Odou - babičkina kúra na bolesť hrdla Aromatické jedlá
Možno si myslíte, že tento týždeň som sa vydal vydesiť svojich čitateľov. Najprv som vám hovoril o citrónovej kôre uchovávanej v nádobe, ktorá sa pre mnohé ženy v domácnosti ukázala ako niečo, čo by sa nemalo myslieť, a teraz, na vrchole vrcholov, prichádzam s touto sódou vyrobenou zo surového vajíčka! 😀
Ale čo ak mi to odporučil môj najlepší priateľ, ktorý je lekárnik? Vlastne som jej zavolal, aby som sa jej spýtal, či sú pastilky z metylénovej modrej lepšie ako medové, takže som vedel, čo si mám kúpiť, a odsekla mi to: dala ti niekedy tvoja matka Strepsils, keď bolelo ťa hrdlo? Úprimne, áno, moja mama by mi Strepsils nedala. Mama aj mama mi vyrobili sladkú a dobrú sódu, zmäkčujúcu na podráždenie mandlí, ktorá ma chytila za ruku. Mama bola na tom lepšie, pretože na ňu dala aj vanilku. Väčšia láska, keď vás v týchto podmienkach bolí krk!
Naše babičky nevymysleli sódu. Pochádza z francúzskeho chaudeau, znamenia, že ho praktizujú iné národy, považované za vyššie, deh!
V skutočnosti, aspoň v prípade sódy, nie je vôbec neochota voči surovému žĺtku oprávnená. Rozšľahaný vaječný žĺtok sa ihneď uvarí v kontakte s teplým mliekom. Je to predsa ako jesť varené vajce s mäkkým žĺtkom, však? Samozrejme, je lepšie mať bezpečný zdroj zdravých vajec od vidieckych kurčiat.
Sóda je veľmi rýchlo podliehajúci skaze, takže ju vypite okamžite, kým je ešte veľmi horúca. Ak ste prechladli alebo ste ho z nejakého dôvodu nevypili včas, asi za 15 minút, je lepšie ho vyhodiť a vyrobiť ďalší.
Ak pijete sódu na upokojenie bolesti v krku, odporúčam vám, aby ste to robili jednoducho, iba s vajíčkom, mliekom a medom. Akýkoľvek iný doplnok môže dráždiť hrdlo. Ale ak po namáhavom dni vezmete sódu ako malú pochúťku, môžete do nej pridať pár semienok vanilkového struku alebo trochu škorice, muškátového orieška, dokonca aj trochu kardamónu sa hodí veľmi dobre, ak máte radi jeho arómu.
