Od zemiakov, uhoriek až po jablká Takto ovocie a zelenina zostanú čerstvé v chladničke
Aktualizované: 29. 8. 2020 - 19:11
Mnoho druhov ovocia a zeleniny sa v chladničke kazí príliš rýchlo. Čo s tým ale môžete robiť? Zemiaky, uhorky a jablká sú rôzne.
- ovocie a zeleninu rýchlo sa kazí v chladničke.
- Trvanlivosť určujú malé veci.
- Takže sa na to pozerá Zemiaky, uhorka & Co.
Offenbach - chladnička má pre skladovanie z ovocie a zeleninu špeciálna priehradka. Aj keď väčšina ľudí v tejto zásuvke na zeleninu má svoje Jedlo skladujte pri správnej teplote, to bude jesť často sa rýchlo pokazí alebo stratí svoju pravú chuť. Čo s tým ale môžete robiť?
Ovocie a zelenina v chladničke: ako ich správne skladovať
Mnoho ľudí si po nakupovaní nechá tú svoju Jedlo v chladnička na. Pre tú pravú skladovanie z ovocie a zeleninu je dôležité vedieť, ktoré odrody sa môžu uchovávať pri nízkych teplotách. Federálne stredisko pre výživu (BZfE) vysvetľuje, že mnoho druhov zeleniny a ovocia stráca arómy, keď sú v chladničke, rýchlo sa kazia alebo nechávajú kaziť iné odrody. Napríklad paradajky by sa nemali uchovávať v chladničke, pretože sú vodnaté a rýchlejšie sa tam pokrčia. Ktorá zelenina a ovocie teda môžu a nemôžu byť skladované v chladničke? Tweet z centra pre spotrebiteľov poskytuje informácie o tomto:
Skladovanie ovocia a zeleniny v chladničke: Dôvod rýchleho znehodnotenia
Iné ovocie- a Zelenina v chladnička často sa kazia a plesnivejú, to vie každý. Jednou z príčin rýchleho znehodnotenia je vlhkosť niektorých Jedlo, ktorý sa po chvíli uvoľní. Kondenzácia sa potom zhromažďuje na dne priehradky na zeleninu. Nechránené ovocie a zelenina sú preto v kaluži vody. Vytvorené bahnitým povrchom Pleseň a jedlo sa musí vyhodiť.
Existujú aj niektoré odrody ovocie a zeleninu, ktoré po krátkom čase Zrejúci plyn etylén ako sú slivky a slivky. Skladujte ich oddelene v chladničke, pretože plyn spôsobuje rýchlejšie starnutie a znehodnotenie ostatných potravín. Zelenina ako napr brokolica, avokádo a karfiol. Listová zelenina, pór a huby naopak nie sú náchylné na zrejúci plyn.
Ovocie a zelenina v chladničke: tipy, ako ich správne skladovať
V skladovanie z ovocie a zeleninu v chladnička mal by si ísť do hygiena v chladničke, hlavne v zásuvke na zeleninu. Mikroorganizmy sa môžu obzvlášť dobre množiť prostredníctvom zvyškov rastlín, a preto by ste mali chladničku pravidelne čistiť. Najlepšie urobíte, ak použijete vodu s čistiacimi prostriedkami alebo trochu octovej esencie (domáci prostriedok proti plesniam).
Akú zeleninu a ovocie je možné uchovávať v chladničke? (Obrázok so symbolom)
Mali by ste ich už mať pri nákupe Jedlo a tiež skontrolujte, či je obal neporušený. Na odstránenie kondenzácie z ovocie a zeleninu papierové uteráky sú vhodné na zber. Jednoducho ho vyložte na spodok priehradky na zeleninu, pravidelne ho kontrolujte a vymeňte. Papier absorbuje vlhkosť a zelenina a ovocie tak zostanú dlhšie čerstvé.
Skladovanie ovocia a zeleniny v chladničke: Tieto druhy ovocia je možné skladovať v zásuvke na zeleninu
Podľa stratégie "Príliš dobrý pre kôš" Federálne ministerstvo pre výživu a poľnohospodárstvo (BMEL) sa vzťahuje na skladovanie z ovocie a zeleninu Pravidlo: domáce predmety je možné skladovať na chladnom mieste, exotické do chladničky nepatria.
| zeleninu | Artičoky, listová zelenina, karfiol, brokolica, čakanka, čakanka, hrášok, bylinky (bez bazalky), zelená fazuľa, jarná cibuľka, kapusta, pór, mrkva, huby, reďkovka, reďkev, červená repa, hlávkový šalát, šalát miešaný, zeler, špargľa, špenát, Kukurica |
| ovocie | Jablká (dlhšie ako 7 dní), marhule, černice, jahody, figy, čučoriedky, maliny, čerešne, hrozno |
Niektoré ovocie- a Zelenina udržujte lepšie pri izbovej teplote. Vďaka vysokému obsahu vody sú niektoré odrody v chladničke rýchlejšie mäkké alebo kašovité. Tieto odrody by sa nemali uchovávať v chladničke:
- Baklažán, uhorka, zázvor, zemiaky, cesnak, cibuľa, paprika, paradajky, cuketa
- Bazalka (zväzok, vložiť do vody)
- Ananás, jablko (menej ako 7 dní), banán, grapefruit, mandarínka, mango, pomaranč, papája, melón, melón, citrusové plody
Druhy ovocia ako hrušky môžu byť krátkodobo skladované na chladnom mieste, pretože tak rozvíjajú svoju arómu. Potom by ste mali byť stále mimo Chladnička obchod. Mnoho bobúľ je vhodných na mrazenie. Citrusové plody môžu vyvíjať svoje arómy iba pri izbovej teplote. Suchý Zelenina s pevnou bunkovou štruktúrou, ako je kapusta, zeler, pór a mrkva, sa v pivnici cítia najpríjemnejšie. Pokiaľ ide o zemiaky, cesnak a cibuľu, odporúča sa ich nechovať v chladničke. Je však možné skladovať ich na chladnom mieste jeden až tri dni, ak sa použijú ihneď potom. (Sarah Winter)