Odborník na výživu Jedno vajce denne môže znížiť riziko cukrovky 2. typu

Anca Rusen | Rubrika: Zdravé stravovanie 9. januára 2019

Ak tento článok odpovedal na otázku, čo s tým urobím?
Pošlite ho známym a cudzím ľuďom prostredníctvom e-mailu, Facebooku, Twitteru alebo Whatsappu.

výživu
Považované za jedlo, ktoré prináša vysoký príjem cholesterolu, alebo za ktoré sa dá ťažko stráviť, bolo vajce vždy kontroverzným jedlom, ktorému sa niekedy vyhýbali a bolo ho v rámci potravinových programov prísne racionalizované, vysvetlila odborníčka na výživu Lygia Alexandrescuová, ktorú citoval web agerpres.ro.

Podľa citovaného zdroja odborník na výživu tvrdí, že napriek týmto vyššie uvedeným veciam obsahuje vajíčko bielkoviny, ovalbumín, ktoré telo lepšie využije ako bielkoviny z mliečnych výrobkov alebo mäsa, a to práve kvôli vysokému obsahu minerálov a vitamínov obsahuje vitamín D. a poskytuje sýtosť a poskytuje nízkokalorický obsah. Okrem toho sú živiny vo vajci o to viac asimilovateľné, čím sú vajíčka čerstvejšie a pochádzajú z vtáka kŕmeného čo najprirodzenejšie. Podiel aminokyselín vo vajciach je zo všetkých potravín najbližšie k ľudským výživovým potrebám.

Podľa odborníka na výživu navyše klinická štúdia zverejnená skupinou vedcov z univerzity vo Fínsku ukazuje, že jedno vajce denne môže znížiť riziko vzniku cukrovky 2. typu.