O vplyve rôznych bielkovinových diét na životnosť a vybrané biochemické parametre

Inštitút pre gerontológiu (riaditeľ: prof. Dr. V.V. Bezrukov), AMW ZSSR, Kyjev a Ústredný inštitút výživy (riaditeľ: prof. Dr. H. Haenel), Postupim-Rehbrücke, Nemecká spolková republika

Ústredný ústav pre výživu, Arthur - Scheunert - Allee 114–116, O - 1505 Bergholz - Rehbrücke, Nemecká spolková republikaVyhľadať ďalšie príspevky od tohto autora

Inštitút pre gerontológiu (riaditeľ: prof. Dr. V.V. Bezrukov), AMW ZSSR, Kyjev a Ústredný inštitút výživy (riaditeľ: prof. Dr. H. Haenel), Postupim-Rehbrücke, Nemecká spolková republika

Ústredný ústav pre výživu, Arthur - Scheunert - Allee 114–116, O - 1505 Bergholz - Rehbrücke, Nemecká spolková republikaVyhľadať ďalšie príspevky od tohto autora

Inštitút pre gerontológiu (riaditeľ: prof. Dr. V.V. Bezrukov), AMW ZSSR, Kyjev a Ústredný inštitút výživy (riaditeľ: prof. Dr. H. Haenel), Postupim-Rehbrücke, Nemecká spolková republika

Abstrakt

Skúmal sa vplyv rôznych bielkovinových diét (NP strava: 19% obsah bielkovín, z toho 72% živočíšneho pôvodu, LP strava: 8,8% obsah bielkovín výlučne rastlinného pôvodu) na niektoré metabolické parametre a na dĺžku života (50% úmrtnosť ako základ). 23 mesačné potkany. V experimente s dlhodobým kŕmením (200 dní) viedla diéta LP k zvýšeniu kvocientu voľných aminokyselín glycín + alanín k tyrozínu + fenylalanín + aminokyselín s rozvetveným reťazcom v pečeni, ako aj k nižším hladinám fenylalanínu a 12-násobne vyššiemu pomeru fenylalanínu/tyrozínu so súčasne nižšími hladinami močoviny. v sére a pečeni. Okrem toho existujú významne nižšie hladiny dopamínu v bočnej a strednej oblasti a nižšie hladiny serotonínu v bočných oblastiach hypotalamu v porovnaní s NP stravou. V obsahu noradrenalínu nebolo možné merať žiadne zmeny. Miera prežitia v skupine s LP bola o 24% vyššia. Výsledky naznačujú, že zložka bielkovín v strave je pre očakávanú dĺžku života dôležitejšia, ako sa doteraz predpokladalo. Je naznačené zapojenie centrálnych regulačných mechanizmov.