OBCHODNÝ PLÁN - HELGA
OBCHODNÝ PLÁN - HELGA Zdravý nápoj z rias, ktorý chutí dobre evasis edibles GmbH Zakladajúci tím: DI (FH) Renate Steger, BA, [email protected] 0650 9630870 DI Dr. techn. Anneliese Niederl- Schmidinger, [email protected] 0650 2037720 DI Ute Petritsch, [email protected] 0650 7505457 júl 2015
Zhrnutie obsahu. 2 1 myšlienka produktu a spoločnosti. 4 1.1 Popis produktu. 4 1.2 Zložka riasy. 5 1.2.1 Rozmanitosť rias. 5 1.2.2 Produkcia rias. 6 1.2.3 Zložky rias. 7 1.3 Popis spoločnosti. 9 1.4 Unikátny predajný bod. 9 1.5 Hodnotový reťazec. 10 2 spoločností. 11 2.1 Forma spoločnosti a obchodný model. 11 2.2 Manažérsky tím. 11 2.3 Status spoločnosti. 12 3 Trh a hospodárska súťaž. 13 3.1 Priemyselná analýza. 13 3.2 Analýza konkurencie. 14 3.3 Analýza zákazníka a cieľová skupina. 16 4 Marketing a predaj. 17 4.1 Stratégia vstupu na trh. 17 4.2 Marketingový mix. 17 4.2.1 Produkt. 17 4.2.2 Predaj. 18 4.2.3 Cena. 18 4.2.4 Reklama. 18 5 Finančné plánovanie. 19 5.1 Výkaz ziskov a strát. 19 5.2 Investície. 20 5.3 Personálne plánovanie. 20 5.4 Plánovanie likvidity a súvaha. 21 5.5 Kapitálová požiadavka v 1. roku. 22 6 SWOT analýza. 23 p a g e 1 25
1.2 Zloženie rias 1.2.1 Rôznorodosť rias Riasy zahŕňajú veľké množstvo druhov, ktoré sa líšia veľkosťou, farbou a tvarom. Riasy sa vyskytujú najmä v mori a sladkej vode, ale tiež ich možno nájsť vo vzduchu, na zemi alebo v snehu. Tu je neúplný pohľad do sveta rias: Obrázok 3: Kvitnutie snehových rias zmení snehovú ružovú [Foto: Getty Images/Lonely Planet Images] Obrázok 4: Šalát z rias vyrobený z wakame so sezamom je chutný a zdravý [Foto: dpa/tmn ] Obrázok 5: Morský šalát Obrázok 6: Zber cukrových rias na Aljaške Obrázok 7: Mikroriasy v prášku Obrázok 8: Sušené riasy nori. Vek 5 25
Existuje asi 30 000 rôznych druhov rias. Rozlišuje sa medzi makroriasami a mikroriasami. Makroriasy sú tiež známe ako morská zelenina. Riasy, ktoré sa používajú v nápoji HELGA, sú mikroriasy, ktoré sú zelené a veľmi malé (veľké 10 µm). Zelenú farbu získavajú z chlorofylu, ktorý obsahujú, ktorý potrebujú na fotosyntézu. Obrázok 9: Mikroskopický obraz mikrorias 1.2.2 Produkcia rias Riasy ukladajú oxid uhličitý a na výrobu biomasy využívajú slnečnú energiu. Pretože riasy nemajú korene a nemusia vytvárať žiadne konštrukčné prvky, sú mnohokrát účinnejšie ako suchozemské rastliny. Mnoho odborníkov v diskusii Teller-vs-Tank ich preto považuje za podstatnú súčasť zabezpečenia budúcnosti svetových potravín. (Godfray H 2010, Tilman D 2011) Obrázok 10: Princíp fotosyntézy Riasy na výrobu potravín sa vyrábajú v uzavretých systémoch, takzvaných fotobioreaktoroch, aby boli schopné splniť vysoké hygienické normy. Vek 6 25
1.5 Hodnotový reťazec Kompletný koncept produktu a prototyp boli vyvinuté už v predzákladnej fáze. Nápoj (surovinu) vyrába rakúsky zmluvný výrobca, ktorý je zodpovedný aj za implementáciu vývoja produktu. Všetky ingrediencie sú z Rakúska a Nemecka. Plnič je tiež regionálnou rakúskou spoločnosťou. Odtiaľ je produkt vyzdvihnutý na paletách a doručený do obchodu s nápojmi a skladom jedlých nápojov. Nákup rias, riadenie a koordinácia vývoja produktov, kontrola, koordinácia logistiky, marketingu a predaja vykonáva spoločnosť evasis edibles GmbH. P a ge 10 25
3 Trh a konkurencia 3.1 Analýza odvetvia V Rakúsku sa predá 16,9 milióna hektolitrov nealkoholických nápojov s objemom trhu 2,3 miliardy. Medzi limonády, ktoré majú najväčší podiel na rakúskom trhu s nealkoholickými nápojmi, patria okrem veľmi sladkých výrobkov a energetických nápojov aj wellness nápoje, ako sú čajové nálevy a nápoje pri vode. 15% výrobkov na trhu s limonádami je ponúkaných v ľahkej verzii. To podčiarkuje potrebu nápojov s nízkym obsahom cukru. Obrázok 16: Trhový podiel nealkoholických nápojov v Rakúsku v roku 2013, celkový predaj 16,9 milióna hl [Zdroj: Getränkeverband Ö] V roku 2013 bolo wellness nápojmi pokrytých 17,9% trhu s limonádami. Podiel týchto nápojov (napr. Vöslauer Balance, Römerquelle Emotions, Makava) na trhu s limonádami v posledných rokoch ustavične stúpa (pozri obrázok 17: Vývoj trhu s wellness nápojmi [zdroj: Getränkeverband Ö]). HELGA sa umiestňuje v tomto rýchlo rastúcom segmente. Obrázok 17: Vývoj trhu s wellness nápojmi [Zdroj: Beverage Association Austria] P a s e 13 25
5.4 Plánovanie likvidity a súvaha V prvom roku existuje požiadavka na financovanie okolo 500 000. V budúcom roku bude potrebné ďalšie financovanie vo výške 270 000, pretože aby sa dosiahli vysoké čísla predaja, je potrebné investovať predovšetkým do pracovníkov predaja a marketingu. Za predpokladu, že v spoločnosti zostane zisk, je možné dlh, ktorý sa tu predpokladá s úrokom okolo 8%, splatiť v plnej výške až do 4. roku. Podrobnosti nájdete v rozpočtovanej súvahe: strana 21 25
5.5 Kapitálové požiadavky v prvom roku Kapitálové požiadavky pre prvý rok sú podrobne rozdelené podľa mesiacov nižšie. Po založení spoločnosti existujú náklady na platy, umiestnenie a služby, ktoré vznikajú nepretržite bez ohľadu na rýchlosť dosiahnutia míľnikov. Tu sa kompenzuje príjem z predaja. Marketing na jeseň vo výške 200 000 EUR je okolo opatrenia na investovanie do spoločnosti dosť vysoký. Vek 22 rokov 25