Od reklamy so zdravou a výživovou hodnotou až po informácie pre spotrebiteľa alebo zbytočné reklamné súbory PDF
Od reklamy so zdravou a výživovou hodnotou Informácie pre spotrebiteľa alebo reklamná haraburda? 4. mája 2010, St. Pölten Mag. Sonja Reiselhuber-Schmölzer výživa e & Macho & Reiselhuber OG Čo môžete očakávať Nutričné informácie Reklama súvisiaca so zdravím Nutričné profily Súčasné systémy označovania výživy: konvenčné NWK verzus semafory versus agenda GDA Sen o budúcnosti právnych predpisov o označovaní
Pravidlá reklamy s výživovou hodnotou a zdravím Nariadenie EÚ o výživových a zdravotných informáciách o potravinách VO (EG) 1924/2006 Výživové a zdravotne nezávadné informácie v obchodných oznámeniach na etikete, prezentácii alebo v reklame potravín Platné od 1. júla 2007 Platí tiež pre reštaurácie, nemocnice, školy, jedálne a podobné zariadenia pre spoločné stravovanie Výživové a zdravotné tvrdenia Výživové tvrdenia Povolené informácie sú uvedené v nariadení ako zoznam + je potrebné nutričné označenie!
Informácie o výživovej hodnote Informácie o výživovej hodnote - príklady menej cukru ako pri bežných limonádach Jogurtový nápoj xy poskytuje dôležitý vápnik. Vajíčko poskytuje obzvlášť kvalitný proteín. Müsli obsahuje vlákninu. Prirodzene zakalený jablkový džús: Bohatý na vitamíny a minerály Príliš nepresný!
Výživové a zdravotné tvrdenia Výživové tvrdenia Zoznam s povolenými informáciami Zdravotné tvrdenia Zoznam povolených dodávok (Nároky podľa článku 13) Vyhlásenia vyžadujúce povolenie (Nároky podľa článku 14) - Nároky na zníženie rizika ochorenia - Nároky na zdravie a vývoj detí Vyhlásenia o pohode 31.01.2010? Informácie o zdraví v súlade s článkom 13 deklarujúce význam živiny alebo inej látky pre rast, vývoj a funkcie tela Mliečne výrobky by mali byť v ponuke každý deň. Vápnik, ktorý obsahuje, zaisťuje pevné kosti. Kmín podporuje krvný obeh a má nafukujúci účinok.
Informácie o zdraví v súlade s článkom 13 Odkaz na psychologické funkcie alebo funkcie správania Ovos a špalda: posilňujú nervy, upokojujú Kofeín stimuluje a aktivuje. Informácie týkajúce sa zdravia podľa článku 13 Popis zoštíhľujúcich a zasýtených vlastností Zoštíhľujúci nápoj xy podporuje pocit sýtosti, a preto pomáha pri chudnutí.
Informácie týkajúce sa zdravia podľa článku 14 Zdravie a vývoj detí Tvrdenia o znížení rizika Vápnik posilňuje kostný systém dieťaťa, znižuje hladinu cholesterolu, znižuje krvný tlak Informácie týkajúce sa zdravia podľa článku 10 Vyhlásenia o pohode života Nešpecifické informácie o zdravotnej pohode + Vyhlásenie podľa článku 13 alebo článku 14 na podporu
Informácie o zdraví podľa článku 10 Vitálne a zdravé grilovanie Zdravý nápoj medzi tým. Zvýšte svoje zdravie a pohodu Užite si každý deň šálku nášho wellness čaju. Zakázané informácie Informácie, ktoré vytvárajú dojem, že nekonzumácia jedla by mohla poškodiť vaše zdravie Informácie o dĺžke a rozsahu chudnutia Informácie o odporúčaniach lekárov alebo zástupcov lekár. Profesie alebo združenia Alkoholické nápoje s objemovým obsahom alkoholu vyšším ako 1,2% Informácie o chorobách (prevencia a liečenie chorôb)
Vyhlásenia týkajúce sa nárokov? Špeciálna redukčná kúra podľa Dr. Lean, kúpeľný lekár v xy: Môžete stratiť až 3 kg týždenne. Brusnice vykazujú vynikajúce účinky pri liečbe chronických infekcií močových ciest. Ďalšie informácie pre zdravotné tvrdenia Odkaz na dôležitosť rozmanitej a vyváženej stravy a zdravého životného štýlu, informácie o množstve jedla a stravovacom modeli, ktoré sú potrebné na dosiahnutie požadovaného pozitívneho účinku, ktorý je v súčasnosti pozastavený rakúskym dekrétom o orientácii do uverejnenia nariadenia Článok 13 Zoznam, kde je to vhodné, upozornenie pre ľudí, ktorí by sa mali vyhnúť konzumácii tejto potraviny, príslušné varovné označenie pre výrobky, ktoré by pri nadmernej konzumácii mohli predstavovať zdravotné riziko. Nutričné označovanie podľa Big 8
Výživové profily Výživové tvrdenia Plánované zverejnenie: 19. januára 2009 Nesúlad so zdravotnými tvrdeniami Výživové profily Pracovný dokument GR Sanco z marca 2009 Návrh Komisie o výživových profiloch: Nasledujúce živiny sú regulované pomocou maximálnych hodnôt: sodík, nasýtené mastné kyseliny, cukor
Pracovný dokument o výživových profiloch GR Sanco od marca 2009 Profily sú k dispozícii pre tieto skupiny potravín: Rastlinné oleje, maslo a tuky Ovocie, zelenina, výrobky zo semien Mliečne výrobky Obilie/výrobky Mäsové výrobky Rybie výrobky Sójové výrobky Polievky, hotové jedlá, sendviče Nealkoholické nápoje Ostatné potraviny Výživové profily Pracovný dokument GR Sanco z marca 2009 Z profilov sú vylúčené tieto potraviny: Ovocie/zelenina a výrobky (čerstvé, mrazené, sušené bez pridania cukru, tukov a solí) Med Mäso/vnútornosti, ryby, mäkkýše, kôrovce, mlieko, vajcia Chlieb (vláknina najmenej 3 g/100 g) Doplnky výživy, cukríky proti kašľu, žuvačky, tablety dextrózy, stolové sladidlá Diétne jedlá: pre tie výživné látky, ktoré sú kvantifikované v predpisoch pre dietetické jedlá, soľ, ak sa tvrdia na základe jodidu a/alebo fluoridu
Pracovný dokument o výživových profiloch GR Sanco z marca 2009 Účinky nariadenia o reklamáciách Účinky na komunikáciu produktu (štítky, adresáre, webové stránky atď.) Údaje musia byť pravdivé a overiteľné Dostatočné množstvo? Biologická dostupnosť? Koordinácia cieľovej skupiny?
Reklama na výživu a zdravie Koho zaujíma označovanie výživovej hodnoty? Informácie o výživovej hodnote Aktuálna štúdia Európskej rady pre informácie o potravinách 12 000 účastníkov z GB, SE, FR, DE, PL, HU Prečítalo si iba 16,8% Informácie o výživovej hodnote Najčastejšie pozorované: obsah kalórií, obsah tuku, obsah cukru, obsah soli
Kto má záujem o nutričné označovanie? Označovanie výživových látok Projekt EÚ FLABEL (Označovanie potravín na podporu lepšieho vzdelávania pre život) Ovplyvňuje nutričné označovanie skutočne výber potravín a spotrebiteľské návyky v Európskej únii? Účastníci projektu: 28 krajín EÚ Prvý krok: Zistenie existencie NWK Preskúmané kategórie výrobkov (37 000 výrobkov) 1) sladké sušienky, 2) raňajkové cereálie, 3) chladené hotové jedlá, 4) sýtené nealkoholické nápoje a 5) jogurty Koho zaujíma označenie výživy? Výsledky prvých prieskumov agentúry FLABEL o označovaní výživovej hodnoty
Kto má záujem o nutričné označovanie? Označovanie nutričných hodnôt Výsledky prvých prieskumov FLABEL NWK na zadnej strane obalu: v priemere u 85% výrobkov skontrolovaných NWK na prednej strane obalu: v priemere u 48% výrobkov NWK najčastejšie prítomné: Pre raňajkové cereálie (94% na zadnej strane balenia) systémy nariadenie o označovaní výživovej hodnoty v smernici EÚ o označovaní výživovej hodnoty Nutričné označovanie je v súčasnosti okrem iného dobrovoľne povinné iba pre: - výživové alebo zdravotné tvrdenia - obohatené potraviny Malé 4 Veľké 8
Ďalšie systémy nutričného označovania Z iniciatívy maloobchodníkov a ochrany spotrebiteľa sú nutričné označovanie, označovanie semaformi a označovanie GDA, označovanie semaforov, požiadavky na označovanie semaformi (AK Wien) Nutričné označovanie, potraviny 100 g MALÝ STREDNÝ TUK do 3 g 3 20 g nad 20 g Nasýtené mastné kyseliny do 1,5 g 1,5 5 g nad 5 g cukru do 5 g 5 12,5 g nad 12,5 g soli do 0,3 g 0,3 1,5 g nad 1,5 g sodíka do 0,12 g 0,12 0,6 g nad 0, 6 g nápojov 100 ml MALÉ STREDNÉ TUKY do 1,5 g 1,5-10 g nad 10 g nasýtených mastných kyselín do 0,75 g 0,75 2,5 g nad 2,5 g cukru do 2,5 g 2, 5 6,3 g nad 6,3 g soli do 0,3 g 0,3 1,5 g nad 1,5 g sodíka do 0,12 g 0,12 0,6 g nad 0,6 g
Označovanie GDA Požiadavky na označovanie výživovej hodnoty Označovanie GDA Ostatné systémy označovania výživovej hodnoty Výživové označovanie na semafore verzus jednoduchý systém GDA bez stigmatizácie ľahko pochopiteľné možno ťažko pochopiteľné rozdelenie na dobré/zlé jedlo veľa čísel zámena s niekoľkými farbami príliš vysoké referenčné hodnoty cukru na výrobok
Sen o budúcnosti potravinového práva Pohľad do budúcnosti Návrh nariadenia EÚ o informáciách o spotrebiteľoch Jednotné nariadenie o právnych predpisoch o označovaní v celej Európe Najdôležitejšie základné kamene: Povinné nutričné označovanie Povinné údaje o pôvode Minimálna veľkosť písma Nariadenie o informáciách pre spotrebiteľa Povinné nutričné označovanie: Pohľad do budúcnosti Na prednej strane obalu ako percento GDA: výhrevnosť, tuk, nasýtené mastné kyseliny, Cukor, soľ Na zadnej strane obalu: bielkoviny, uhľohydráty, vláknina, transmastné kyseliny. Povinné údaje o pôvode: Pre primárne poľnohospodárske výrobky (mlieko, mäso, vajcia) a prvé stupne spracovania (syr, klobása, vaječné cestoviny) Pre mäso: narodené, vykrmované, zabité Pre vajcia: Typ chovu sliepok