Obchod s chudnutím Diétny priemysel chudne - Ekonomika - Tagesspiegel Mobil
Odvetvie chudnutia slabne, najmä v Nemecku. Predchádzajúce ťažké váhy, ako napríklad Weight Watchers, chcú teraz znovuobjaviť samy seba.
Konečne dosiahnutie plážovej postavy. Podľa prieskumov to plánuje každý tretí Nemec na rok 2019. Nový rok ponúka príležitosť pre staré uznesenia. Pre spoločnosti, ktoré zarábajú peniaze takýmto rozlíšením, nemôžu byť podmienky lepšie. Nie nadarmo lákajú návštevníkov najmä v januári veľkými zľavami. Ale čoraz častejšie márne: Priemysel na chudnutie v tejto krajine roky klesá.
Weight Watchers je príkladom slabosti tohto odvetvia. Nemecká obchodná spoločnosť s pravdepodobne najznámejšou diétnou spoločnosťou výrazne poklesla. Zatiaľ čo americká spoločnosť mala v roku 2012 v tejto krajine tržby takmer 74 miliónov eur, v roku 2016 to bolo necelých 56 miliónov, ako ukazuje najnovšia výročná správa. Zjavne stále menej ľudí ochotných schudnúť prisahá na „dni váženia“, v ktorých sa zaznamenáva telesná hmotnosť na skupinových stretnutiach. Alebo stravovanie podľa bodového plánu do určitej hranice.
Zároveň sa však rozrastá skupina potenciálnych zákazníkov. Podľa prieskumov Spolkového štatistického úradu v Nemecku už takmer dvaja z troch mužov trpia nadváhou a takmer polovica žien. A ak veríte štúdiám farmaceutických spoločností a inštitútov výživy, Nemci budú v nasledujúcich rokoch oveľa tučnejší.
Weight Watchers sa stáva WW
Weight Watchers preto chce znovuobjaviť seba. Veľkým poskytovateľom stravy sa vtedy mala stať jedna z najväčších wellness skupín súčasnosti. Na jeseň sa spoločnosť premenovala, odvtedy sa volá iba WW. „Pod menom WW sa chceme ešte viac zamerať na holistický prístup k zdraviu,“ hovorí šéf Nemecka Christian Kleine. „Wellness, ktorý funguje“ je nový slogan. Pred niekoľkými týždňami WW nadviazala spoluprácu s „Headspace“, najväčším svetovým poskytovateľom meditácií. Skupina zároveň vytvorila skupinový program, v ktorom sa rovnako zmýšľajúci ľudia môžu stretávať prostredníctvom aplikácie pre smartphone - napríklad cvičiť jogu alebo plávať.
Účelom nových ponúk nie je nahradenie predchádzajúcich stravovacích programov, ale ich doplnenie. Zásada: Účastníci sú odmenení, keď si vypestujú zdravé návyky. Body sa udeľujú za záznamy o váhe, záznamy o jedle a cvičení. A tie je následne možné uplatniť pre nové produkty a ponuky - cyklus. Do roku 2020 chce skupina zvýšiť svoje globálne tržby z 1,3 (2017) na zhruba dve miliardy dolárov. Ponuky by malo potom využiť desať miliónov zákazníkov.
Pokiaľ ide o marketing, skupina sa spolieha na osvedčenú stratégiu: medzinárodné osobnosti ako reklamné tváre. WW naposledy vyhrala britského speváka Robbieho Williamsa a americkú modelku Kate Hudson. Dve superhviezdy sa pripojili k zoznamu, ktorý zahŕňa aj herečku Jessicu Simpsonovú a Oprah Winfreyovú. Hostiteľ americkej talkshow sa na jeseň 2015 pripojil k Weight Watchers ako akcionár. Minimálne v USA zažila spoločnosť, ktorá predtým zakopávala, skutočný Oprah efekt. Počet zákazníkov stúpal, cena akcií prudko stúpala - aspoň na krátky čas.
Odborníka na výživu a autora Uwe Knopa neprekvapuje súčasná slabosť konvenčného priemyslu na chudnutie. Záležitosť pre neho je jasná: „Diéty jednoducho nefungujú.“ A v určitom okamihu by si to všimli aj zákazníci. „Všetky diéty sú založené na rovnakom koncepte negatívnej energetickej bilancie.“ To znamená: jedzte menej, ako telo spotrebuje. To by však na 90 percent nefungovalo, tvrdí Knop. Naopak: „Po dvoch alebo troch diétach väčšina z nich ešte viac zhustne.“ Pretože počas každej fázy chudnutia strácajú aj svalovú hmotu, ktorá sa potom ťažšie znovu buduje. Telo si radšej dáva tuk. Čo sa teda stane, je to, čo sa bežne nazýva jo-jo efekt. Knop prichádza k tvrdému rozsudku: „Celé odvetvie hospodárstva je založené na skutočnosti, že jeho vlastné produkty nefungujú.“ Poskytovatelia by sa udržali pri živote iba úpravou svojich ponúk.
Ovplyvňovači sú problémom tradičných poskytovateľov
Už pár rokov trápi priemysel v oblasti konvenčných diét iný fenomén: ovplyvňovatelia fitnes a výživy, ktorí zverejňujú svoje tipy na sociálnych sieťach ako Instagram alebo YouTube. Podávajú správy o svojom vlastnom boji proti librám, a tak pôsobia autentickejšie ako ťažké váhy v priemysle. Každý, kto chce schudnúť, sa stotožňuje s influencermi.
A zjavne pochopili, čo chcú ich nasledovníci počuť. „Mnohí vyskúšali nespočetné množstvo diét alebo foriem výživy a nemali žiadny úspech alebo dlho nevydržali,“ hovorí Sophia Thiel, jedna z najslávnejších tvárí sveta digitálneho fitnes. „Tak som bývala.“ Na YouTube ju sleduje takmer 900 000 používateľov. Dvadsaťtriročná žena vo svojich videách predstavuje svoje obľúbené recepty, od „proteínovej kaše“ po „fitness misky“. Alebo predvedie svoje 15-minútové cvičenie celého tela pre začiatočníkov - zadarmo.
Thiel to nerobí nezištne. Je to značka poskytovateľa online fitnes Gymondo. Ak chcete viac ako len videá, musíte zaplatiť. Za dobrých päť eur mesačne je prístup k archívu receptov alebo týždenným programom navyše špeciálne navrhnutým pre problémové oblasti.
viac na túto tému
Zakladateľ spoločnosti Jean Nidetch „Weight Watchers“ zomrel vo veku 91 rokov
Odborník na výživu Knop nedokáže pochopiť celú chudnúcu mániu. "Zo svätého Bernarda nemôžete urobiť chrta," hovorí. Každý má prirodzenú normálnu váhu. A kto v skutočnosti váži viac, ako by mal, musí bojovať proti príčinám, a nie proti symptómom. Dôvody nezdravej obezity môžu byť nedostatočne fungujúci metabolizmus, choroby, poruchy stravovania, pracovný stres alebo osobná frustrácia. Potom nepomoze ziadne dieta, ale rodinny lekar alebo psychiater.