Obedná kaša s tekvicou a morčacím mäsom pre kojencov - recept na detskú kašu

obedná

Na jeseň a v zime je výber regionálnej zeleniny bohužiaľ do istej miery obmedzený, preto by som dnes rád odporučil obedovú kašu s tekvicou ako alternatívu k mrkve a paštrnáku. Celú jeseň a zimu sa dajú tekvice kúpiť pomerne lacno a sladká chuť je u väčšiny bábätiek veľmi obľúbená.

Poznámky k zložkám detskej výživy

Zemiaky: Na type zemiakov nezáleží, použiť sa dajú múčne aj voskové zemiaky. Niekedy musíte tiež vyskúšať, čo sa vášmu dieťaťu páči viac. Múčne zemiaky sa ľahšie pyré.

Ovocný džús: Najlepšie je použiť 100% priamy džús. Hruškový alebo jablkový džús sú bez chuti, pomarančový džús má viac svojej vlastnej chuti, ale tiež väčšinu vitamínu C. Viac informácií na tému „džús v detskej výžive“ nájdete tu.

Tekvica: S organickou tekvicou odrody „Hokkaido“ môžete tiež použiť škrupinu - tá je po uvarení veľmi mäkká a potom sa dá dokonale očistiť. To vám tiež ušetrí veľa driny, pretože tekvice sa dajú často „ošúpať“ iba ostrým nožom;-). Ak tekvica nie je „organická“, odporúča sa použiť tekvicu bez šupky. Existujú aj tekvice, ktoré musíte ošúpať, napríklad maslový orech - jeho šupka je nejedlá.

Recept na obedovú kašu s tekvicou a morčacím mäsom pre kojencov (od 5. mesiaca)

Ingrediencie pre túto detskú výživu

  • 100 g tekvicového mäsa (napr. Hokkaido alebo maslový orech, pozri poznámky vyššie)
  • 50 g zemiakov
  • 30 g morčacieho rezňa
  • 1 polievková lyžica repkového oleja
  • 3 lyžice pomarančového džúsu

príprava

  1. Umyte a očistite tekvicu a zemiaky (v prípade potreby ich ošúpte, pozri pokyny vyššie) a nakrájajte na veľmi malé kúsky.
  2. Morčacie mäso krátko umyjeme a nakrájame na malé kúsky.
  3. Všetko spolu so 60 ml vody podusíme v malom hrnci so zatvoreným vekom asi 12 - 15 minút.
  4. Pyré spolu s repkovým olejom a pomarančovým džúsom.
  5. Možno budete musieť pridať trochu prevarenej vody, aby bola obedová kaša o niečo redšia.

Poznámky k tejto detskej výžive

Gramy zeleniny sa týkajú očistenej a očistenej zeleniny.
Ak je väčšie množstvo detskej výživy vopred uvarené a zmrazené, repkový olej by sa mal pridávať až po zahriatí.