Obezita z rýchleho občerstvenia - nezdravé jedlo priberanie na váhe vďaka tuku, cukru, vysokej hustote živín
Väčšina potravín označených ako rýchle občerstvenie má bohužiaľ jednu spoločnú vlastnosť:
Veľa kalórií kvôli vysokému obsahu tukov a/alebo cukrov s nízkym podielom vlákniny, vitamínov a minerálov. Ale tieto sú nevyhnutne potrebné na využitie potravy. Čím častejšie takéto výrobky používame, tým viac poškodzujeme náš metabolizmus a telo. Výsledkom je potom často obezita.
Nemalo by sa nezmieňovať, že existuje aj zdravé rýchle občerstvenie. Za rýchle občerstvenie možno označiť aj jablko, jogurt alebo bagetu z celozrnného obilia, ktoré je však oveľa príjemnejšie ako jedlá uvedené vyššie.
Rýchle občerstvenie má zvyčajne veľmi vysokú hustotu živín, čo znamená, že aj malé množstvo týchto potravín znamená vysoký príjem kalórií. Pocit sýtosti navyše často nastupuje až vtedy, keď sme už skutočne zjedli príliš veľa. O ostatné sa postarajú látky zvyšujúce chuť a vôňu, vysokokalorická limonáda a cola.
Vysoký obsah tuku alebo cukru nakoniec vedie k tomu, že príliš veľa dodanej energie sa ukladá vo forme telesného tuku. Na funkciu nášho metabolizmu negatívne vplýva aj nedostatok vitamínov a minerálov.
Pravidelná konzumácia rýchleho občerstvenia/nezdravého jedla preto veľmi často vedie k obezite a v dôsledku toho často k metabolickým ochoreniam súvisiacim so stravou, ako je napríklad diabetes mellitus. Najmä u detí a dospievajúcich by rodičia mali venovať pozornosť na primeranej úrovni.