Od choroby po fitness - AngeLove Nutrition a môj príbeh o jedle AngeLove Nutrition
Názov AngeLove Nutrition obsahuje oveľa viac, ako sa zdá na prvý pohľad. Vždy som bol nadšený z výživy a týka sa ma každý deň. Sám som dlho experimentoval s rôznymi výživovými metódami. Je to akoby som čítal každú knihu a nespočetné množstvo online článkov na túto tému. Dalo by sa povedať, že som skutočný výživový nerd.
Pred viac ako rokom som sa rozhodol stať sa „špecialistom na výživu vo fitnes“, aby som rozšíril, prehĺbil a potom rozšíril svoje vedomosti. Školenie som úspešne ukončil v novembri 2014. Mimoriadne ma nadchol koncept „flexibilného stravovania“. Tento koncept mi pomohol prekonať moje poruchy stravovania a jesť vyváženejšie a príjemnejšie. Diéta je niečo, čo rovnako ako mnoho iných vecí príliš často považujeme za samozrejmosť. Teraz by som rád odovzdal svoje vedomosti a skúsenosti.
Niekoľko mesiacov pred operáciou - šťastné, fit a nič netušiace.
Moja dnešná filozofia je, že výživa by mala byť predovšetkým zábavná bez toho, aby sa strácali ciele. Nie vždy to tak bolo. Tu je môj príbeh v skratke:
Moja vášeň sa začala, keď som mala 17 a naozaj som chcela schudnúť. Potom som vyskúšal Dukanovu diétu (extrémne nízkosacharidovú a nízkotučnú). V zásade som jedol iba zdroje bielkovín. Samozrejme sa u mňa vyvinul strach z uhľohydrátov a tukov a teda aj porucha stravovania, ktorá ma roky sprevádza v rôznych formách.
V tejto fáze som vyhladol na 50 kg. Vtedy ma sedenie bolelo, pretože som cítil svoje bedrové kosti. Potom som sa z frustrácie z toho, že už nebudem chudnúť, a zo strachu, že opäť priberiem, prihlásil v posilňovni a pustil sa do silového a kardio tréningu.
Dobrá vec, ktorú som urobil, pretože práve tam som našiel svoju lásku k posilňovaniu a kulturistike. Zmenil som svoje stravovacie návyky aj pomocou výživového kouča. V tom čase som sa stravoval pomerne dobre, každú chvíľu som jedával „čisto“ a „podvádzal“. Držal som sa aj prísneho stravovacieho plánu. A tak sa obrátila moja porucha stravovania. Už som nemal anorexiu, ale ortorexiu nevrosa (strach z nezdravého jedla), ktorá sa neskôr zmenila na syndróm záchvatového prejedania. Takto som roky žil a trénoval medzi „čistým jedením“ a „podvádzaním“.
Moja váha a obraz tela sa tiež zvýšili tam a späť. V najbližších rokoch som vyskúšal všetko: Primal, Vegan, Vegetarian, Paleo, Paleo and Zone, Clean Eating, Intermitten Fasting, the Renegade Diet, Carb Backloading, odporúčanie Nemeckej spoločnosti pre výživu ... Vždy mi niečo chýbalo a som stále upadaj do fázy obžerstva a „podvádzania“.
Vrchol mojej poruchy stravovania bol minulý rok, keď mi diagnostikovali herniovaný disk a potom nádor na mozgu. Potom som musel prestať trénovať, pretože lekári mali podozrenie na kavernóm (neskôr sa ukázalo, že išlo o nádor). Extrémne som pribral do pár mesiacov - frustrácia a jedlo boli mojou novou každodennou rutinou.
Fotografie vyššie: Presne pred rokom som bol o 10 kg ťažší, oveľa nešťastnejší a nevidel som žiadne východisko zo svojej nespôsobilosti.
Obrázky nižšie: O 7 mesiacov neskôr som bol opäť motivovaný trénovať a učiť sa a pomáhať a inšpirovať ostatných.
Táto fotografia bola urobená niekoľko mesiacov po operácii. Vyrobiť tieto fotografie a naučiť sa ctiť si svoje telo presne také, aké bolo, si vyžadovalo veľa úsilia.
Obrázok: Andy Heuer
Umiestnenie: Hof Ludwig
Cestu k rovnováhe a zdravej váhe som našiel náhodou, krátko potom, ako som začal znova cvičiť. O pár týždňov neskôr som ukončil štúdium výživy (špecialista na fitnes, ISSA).
Flexibilné diéty - koncept, ktorý ma okamžite inšpiroval. Môžete jesť čokoľvek - nič nie je zakázané. To by išlo proti všetkému, čo som doteraz o výžive počul, ale bolo to pre mňa presne to pravé. Okamžite som to vyskúšal a odvtedy som sa prehĺbil a špecializoval na predmet flexibilné stravovanie. Téma flexibilného deitingu mi pripadá predovšetkým veľmi zaujímavá pre športovcov, pretože veľmi často trpia poruchami stravovania.
Naučil som sa, ako zjesť kúsok čokolády namiesto celej tyčinky, ako zrušiť jedlo bez pocitu deprivácie a ako vlastne jesť lepšie, keď sú otvorené všetky možnosti! Teraz som mal viac ako 8 kg, ale nestratil som žiadnu silu (okrem mesiacov, keď som netrénoval) a znova sa cítim ako svoje normálne ja. Flexibilné stravovanie sa ukázalo ako najlepšie stravovanie vôbec a zmenilo môj život (nielen môj).