Obezita si dajte pozor na fruktózu - FOCUS Online

Tí, ktorí chcú schudnúť pomocou diéty, by sa mali radšej vyhnúť sladkým jedlám, ako sa majú obmedziť na chlieb alebo cestoviny.

pozor

Vedci z floridskej univerzity v Gainesville objavili ďalšieho podozrivého, ktorý má na svedomí masovú obezitu obyvateľstva: fruktózu.

Richard Johnson poukazuje v „European Journal of Nutrition“ na to, že mnoho ľudí, ktorí chcú schudnúť, sa zaobíde bez nesprávnych potravín, ak sa držia na cestovinách, chlebe alebo zemiakoch. Podľa výživového poradcu sú tieto škrobové jedlá pre postavu menej nebezpečné ako cukor. Riziková je najmä fruktóza v stolovom cukre. „Potraviny na báze cukru, od limonády po sladké ovocie, sú zodpovednejšie za obezitu a metabolický syndróm ako potraviny bohaté na škrob. Naznačuje to množstvo nedávnych štúdií. Index fruktózy by bol preto vhodnejší na indikáciu nadmernej ponuky vysokoenergetických sacharidov ako známy glykemický index, “hovorí Richard Johnson, vedúci štúdie. Tento výživový princíp zakazuje najmä škrobové jedlá.

Fruktóza podporuje inzulínovú rezistenciu

Vedecký tím z Floridy pred niekoľkými rokmi zistil, že fruktóza zvyšuje koncentráciu kyseliny močovej. To zase vedie k inzulínovej rezistencii, a teda k nedostatočnému využitiu cukru a ďalších energeticky bohatých živín bunkami.

„Nehovoríme, že fruktóza je hlavnou príčinou obezity, metabolického syndrómu alebo cukrovky,“ zdôrazňuje vedec. "Veríme však, že fruktóza má obzvlášť silnú schopnosť uviesť do pohybu inzulínovú rezistenciu." Iné živiny to nedokážu tak ľahko. ““

Zdravotné poistenie SECURVITA ponúka väčšiu slobodu výberu pre vašu osobnú poistnú ochranu - v závislosti od vašej situácie a potrieb. ďalej