Čo uchovávať v chladničke a aké potraviny uchovávať mimo chladu
Niektoré potraviny sa za studena zhoršujú. Iné strácajú chuť v chladničke, zatiaľ čo veľa jedál je optimálnych na konzumáciu, ak sa skladujú pri izbovej teplote. Ďalej si prečítajte, čo musíte uchovávať v chladničke a aké potraviny sa odporúčajú uchovávať pri izbovej teplote:
Čo musíte uchovávať v chladničke
Aj keď existujú krajiny, kde sa vajcia odporúčajú uchovávať pri izbovej teplote, najlepšie je uchovávať ich v chladničke, aby sa zabránilo tvorbe baktérií. V krajinách, kde sa vajcia neumývajú a nechávajú sa chladné, sa kurčatá očkujú a vajcia sa považujú za také, ktoré ich chránia pred kontamináciou. V krajinách, kde sa vajcia umývajú a kurčatá nie sú očkované, sa odporúča chladenie. Najdôležitejšie je neprechádzať ich z jednej teploty na druhú, pretože by sa mohli pokaziť.
Vydržia najlepšie zabalené vo voskovanom papieri, ktorý ich na rozdiel od plastov udržuje vlhké a zachováva ich chuť. Skladujte syr v menej chladnej oblasti chladničky.
Mäso a ryby uchovávajte v obaloch na spodnej poličke chladničky, aby ste zabránili úniku štiav, ktoré by kontaminovali iné potraviny. Ak chcete mäso uchovať dlhšie ako niekoľko týždňov, vyberte ho z obalu a vložte do hermeticky uzavretých vreciek do mrazničky.
Z hľadiska príchute trpia vlašské orechy a semená. Ak zostanú príliš dlho pri izbovej teplote, dostanú zatuchnutú chuť, pretože sa ich oleje kazia.
Čo musíte mať v chladničke? Akýkoľvek druh orecha vydrží v chladných uzavretých boxoch lepšie, dokonca až rok.
Prírodné, nespracované arašidové maslo
Čo musíte mať v chladničke? Prírodné arašidové maslo, bez konzervačných látok alebo pridaného cukru a oleja, je na zozname potravín, ktoré vyžadujú nízke teploty.
Javorový sirup, džem alebo džem akéhokoľvek druhu vyžaduje po otvorení chladenie. Odolávajú chladu, asi mesiac po otvorení.
Čo musíte mať v chladničke? vôbec mlieko! Či už je pasterizovaná alebo nie, mlieko by sa malo uchovávať studené. Mandľové mlieko, sójové mlieko, kokosové mlieko môžu zostať pri izbovej teplote až do otvorenia. Iba mlieko UHT vydrží na poličke až rok.
Potraviny, ktoré by ste nemali chladiť
bazalka
Bazalka je taká voňavá a dobre prevoniava jedlo, ale je ako špongia, ktorá absorbuje všetky chute z chladničky a stráca svoju vlastnú príchuť. Najlepšie je uchovávať ho v miske s vodou.
Dôvod, prečo by sa cibuľa nemala skladovať v chladničke, je ten, že „prevonia“ celú chladničku. Chladnička spôsobuje poškodenie cibule, ktoré inak vydrží mesiac. V chladničke je však cibuľa navlhčená a zjemnená. Najlepšie sa uchováva pri izbovej teplote, v tme, na vetranom a suchom mieste.
Existuje názor, že ak budete mať kávu v chladničke, bude mať dlhšiu životnosť. Ale studený, vlhký vzduch v chladničke vytvára kondenzát, ktorý ničí arómu kávy. Uchovávajte to najlepšie vo vzduchotesnej nádobe v miestnosti.
Aj keď veľa ľudí verí, že chlieb je možné skladovať v chladničke, jeho uchovanie v chlade nerobí nič iné, len ho dehydratuje. Chlieb je najlepšie skladovať v plastovom vrecku pri izbovej teplote.
Čo musíte mať v chladničke? Nie paradajky! Ak paradajky necháte v chladničke, zničíte ich arómu, textúra bude jemnejšia a nebudú vôbec chutné. Paradajky by sa mali uchovávať pri izbovej teplote, nie však na svetle, s časťou, kde sa držali, na stonke smerom dole, aby nezmäkli.
Ak sú paradajky, ktoré si kúpite, už zrelé, nechajte ich v chladničke a vyberte ich niekoľko hodín pred podávaním, aby získali späť svoju chuť.
Med je jedlo, ktoré sa nepokazí, takže ho nemusíte udržiavať studené. Obsahuje všetky zložky potravín odolných voči poškodeniu: kyslosť, nízka vlhkosť a obsah peroxidu vodíka.
Keď sa ochladí, zemiakový škrob sa zničí a dodá tejto zelenine lepkavú textúru a veľmi sladkú chuť. Okrem toho môžu získať tmavú farbu, vôbec nie chutnú. Zemiaky sa skladujú vo vzdušných miestnostiach s vysokou vlhkosťou a na tmavom mieste.
Materiály na tomto webe je možné vyhotoviť v rozsahu do 150 znakov a fotografií s povinným uvedením zdroja v nadpise. V prípade webových stránok musí byť pripojený priamy odkaz na článok a v prípade televízií musí byť uvedený zdroj. Kopírovanie videí z webu je zakázané. Fotografie, texty a videozáznamy na tejto stránke podliehajú duševnému vlastníctvu PRO TV a sú chránené zákonom o autorských právach a súvisiacich právach.