Ochrana pečene Diéta je všetko a všetko končí
Náš detoxikačný orgán je čoraz viac preťažený
Tlak v žalúdku, pocit sýtosti, plynatosť? Môžu to byť takzvané dyspeptické ťažkosti (z gréckeho dispepsia = nesprávne trávenie). Pečeň nie je iba naším detoxikačným centrom. Pomáha tiež nášmu telu tráviť tuky z potravy. Správne stravovanie je teda dôležité na ochranu pečene.
Naša pečeň produkuje každý deň asi 800 mililitrov žlče. Za týmto účelom sa podáva z prívodu žlčníka do dvanástnika, začiatku tenkého čreva, kde pomáha odbúravať tuky z potravy prijímané jedlom, aby boli telu dostupné ako dodávatelia energie.
Zlá strava: pečeň tiež zaťažená cukrom
Ale ak prijímame príliš veľa tukov s jedlom a súčasne pijeme alkohol, môžeme fajčiť alebo prichádzať do styku s jedmi, ako sú ťažké kovy, účinnosť pečene dosiahne svoje hranice. „Tuky z potravy sa potom nestrávia do hrubého čreva, kde sú fermentované baktériami a vyvolávajú vyššie popísané dyspeptické príznaky zvýšenou tvorbou plynov,“ vysvetľuje odborník na zdravie prof. Hademar Bankhofer.
Pečeň však nezahlcuje iba trávenie veľkého množstva tukov alebo nesprávna výživa. Príliš veľa cukru môže tiež vážne ohroziť zdravie pečene. A pasce na cukor číhajú všade, nielen v chutných koláčoch a sušienkach. Napríklad pohár koly má obsah cukru ekvivalentný dvanástim kockám cukru. V priemernom ovocnom jogurte je šesť kociek cukru a deväť kociek cukru v 100 gramoch kečupu (čo zodpovedá asi šiestim až siedmim polievkovým lyžiciam).
Únava je bolesť v pečeni spôsobená nesprávnou stravou
Na uvoľnenie pečene by sme sa mali vyhýbať potravinám bohatým na tuky a cukor a vyhýbať sa alkoholu. Diéta s množstvom horkých látok (napr. V čakanke, grapefruite, mnohých bylinách) alebo prípravky s horkými látkami môžu stimulovať tvorbu žlče a zabrániť tak nestráveným potravinovým tukom, aby sa dostali do hrubého čreva a tam fermentovali baktérie za vzniku plynu.
To, že je pečeň permanentne preťažená, mimochodom nie je vidieť iba na spomenutých príznakoch. Naznačuje to často vedená únava a apatia. „Táto únava je takpovediac„ bolesťou pečene “,“ hovorí profesor Bankhofer. "Pretože samotná pečeň nám nie je schopná signalizovať, že je preťažená pomocou bolestivých impulzov."
Mastná pečeň nie je v žiadnom prípade neškodná
Naša pečeň je veľmi robustný orgán, ale trvalé preťaženie môže viesť k takzvanej tukovej pečeni. Mnoho ľudí si myslí, že je to väčšinou kvôli alkoholu. Tučná pečeň však často vyplýva z nadváhy a obezity. Ak prijmeme spolu s jedlom príliš veľa tukov a sacharidov - pečeň ich tiež premení na tuky - pečeň ich už nedokáže spracovať a úplne transportovať. Potom ukladá tuky.
Okrem toho tukové tkanivo v tele - najmä brušný tuk - vytvára mastné kyseliny, ktoré sa uvoľňujú a tiež sa dostávajú do pečene a prispievajú k jeho tukovým tkanivám. Tučná pečeň sa často považuje za neškodnú. Môže to mať však nebezpečné následky. Pretože u tretiny pacientov s tukovou pečeňou sa orgán zapáli a spôsobuje tukovú pečeňovú hepatitídu.
Ak to nie je včas rozpoznané a liečené, môže zápal viesť k cirhóze pečene. Bunky metabolického orgánu zahynú, pečeň sa zjazvuje a zmenšuje. Nakoniec už nemôže robiť svoju prácu vôbec.
Chráňte pečeň vyváženou stravou
Proti tukovým ochoreniam pečene v konečnom dôsledku pomôže iba dôsledná zmena životného štýlu. Dobrá správa: ak včas zasiahnete proti tukovým ochoreniam pečene, dáte orgánu šancu na úplné zotavenie. Ak je na vine nadmerné pitie alkoholu za zvýšené ukladanie tukov, mali by sa títo ľudia v budúcnosti alkoholu úplne vyhýbať.
Schudnite z dlhodobého hľadiska, nie nulová diéta
Ak obezita viedla k tukovým ochoreniam pečene, mali by ste zmeniť svoje stravovacie návyky a pravidelne cvičiť. Ak sa vám vďaka tomu podarí schudnúť, chudne takpovediac aj vaša pečeň. Hladovacie diéty alebo nulové diéty na rýchle chudnutie sa však neodporúčajú. Pretože tieto veľmi zaťažujú pečeň. Preto je vhodné dlhodobé, pomalé chudnutie. Tipy na zdravé chudnutie nájdete tu.
Strava by mala mať nízky obsah tukov a pozornosť by sa mala venovať rastlinným tukom. Je tiež dôležité jesť správne sacharidy. Vyhýbajte sa ľahko stráviteľným cukrom, ktoré sa nachádzajú v sladkostiach, koláčoch, limonádach a bielom chlebe. Je lepšie častejšie ich nahradiť celozrnnými výrobkami. A ak to musí byť sladké: Doprajte si seba vedome, nehryzte bokom.
A pite čo najmenej alkoholu - nielenže zaťažuje pečeň, je tiež vysoko kalorický. Ak si chcete chrániť pečeň a robiť niečo dobré, môžete sa po sviatkoch 21 dní pokúsiť úplne zaobísť bez alkoholu a cukru a znížiť spotrebu tukov na nulu. Pretože pečeň sa v tomto časovom období môže dobre zotaviť.