Objednajte si vyhýbanie sa odpadu pri jedle trochu zelenšie
Jedlo alebo objednávanie jedla je čoraz populárnejšie, a tak tvorí čoraz väčšiu časť odpadu, ktorý každý deň produkujeme. Urobenie celej veci udržateľnejšou nemusí nevyhnutne viesť k vyhýbaniu sa - už ste uvažovali o tom, že by ste mali mať svoj vlastný kontajner Tupperware naplnený jedlom?
Veľa odpadu produkuje nielen káva, ktorú musíte zobrať, ale aj jedlo so sebou. Zvyšky v reštaurácii, obed do kancelárie alebo jedlo zo snack baru, pretože nemáte čas alebo chuť večer si variť - veľa odpadu, ktorý sa spája cez obal: plast, lepenka, alobal.
Najlepšia alternatíva k vyhadzovaciemu šialenstvu je opakovane použiteľná - tak prečo si nemôžete dať obed v opakovane použiteľnej krabici? Nakoniec to funguje bezchybne, aby mohla ísť káva. Táto možnosť, bohužiaľ, ešte nie je tak rozšírená, pokiaľ ide o jedlo, a ešte nie je taká prirodzená ako plnenie opakovane použiteľných hrnčekov na kávu, ktoré si prinesiete so sebou. Ale to často nie je problém - stačí sa opýtať a možno inšpirovať ostatných ľudí a upriamiť ich pozornosť na túto možnosť.
Niekoľko tipov na udržateľnejšie potraviny:
1. Vyhýbanie sa
Neradi to čítate, pretože objednávanie jedla a rýchle občerstvenie po ruke je koniec koncov také praktické. Prečo však z rýchlo uponáhľanej kávy neurobiť pomalú kávu a nepiť ju zo skutočných pohárov za stolom. Alebo sa znova uvarte alebo choďte jesť správne - to je tiež pekné.
2. Bezplastové obaly
Nádoby na potraviny vyrobené z polystyrénu (= polystyrén) sú obzvlášť škodlivé pre životné prostredie, pretože sa mimoriadne ťažko recyklujú. Preto by mali byť tiež zakázané od roku 2021. Jedná sa o penové, hranaté nádoby na jedlo podobné penovému polystyrénu, ktoré sa dajú otvoriť a majú rôzne komory. Aj keď sa hliníková fólia ľahko recykluje, jej výroba je mimoriadne energeticky náročná a tiež pomerne nezdravá, najmä v súvislosti s kyslými potravinami. Kartónové obaly sú pravdepodobne najšetrnejšie k životnému prostrediu, pretože sú biologicky odbúrateľné a nespôsobujú žiadne škody na prírode. Kartón, ktorý je znečistený zvyškami jedla, mimochodom, patrí do zvyškového odpadu, nie do papierového odpadu. To znamená, že nie sú recyklované a sú v skutočnosti iba nepotrebným odpadom.
Jednou z možností, ako jesť jedlo bez plastov, je pizza, pretože krabice na pizzu sú zvyčajne vyrobené z lepenky. Niektoré, najmä kartónové podložky do rohov na pizzu, sú však potiahnuté PET. Bežné krabice na pizzu, ktoré poznáme, sú vyrobené zo 100% kartónu, ako som práve skúmal v dokumente Essentogoverpackungsversandhandel (napr. Na http://www.to-go-verpackungen.de). Existuje tiež čoraz viac reštaurácií a bufetov, ktoré sa balia do kartónových škatúľ alebo iných udržateľnejších obalov (potom zvyčajne s bioplastovým povlakom). Pretože však tieto musia byť potom zneškodnené vo zvyškovom odpade, pretože za normálnych podmienok obvykle nie sú biologicky odbúrateľné, je opäť otázne, či je to lepšie ako úplne recyklovateľné plastové obaly.
3. Opätovne použiteľné namiesto jednorazových
Najlepšie odpadky sú také, ktoré ani nevzniknú. Je preto dobrou voľbou priniesť si opakovane použiteľnú škatuľu a nechať ju naplniť - obedom, koláčom, občerstvením alebo zvyškami jedál v reštaurácii. Pretože to nanešťastie neakceptujú všetky reštaurácie a mnoho ľudí sa bojí opýtať, iniciatívy ako Packbuddy sa snažia uľahčiť prehľad o tom, kde to nie je problém.
Staňte sa kamarátom
Packbuddy je iniciatíva v Brémach, ktorá chce pomocou červenej nálepky Packbuddy na dverách obchodu označiť, v ktorých reštauráciách a snack baroch sa plní potraviny aj so sebou. Je ľahké zistiť, kde sú vaše vlastné plechovky naplnené, čo enormne znižuje inhibičný prah na využitie ponuky, pretože je zrejmé, že zodpovedajúci kontajner je možné prijať bez diskusie alebo odmietnutia. Ďalej sa upozorňuje na možnosť priniesť si so sebou vlastný kontajner - pre spotrebiteľov aj pre majiteľov reštaurácií/bufetov - pretože veľa ľudí na túto možnosť ani nepomyslí.
Packbuddy je zatiaľ k dispozícii hlavne v Brémach. Na karte Packbuddy so všetkým občerstvením a reštauráciami, ktoré ukladajú jedlo do škatúľ, ktoré ste si priniesli so sebou, vidíte presne kam. Myslím si, že je to veľká iniciatíva, ktorá by sa určite mala rozšíriť aj mimo Brémy! Preto som spolu so Sneepom Oldenburgom (Sneep je sieť študentov pre viac etiky v podnikaní) rozdal v Oldenburgu niekoľko nálepiek. Chlapci a dievčatá z Packbuddy by vám určite tiež poslali nálepky, aby ich bolo možné distribuovať v ktoromkoľvek inom meste.
Systém samozrejme funguje, iba ak si jedlo vyzdvihnete priamo v obchode a neobjednáte si ho domov - takže možno na obednú prestávku. Napríklad Vanilla Bean sa zaoberala problémom s potravinami na objednávku.
Vanilkový struk
Vanilla Bean je vlastne sprievodca pre vegánske reštaurácie v podobe aplikácie a v súčasnosti vyvíja donáškovú službu reštaurácie bez obalov, ktorá je bez obsahu CO2, vegánska a spravodlivá. Princíp funguje tak, že existuje systém zálohovania pre opakovane použiteľné boxy, ktoré sa dodávajú na bicykli. Momentálne sú stále vo fáze investovania davu - dúfame, že to bude fungovať.
Plniteľné plastové boxy pre šalátovú tyčinku
Pulty so šalátmi v supermarketoch zvyčajne vytvárajú veľa odpadu z obalov. Pretože váhy sú zvyčajne kalibrované na plastových škatuliach a nie je tam žiadna funkcia tarovania, nádoby, ktoré ste si priniesli sami, sa nemusia používať. V niektorých edekách som však už pri pulte so šalátom videl opakovane použiteľné plastové škatule, ktoré je možné po zakúpení znovu naplniť. To nie je dokonalé, pretože si treba kúpiť novú plastovú škatuľu, kde už väčšina z nás má v zásuvkách v kuchyni gigantickú zbierku tupperov, ale pre ľudí, ktorí dostanú na obednú prestávku každý deň šalát, je to riešenie, ktoré šetrí odpad.
Príspevok na blogu nebol sponzorovaný. Uvedené iniciatívy odvádzajú skvelú prácu, ktorú by som rád podporil a lepšie spoznal.