Oblasti pestovania arašidov v USA

V Spojených štátoch sa arašidy komerčne pestujú v 15 štátoch: Georgia, Texas, Alabama, Severná Karolína, Florida, Virgínia, Oklahoma, Nové Mexiko, Južná Karolína, Louisiana, Arizona, Arkansas, Mississippi, Kalifornia a Tennessee.

Fotogaléria amerických arašidov

V Spojených štátoch sa s výsadbou arašidov začína po poslednom mraze v apríli alebo máji, keď pôda dosiahla 20 ° C (65-70 ° F).
Semená sú pred výsadbou dobre pripravené obrábaním pôdy.

Testované semená arašidov sa vysádzajú 4 - 5 cm hlboko - vo vzdialenosti 5 - 10 cm na juhovýchode a juhozápade a 10 - 15 cm vo Virgínii/Karolíne.
Vzdialenosť medzi radmi semien je do značnej miery určená zariadením používaným na výsadbu a zber.

Sadenice arašidov prerazia pôdu asi 10 dní po výsadbe a vyvinú sa z nich zelené, 45 cm vysoké rastliny s oválnymi listami.

Pre dobrú úrodu je potrebné podnebie s 200 dňami bez mrazu.
Farmári môžu zavlažovať svoju obrábanú pôdu, aby znížili stres rastlín a produkovali arašidy najvyššej kvality.

Arašidové rastliny kvitnú asi 30 dní po výsadbe a vytvárajú kvety po dobu 90 - 120 dní, čo spôsobuje, že arašidy dozrievajú v rôznom čase.

Len čo sa kvety opelia, okvetné lístky spadnú a vytvorí sa vaječník. Tento začínajúci vaječník, tiež známy ako „špendlík“, rastie od rastliny na stonke a preniká do pôdy, aby sa z neho stal arašid.

Pretože rastlina produkuje vaječníky v rôznych časoch, arašidy, ktoré rastú v zemi, tiež dozrievajú v rôznych časoch, ako je možné vidieť tu.

Arašidy sú rastliny, ktoré fixujú dusík. Ich korene tvoria uzliny, ktoré absorbujú dusík zo vzduchu. Týmto spôsobom dodávajú rastline a pôde živiny.

Rastliny sú chránené pred burinami, chorobami a hmyzom prostredníctvom integrovaných opatrení na ochranu rastlín.

V závislosti od druhu alebo odrody trvá rastový cyklus od výsadby po zber približne 4 - 5 mesiacov.

Zber arašidov sa uskutočňuje v dvoch etapách. Kopanie je prvou fázou a začína sa tým, keď je asi 70% ovocia dozretých.
Arašidy sa zberajú, keď sú na vrchole, aby sa rozvinula ich plná aróma.

Bager jazdí po radoch rastlín, ťahá vodorovnú čepeľ 10 - 15 cm hlboko cez pôdu, kyprí pôdu a
odreže taproots.

Za stádom vibrátor zdvihne rastlinu zo zeme, jemne zatrasie zemou z arašidov, otočí ju a položí ju späť vo forme „riadku“ s arašidmi hore a listami dole. Keď sú arašidy vykopané ich obsah vlhkosti musí byť znížený o 25-50%, aby sa mohli bezpečne skladovať.

Vyklopené arašidy sa nechajú na poli sušiť najmenej 2 dni, kým nebudú mať správny obsah vlhkosti.

Potom sú arašidy pripravené na druhú fázu zberu - mlátenie.

Kombajn zametá riadok. Zdvihne rastliny, oddelí arašidy od ich stoniek, vyfúkne ich do lievika nad strojom a stopky umiestni späť na pole. Stonky sa nechajú v poli, aby sa zlepšila úrodnosť pôdy a organické látky.

Čerstvo zozbierané arašidové struky sa najskôr umiestnia do sušiacich vozíkov a potom sa dopravia do „nákupných miest“ (certifikované skladovacie miesta) na ďalšie sušenie. Cez sušiace vozíky pomaly cirkuluje teplý vzduch. Pre bezpečné skladovanie sa obsah vlhkosti počas následnej úpravy zníži na 8 - 10%.

Po dodatočnej úprave sú arašidy preskúmané a klasifikované, aby sa určila kvalita a hodnota produktu. Robia to zamestnanci oddelenia poľnohospodárskeho marketingu ministerstva poľnohospodárstva USA v certifikovaných skladovacích miestach alebo v odlupovacích závodoch.

Na to, aby sa arašidy uskladnili pred olúpaním, sa podľa klasifikácie prepravujú do veľkoskladov. Nové technológie, ako napríklad sklady v tvare kupoly, pomáhajú udržiavať kvalitu arašidov.

Podľa klasifikácie sa arašidy buď na predaj očistia ako „arašidy v škrupine", alebo sa olúpu na ďalšie spracovanie. Počas procesu lúpania sa arašidy očistia (odstráni sa zemina, stonky atď.) A potom sa rozdelia pomocou perforovaných mriežok vysokorýchlostné elektronické triedičky farieb odstraňujú sfarbené a poškodené matice.

Arašidy z USA sú jediným produktom, ktorý EÚ schválila na certifikáciu skúšok pred vývozom do krajiny pôvodu. Pred odoslaním tovaru sa v USA vykonáva prísna skúška na aflatoxíny, aby sa zabezpečilo, že výrobky zodpovedajú požiadavkám EÚ, čo má za následok oveľa menej skúšok pri dovoze do EÚ a výrobcom umožňuje kratšie časy prepravy.

Arašidový priemysel v USA pokračuje v investovaní do inovatívnych metód regulácie vlhkosti a teploty skladovania a na udržanie jemnej chuti arašidov pre našich zákazníkov vyhradil chladiarenské sklady.