Odborníci na výživu Obezita sa šíri do celého sveta (archív)
Na svetovom summite o zdraví v Berlíne sa diskutovalo o naliehavých otázkach globálnej zdravotnej starostlivosti. Jednou z tém bola obezita, pretože prejedanie sa už nie je problémom iba v bohatých krajinách, hovorí profesor Hans Hauner, riaditeľ Centra pre výživovú medicínu Else Kröner Fresenius na Technickej univerzite v Mníchove.
Hans Hauner v rozhovore s Martinom Winkelheidom
Odborník na výživu pozoruje vysoký rast obezity, najmä v rozvíjajúcich sa a rozvojových krajinách, a obviňuje zavedenie západných stravovacích návykov s potravinami s vysokým obsahom tuku a vysokým obsahom cukru.
Aj v chudobnejších krajinách, ako je Afrika, došlo v krátkom časovom období k výraznému nárastu osôb s nadváhou, uviedol Hauner. Nadváha je tam predovšetkým známkou určitej prosperity.
Ale najmä v Nemecku sa problém obezity neberie dostatočne vážne. Obezita je rozhodujúcim kardiostimulátorom a signálom včasného varovania pred mnohými civilizačnými chorobami, ako je cukrovka 2. typu, mŕtvica, infarkt alebo formy rakoviny, ako je rakovina prsníka.
Pre profesora Haunera nestačí zvýšené vzdelanie o nebezpečenstvách obezity. Vyzýva politiku, aby zmenila rámcové podmienky. Potravinársky priemysel a ďalšie priemyselné odvetvia musia byť presvedčení, že problém je možné vyriešiť iba na celospoločenskej úrovni. Napríklad v Ázii by sa problém už mohol vyriešiť každodenným školským športom a vylepšením školského stravovania.
Hauner si je istý: trend smerom k obezite bude pokračovať, minimálne sa však zmenilo vnímanie problému. Ekonomické dôsledky obezity by sa videli aj teraz.
Celú konverzáciu môžete počuť v našom prehrávači zvuku na požiadanie najmenej päť mesiacov.