Obsah kofeínu v káve - kávovary
Obsah kofeínu v šálke kávy sa líši hlavne v závislosti od spôsobu prípravy a tiež od odrody semien.
Podľa článku v Vestník Americkej dietetickej asociácie, káva má nasledujúci obsah kofeínu v závislosti od spôsobu jej prípravy:
| normálne | 207 ml | 80 - 135 mg |
| Filtrovať | 207 ml | 115–175 mg |
| Espresso | 45–60 ml | 100 mg |
Zatiaľ čo percento obsahu kofeínu v kávových zrnách klesá so zvyšujúcim sa pražením, opak je pravdou pre kávu pripravovanú z rôznych stupňov mletia a spôsobov výroby nápojov, pri ktorých sa používa rovnaký podiel kávy na daný objem vody. Vak na kávu (podobný francúzskej tlači a iným namáčacím metódam) extrahuje viac kofeínu zo silne pražených semien; kávovary na filtre a espresso extrahujú viac kofeínu z ľahko pražených semien.