Odborník na výživu Cristian Mărgărit o rumunskej kombinácii syrov a paradajok a IDEÁLNOM období roku 2006

Čo jeme Akým potravinám sa treba vyhnúť? Aké je ideálne obdobie stravovania? sú niektoré z otázok, na ktoré odpovedal Obiectiv.info výživový poradca Cristian Mărgărit.

Leto sa už oficiálne skončilo, ale nie prázdniny a prázdniny a jednou z tém, ktoré sú pre Rumunov vždy v móde, je strava a výživa., aj cez prázdniny - nevracať sa s príliš veľkými kilami navyše a zvyšok času.
Aké sú hlavné odporúčania výživového poradcua Cristian Mărgărit:

Ideálne obdobie diéty-diéty

V lete sú k dispozícii sladké jedlá (ovocie) alebo sacharidy (obilniny) a hladina „zásobných“ hormónov je vyššia ako v iných ročných obdobiach. Ideálne je začať s programom chudnutia na jeseň, keď vonkajšie teploty umožňujú pohyb vonku (okolo 20 - 25 stupňov). Spustenie takéhoto programu na jeseň máme najmenej šesť mesiacov na to, aby sme sa dostali do formy, čo je dosť na to, aby sa „priemerný“ človek úplne transformoval, ak má potrebnú disciplínu a organizáciu.

Klasické kombinácie v rumunskej kuchyni: hranolky, syr a paradajky

Popáleninám sa všeobecne dá predísť. Potom kombinácia hustého zdroja tukov a hustého zdroja sacharidov prináša veľa kalórií a predurčuje ich na výkrm, najmä sedavých ľudí (hranolky, chlieb s maslom, chalva, omeleta s chlebom, polenta so smotanou atď.). Osobne najradšej jem mliečne výrobky oddelene od mäsa a ovocia, ktoré sa má jesť medzi jedlami. Rumunská kombinácia „syr s paradajkami“ môže byť užitočná v malom množstve a čas od času, ale nejedáva sa každý deň.

Čítajte tiež: Päť dôvodov, prečo sa vzdať chleba

Ako kombinácia grilovania + piva ovplyvňuje naše telo?

Samotný gril sa ukázal ako toxický vďaka látkam vznikajúcim pri spaľovaní dreva/uhlia, ako aj pri denaturácii mäsových zložiek. Najlepšie by bolo vyprážať na sporáku/tanieri, alebo lepšie jesť varené alebo pečené mäso. Grilovanie zeleniny je nezmysel a veľká gastronomická chyba. Alkohol môže naše telo tolerovať v malom množstve (rádovo niekoľko desiatok gramov denne) a kombinácia s tukmi je nebezpečná najmä pre pečeň. Spojenie s múkou môže viesť k pokračovaniu fermentačného procesu, teda nadúvaniu a nadúvaniu.

Pre tých, ktorí sa rozhodnú pre dovolenku all inclusive

Moje odporúčanie je, každý najskôr trochu ochutnať, až potom sa zamerať na zdravé a vhodné jedlá na leto (chudé mäso, ryby, zelenina). Pred jedlom trochu pohybu pomáha predchádzať ukladaniu tukov. Mali by ste sa vyhnúť sladkostiam, sladkým nápojom, múke a alkoholu. Na „all-inclusive“ sa môžeme pozerať ako na príležitosť zdravo sa stravovať, nielen ako na pokušenie jesť jedlo, o ktorom vieme, že z nás robí tučných. V lete by som si vyberal sezónne jedlá, maximálne využíval zeleninu, jedol veľa ovocia (niektoré majú vysoký obsah cukru), chudé mäso, jogurt. Aj keď chceme ochutnať iné jedlá, je dobré robiť to len občas a v malom množstve. Ale najdôležitejší je odpočinok.

Čo by sme mali vedieť pred začatím „populárnej“ diéty

Mali by sme vedieť, že akákoľvek „štandardizovaná“ strava bude vyhovovať určitému počtu ľudí, spravidla malým, ľuďom, ktorí ju budú propagovať, aj keď nechtiac, ako cestu vpred pre všetkých. Niektoré z diét sú jednoducho koncepčne nesprávne, ďalšou časťou sú diéty, ktoré je možné dodržiavať bezpečne a so zdravými zásadami, nielen s vylúčeniami a obmedzeniami.

Športu sa neodporúča chýbať v životnom štýle

Šport, výživa a odpočinok sú tri prvky, ktoré sú rovnako dôležité pre zdravý životný štýl. Naše telo je dané k pohybu, takže každý z nás by si mal nájsť svoj obľúbený druh pohybu, v súčasnosti existuje nespočetné množstvo variantov, moderných dokonca určených špeciálne pre zdravie a príjemný fyzický vzhľad, veľmi bezpečných a motivujúcich.

Rumunov so záujmom o výživu pribúda

Existujú dva smery: veľká väčšina ľudí, ktorí sa nezaoberajú informáciami, a malou (ktorá sa stále zväčšuje) kategóriou ľudí, ktorí sa zaujímajú o zdravie a výživu. V tejto oblasti som začal pracovať v roku 2001 a môžem povedať, že veci šli oveľa pomalšie, ako som čakal. Toto hodnotenie je ľahké urobiť tak, že budete sedieť vedľa supermarketu a všimnete si, čo ľudia vložia do nákupného košíka.

O doplnkoch výživy

Trh s doplnkami výživy sa rozrástol, ale v oblasti regulácie je ešte veľa vecí, existuje veľa spoločností alebo jednotlivcov, ktorí predávajú falošné doplnky, pašujú alebo používajú falošnú reklamu. Mnoho ľudí teda uverilo, že všetky doplnky sú „prášky a pilulky“, ktoré buď ublížia, alebo nemajú žiadny účinok, čo je úplne nepravdivé. V skutočnosti existuje nespočetné množstvo platných spoločností a produktov predávaných legálne s priaznivými účinkami na zdravie.

Aké doplnky výživy uprednostňujú Rumuni?

Spravidla sú potrebné doplnky, ktoré sľubujú okamžité účinky (chudnutie, sexuálna potencia) a menej doplnkov, ktoré ponúkajú dlhodobé výhody, ako napríklad omega 3 alebo antioxidanty. Špeciálnou kategóriou sú doplnky pre športovcov, kde sa najviac využívajú bielkovinové koncentráty a energizéry.

Doplniť profil kupujúceho

Kvalitné, účinné a bezpečné doplnky kupuje vzdelaný alebo neustále informovaný človek. Falošné reklamné doplnky si všeobecne kupujú menej vzdelaní ľudia a bez úrovne organizácie a disciplíny vyžadovanej skutočným výživovým programom, v ktorom môžu hrať dôležitú úlohu aj doplnky.