O účinkoch a povahe sírneho opaľovania kožného kolagénu - PDF na stiahnutie zadarmo

O účinku a povahe sírneho činenia kolagénu v pokožke Dizertačná práca Ing. Prezentovaná na Strojníckej fakulte Technickej univerzity v Drážďanoch za účelom získania akademického titulu doktorský inžinier (Dr.-Ing.). Turmunkh Togmid narodený 13. augusta 1971 v Ulánbátare v Mongolsku. Dátum predloženia: 19. februára 2005

povahe

Obsah s. 0.1 Zoznam symbolov 4 1 Predmet práce 5 2 Čo je to koža? 8 2.1 Kolagén 8 2.2 Povaha tvorby kože 13 2.2.1 Sušenie podobné koži 13 2.2.2 Hydrotermálna stabilita (teplota zmrštenia T s) 15 2.2.3 Absorpcia vody, bobtnavosť 15 2.2.4 Odolnosť proti mikrobiálnemu a hydrolytickému pôsobeniu 16 2.3 Základy výroby kože 16 2.3.1 Vodná dielňa 16 2.3.2 Koželužňa 18 2.3.3 Farbenie 18 2.3.4 Konečná úprava 18 2.4 Činenie ako najdôležitejší proces pri výrobe usní 19 2.5 Sírne činenie 20 3 Najnovšie výsledky v činení sírou 21 3.1 Práce na činení sírou 21 3.1.1 Práce Eitner 23) 21 3.1.2 Práca Apostola 24) 22 3.1.3 Práca Thuau 25) 22 3.1.4 Práca Thomasa 26) 25 3.1.5 Práca Chambarda a Abbassiho 27) 26 3.2 Zhrnutie práce na činení sírou 27 3.3 Ďalšia literatúra o činení sírou 29 1

4.3 Polotechnické skúšky 76 4.3.1 Vykonanie testov činenia 76 4.3.2 Výsledky 77 4.3.2.1 Subjektívne hodnotenie a chemická analýza 77 4.3.2.2 SEM snímky 79 4.3.2.3 Pevnosť v roztrhnutí a pevnosť v ťahu 82 4.3.2.4 Stanovenie mäkkosti 85 4.3.2.5 Tepelná a hydrotermálna rozmerová stabilita 90 5 Zhrnutie 96 Príloha 100 Literatúra 125 3

0.1 Zoznam symbolov a skratiek (v abecednom poradí) Obr. Obrázok AFM Mikroskopia atómovej sily AS Aminokyselina respektíve C stupne Celsia F Mastenie FOC bez chrómu GDA Glutaraldehyd hm. Váhová trieda Gl. Rovnica h Hodiny HPLC Vysokoúčinná kvapalinová chromatografia IC Iónová chromatografia IR Infračervený LM Svetelný mikroskop minúty Min. P Pickel S. Stránka s Sekundy Pozri kartu SEM skenovacej elektrónovej mikroskopie. Tabuľka Tabuľka prenosu TEM Elektrónová mikroskopia T R Teplota miestnosti TS Teplota sucha T s teplota zmršťovania atď. vrátane UST Universal Surface Tester zriedenej pevnosti v pretrhnutí WR z. B. napríklad z. T. čiastočne z. Momentálne 4

Obrázok 1: Počítačový model Smithových mikrofibríl (podľa Buttara a kol. 8g) Mikrofibrily sú pod vplyvom svojho nábojového vzoru laterálne posunuté o štvrtinu svojej dĺžky až do priemernej hrúbky 100 nm 9) a rastú pozdĺžne a ponechávajú prázdne miesto (medzera) zdanlivo nekonečná (pozri obr. 2). Tvoria teda ďalšiu štruktúrnu hierarchiu, fibril. Obr. 2: Schematické znázornenie tvorby vlákien (podľa Stryera 10)) Obr. 3: Vlákno s priečnymi pruhmi typickými pre kolagén 11) 10

Fibrily sú viditeľné vďaka podrobnej charakterizácii pomocou TEM, SEM a AFM (pozri obr. 3). Na začiatku bol detekovaný kolagén typický priečny pruhový vzor s periodicitou 64 nm. Fibrily následne prerastajú do elementárnych vlákien a vlákien in vivo. Tieto potom tvoria opletenie vlákna, ktoré tak dôrazne určuje (mechanické) vlastnosti kože (pozri obr. 4): Obr. 4: Základné vlákno. Vľavo: Jednotlivé vlákna (LM x 200) Vpravo: Prierez (TEM x 20 000), tu je zreteľne viditeľné usporiadanie vlákien (podľa Stirza 12)) Vlákna so širokou škálou priemerov vlákien, vetvením a sieťovým prepletením najrôznejších nakoniec vyrastajú z elementárnych vlákien Uhol prelínania, ako je bežné z klasického svetelného mikroskopického obrazu histologického rezu (pozri obrázok 5): Obrázok 5: Kolagénové vlákna v ich trojrozmernom prekladaní (polarizovaný obraz hlavného prierezu ošípanej, x50) Kolagén sa skladá zo štrukturálnych prvkov, ktoré tvoria štruktúrnu hierarchiu . Až do vlákien ide o mikroštruktúru, z elementárnych vlákien o makroštruktúru. Základné štrukturálne údaje sú známe, a preto ich možno použiť aj pre 11