Odborník vysvetľuje trik, pri ktorom netučnete
Často len príliš veľa lopatujeme na tanier.
Kolín nad Rýnom
Sme doma v koronovej kríze. Pohyb je menší, chodba k chladničke bližšie. A jeme viac ako obvykle.
Na tanieri je to, čo sa konzumuje v mnohých rodinách. Bohužiaľ, to je zvyčajne príliš veľa: Porcie si často vyberáme príliš veľké - a preto jeme viac, ako skutočne potrebujeme. Britská nadácia pre výživu (BNF) chce o tom poskytnúť informácie.
Organizácia pre výživu so sídlom v Spojenom kráľovstve zostavila sprievodcu, ktorý nám poskytne tipy na to, čo jesť, ako často a ako určiť správnu veľkosť porcie. Pretože: Zdravá výživa nie je len to, čo jeme, ale aj koľko z toho.
Pomocou týchto trikov môže každý určiť svoju dokonalú veľkosť porcie.
Müsli na raňajky
Ak raňajkujete müsli, nemali by ste na jednu porciu použiť viac ako tri hrste müsli alebo ovsené vločky. Podľa vedcov je to okolo 40 gramov.
Odmerajte ručne cestoviny a ryžu
Varte iba toľko cestovín alebo ryže, koľko sa zmestí do dvoch rúk. Vedci označujú ako ideálnu veľkosť porciu 180 gramov.
Špeciálny trik na špagety
Každý, kto varí špagety, si môže pomôcť jedným eurom: suché špagety by v balíku nemali presahovať priemer euromince.
Zmerajte zemiaky
Pečený zemiak je zdravý a mal by mať veľkosť asi ako vaša vlastná päsť. To podľa odborníkov na výživu zodpovedá asi 220 gramom.
K hlavnému jedlu príloha z rýb alebo mäsa
Prílohy k rybám alebo mäsu k hlavným jedlám by mali byť zhruba o polovicu väčšie ako dlaň vašej ruky. U mäsa je to okolo 130 gramov, u rýb od 110 do 140 gramov.
Informácie sú samozrejme iba orientačné. Najmä ak sa ruky používajú ako jednotka merania, jednotky porcie sa líšia v závislosti od veľkosti ruky. Je tiež zrejmé, že niekto, kto je veľmi vysoký a veľa športuje, má vyššiu potrebu energie a môže jesť väčšie porcie ako niekto, kto je veľmi malý a chce schudnúť. Ak dávate prednosť dodržiavaniu presne stanovených množstiev, mali by ste podľa odborníkov na výživu jedlo vážiť.
Unavený a plný po čipsoch, hranolkách a hamburgeroch? V podcaste odborníčka na výživu Petra Kowalski vysvetľuje, ako jeme to, čo chceme, a napriek tomu sa cítime dobre.
Správne porcie získate namiesto zmyslu pre proporcie
To, čo jeme, by malo byť tiež vyvážené. Patrí sem veľa ovocia a zeleniny, jedlá so škrobovými sacharidmi, ako sú zemiaky, chlieb, ryža a cestoviny. Ale aj potraviny s vysokým obsahom bielkovín, ako sú ryby, fazuľa, vajcia, mäso a strukoviny. Mliečne výrobky alebo ich alternatívy by navyše mali byť pravidelne v ponuke.