Čo treba venovať pozornosť pri čítaní štítku s potravinami

Výživový štítok potravín vám poskytne základné informácie o ich kvalite. Ak chcete mať vyváženú stravu, je dobré vytvoriť si návyk čítať štítok s výživou. Tu je potrebné hľadať na štítku!

Výživová značka produktu pomáha pochopiť jeho výživový profil. Môžete zistiť, koľko kalórií vám predmetný produkt prinesie, koľko a aké druhy tukov obsahuje, ale aj koľko cukru alebo koľko soli pridáme do našej stravy konzumáciou daného produktu. Všetky tieto podrobnosti sú cenné, najmä pre tých, ktorí chcú mať správnu a vyváženú stravu, ale každý z nás by sa mal naučiť, ako čítať a porozumieť štítku s výživou. Musíte sa teda pozrieť na energetickú hodnotu, ktorá je v skutočnosti počtom kalórií, ktoré nám produkt prinesie. Vyjadruje sa v dvoch merných jednotkách: kJ (kilojouloch) a kcal (kcal). Pre nás sú zaujímavé iba kalórie (kalórie).

čítaní

Kalórie (kcal) sa zvyčajne nachádzajú na 100 g výrobku alebo na porciu. Kvôli lepšej viditeľnosti sa informácie na prednej strane balenia opakujú vo forme škatule, v ktorej sú napísané: energetická hodnota časti výrobku, ale aj príspevok časti na kalorickú potrebu za jeden deň (odhadom 2000 kcal/deň). Vo výživových informáciách tiež nájdeme celkové množstvo tuku vyjadrené obvykle v gramoch (100 g výrobku), ale aj druhy tukov, ktoré ho tvoria, respektíve množstvo každého druhu.

Nasýtené tuky sú tuky, ktoré spôsobujú nadmerný príjem zlého cholesterolu (LDL); Pri vyváženej strave by maximálne množstvo nasýtených tukov spotrebovaných za deň nemalo presiahnuť 20 g.

Ďalším dôležitým aspektom, ktorý je potrebné mať na pamäti, je obsah solí, ale tiež obsah cukru. Svetová zdravotnícka organizácia odporúča denný príjem až 5 g soli a cukry by nemali presiahnuť 90 g/deň.