Čo sú to fytoestrogény
Fytoestrogény sú slabé hormóny nachádzajúce sa v rastlinách. V súčasnosti sa propagujú v rafinovaných formách na zmiernenie menopauzálnych symptómov a predpokladá sa, že sú schopné predchádzať príznakom prsníka, hrubého čreva, prostaty, pečene, leukémie a osteoporózy. Výhody fytoestrogénov však závisia od ich dávky a typu a od veku, pohlavia a zdravia ľudí.
Mnoho rastlín produkuje chemikálie, ktoré napodobňujú alebo interagujú s hormonálnymi signálmi u zvierat. Najmenej 20 takýchto fytohormónov bolo identifikovaných v najmenej 300 rastlinách. Najštudovanejšie sú fytoestrogény, ktoré napodobňujú estrogén. Všeobecne sú slabšie ako prirodzené ľudské a živočíšne estrogénové hormóny (napríklad estradiol) alebo v porovnaní so syntetickým estrogénom v liekoch a antikoncepcii.
Vieme, že vysoké vystavenie účinkom hormónov - napríklad tých, ktoré užívajú ženy v menopauze, ženy zapojené do snáh otehotnieť, ale aj tých, ktoré si prirodzene vytvára náš organizmus - zvyšuje riziko diagnostikovania rakoviny u žien, najmä u rakoviny prsníka. A mnohí veria, že xenoestrogény vo vode a potravinách sú rovnako škodlivé, čo nie je pravda. To neznamená, že fytoestrogény zvyšujú riziko vzniku rakoviny. Práve naopak. Chránia tkanivá pred účinkami xenoestrogénov, ktoré môžu spôsobiť rakovinu alebo iné hormonálne znečisťujúce látky.
Fytoestrogény sú vystavené hlavne stravou. Estrogénové zlúčeniny sa šíria v bylinách (cesnak, petržlen), v zrnách (sója, ryža), zelenine, ovocí a káve. Najštudovanejšími fytoestrogénmi sú lignany a izoflavóny. Lignany sú napríklad enterodiol a enterolaktón nachádzajúci sa v celých zrnách, vláknine, semenách a ovocí a zelenine a izoflavóny ako genisteín a daidzén sa vyskytujú v sóji a inej zelenine.
Myšlienka je jednoduchá - konzumujte fytoestrogény, aby ste zostali zdraví - ale iba ak sú prírodné, nie izolované a syntetizované. Aby ste mohli využívať čo najlepšie účinky fytoestrogénnych potravín a bylín, musíte mať na pamäti, že izolované fytoestrogény nie sú také bezpečné ako prírodné. Prírodné môžu chrániť pred rakovinou, zatiaľ čo izolované izoflavóny majú opačný účinok, v laboratóriách sa zdá, že podporujú rast buniek rakoviny prsníka. Možné zdravotné riziká súvisia s neplodnosťou alebo vývojovými problémami.
Mali by ste tiež vedieť, že na to, aby ste mohli používať rastlinné hormóny, musíte mať aktívnu a zdravú flóru črevného traktu, pretože rastlinné hormóny nemôžu byť použité človekom bez toho, aby boli najskôr premenené tráviacimi baktériami. Tieto baktérie je možné získať z jogurtov, čerstvých, nepasterizovaných výrobkov, nefiltrovaného piva atď.
Ženy s odstránenými vaječníkmi môžu jesť fytoestrogénne jedlá bezpečne, ale je lepšie používať fytoestrogénne tonické rastliny - ženšen, ďatelinu červenú, ale na krátky čas a v malých dávkach. Pokiaľ vedome používame zelených „fytoestrogénnych„ spojencov “, môžeme zostať zdraví a v bezpečí.