožňuje naplniť sa minerálmi ako horčík a fosfor, ale tiež draslíkom, železom alebo vitamínmi, najmä tými, ktoré patria do skupiny B.
Môže to byť prírodné antidepresívum. Čokoláda je vynikajúca pre morálku vďaka vysokému obsahu horčíka, stopovému prvku známemu pre svoje relaxačné účinky a svojej dôležitosti pri prenose nervových impulzov do mozgu.
Bojuje proti vráskam. Čokoláda je jednou z top 10 potravín mládeže. Kakao je skutočne jednou z potravín najbohatších na flavonoidy, najmä na katechíny, ktoré sú známe svojimi antioxidačnými vlastnosťami.
Zabraňuje srdcovo-cievnym ochoreniam. Flavonoidy obsiahnuté v kakau a tmavej čokoláde majú ochrannú úlohu pred kardiovaskulárnymi chorobami.
Čokoláda zabraňuje hypertenzii, vďaka vysokému obsahu flavonoidov tmavá čokoláda výrazne znižuje krvný tlak.
Hneď na začiatku som hovoril o nevýhodách. No, najväčšia vec je, že tučnieš. Ak ale konzumujete v rozumných medziach, mali by ste byť v poriadku.