Obľúbený recept: Kastról z orientálnej fašírky
Fašírky sú absolútnym favoritom. Môžete to doplniť? O áno! S týmto orientálnym variantom. Ľahko sa varí a je vhodný na lízanie prstov
To vám tu poskytujeme Freundinov obľúbený recept pred, vpredu:
Kastról na fašírky "Orient Express"
Chuť bulguru a granátového jablka dodáva tomuto jedlu exotický nádych
ZLOŽKY (pre 4–6 osôb):
80 g bulguru
185 ml vriacej vody
1 kg mletého jahňacieho mäsa (k dispozícii v tureckých lahôdkach)
2 vajcia
6 lyžice listov oregana (nasekané)
2 čajové lyžičky kurkumy (mleté)
2 lyžice cukru
80 ml sirupu z granátového jablka
Soľ korenie
2 lyžice olivového oleja
4 strúčiky cesnaku (tenké plátky)
11⁄2 lyžice pasty harissa
700 g pasírovaných paradajok (v konzerve)
200 g mozzarelly (strúhanej)
20 g pecorina (nastrúhané)
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
PRÍPRAVA:
* Zmiešajte bulgur a vodu, nechajte 15 minút máčať
* Zmiešajte s mäsom, vajcami, oreganom, kurkumou, 1 lyžicou cukru a sirupom z granátového jablka, dochuťte soľou, korením a tvarujte guľky orechovej veľkosti
* Postupne smažte na 1 lyžici oleja asi 5 minút, potom ho vyberte a vložte do 1 veľkej nádoby na pečenie
* Vložte zvyšný olej do panvice a naparujte na ňom cesnak. Potom pridáme harissu, paradajkový pretlak, zvyšný cukor, soľ a korenie a dusíme asi 8 minút
* Rúru predhrejte na 250 stupňov horného a spodného tepla. Omáčkou polejeme fašírky. Posypeme mozzarellou a syrom pecorino. Pečené v rúre 15 minút
Na osobu: 735 kcal, 37 g tuku
Príprava: 1 hod
Ak máte chuť na niečo vegetariánske - opona na náš cícerový guláš:
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies