Odporúčania pre zdravú výživu v podmienkach vlastnej izolácie doma - #diez

Aby ste zabránili prejedaniu sa a vyhli sa plytvaniu potravinami:

podmienkach

# pred nákupom si urobte plán a nakúpte v primeranom množstve iba to, čo potrebujete;

# na okamžitú konzumáciu sa rozhodnite pre čerstvé potraviny;

# v primeranom množstve nakupujte výrobky s dlhšou trvanlivosťou (mrazená zelenina a ovocie, konzervované ryby a zelenina atď.);

# varte doma.

Medzi hlavné zásady bezpečnosti potravín patria:

# umývanie rúk, kuchyne a riadu;

# dôkladné umývanie zeleniny a ovocia;

# oddeľovanie surovín od varených jedál, najmä surového mäsa, rýb od čerstvých, varených jedál alebo jedál pre malé deti;

# správna tepelná príprava jedál, najmä mäsa, rýb, vajec;

# udržiavanie potravín pri bezpečných teplotách, buď pod 5 ° C alebo nad 60 ° C, a na pitie a varenie používajte bezpečnú pitnú vodu.

Osvojiť si zdravé stravovacie návyky:

# dávajte pozor na veľkosti porcií; znížte množstvo, ak nie ste dostatočne aktívny;

# dodržiavajte obvyklú stravu: tri hlavné jedlá súčasne v miernom množstve. Pokúste sa ustanoviť normálny spôsob stravovania a vyhnite sa príliš veľkému množstvu spracovaných balených občerstvenia - teraz zostávate alebo pracujete z domu;

# rozhodnite sa pre potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ako sú ovocie a zelenina, obilie a celé potraviny, ktoré zahŕňajú: ovos, cestoviny a výrobky z celozrnného pečiva, celá ryža, aby bol váš tráviaci systém zdravý;

# obmedziť príjem soli: odporúča sa skonzumovať nie viac ako 5 g soli denne. Nahraďte soľ aromatickým korením;

# minimalizovať spotrebu ultra spracovaných a sladkých potravín (napr. sušienky, müsli, sladké obilniny atď.);

# obmedzte príjem cukru: odporúča sa konzumovať nie viac ako šesť čajových lyžičiek cukru alebo 25 g denne. Nahraďte sladkosti čerstvým alebo mrazeným ovocím;

# obmedzte príjem tukov, najmä trans (hydrogenovaných) tukov. Rozhodnite sa pre nenasýtené (zdravé) tuky bohaté na Omega 3 - ryby, rastlinné oleje, semená, orechy, vajcia atď.;

# neprepadajte panike, ak nenájdete jedlo v supermarkete - buďte kreatívni. Cestoviny a ryža môžu byť často nahradené zemiakmi, chlebom, hubami alebo bobuľami bohatými na bielkoviny (šošovica, cícer, hrášok, fazuľa);

# pravidelne hydratujte, spotrebujte najmenej 1,5 - 2 litre vody. Bezpečná pitná voda je najzdravšou možnosťou hydratácie. Čaj a káva sú tiež odporúčané nápoje (jeden alebo dva denne) a príjem tekutín by mal byť doplnený o príjem vlákniny;

# vyhnúť sa konzumácii alkoholu alebo ju minimalizovať. Alkohol oslabuje imunitu, a tým znižuje schopnosť tela zvládať infekcie, vrátane COVID-19. Pomáha tiež zvyšovať príznaky depresie, úzkosti, strachu a paniky - príznaky, ktoré sa môžu zosilniť počas sebaizolácie;

# využívať možnosti rozvozu jedál doma pri rešpektovaní podmienok bezpečnosti a bezpečnosti potravín pri príprave, skladovaní a dodávaní.

Dodávané výrobky a jedlá musia byť neškodné, čo znamená:

# dodržiavanie hygienicko-sanitárnych pravidiel vo všetkých fázach prípravy jedla (kvalita suroviny, spôsob prípravy, skladovanie a podmienky prepravy);

# dodávka a preprava pri bezpečných teplotách (pod 5 ° C alebo nad 60 ° C);

# výber zdravých jedál: čerstvé šaláty, ryby, grilované alebo pečené mäso, ovocné dezerty s nízkym obsahom cukru atď.

Doprajte si jedlo s rodinou.

# Čas strávený v rodine je pre rodičov dôležitou príležitosťou ísť príkladom pre svoje deti v prijímaní zdravého stravovacieho správania a základných pravidiel hygieny a bezpečnosti potravín.

# Ak nemáte skúsenosti s kuchárskym umením, vyberte si zdravé a chutné recepty z online platforiem a zapojte členov rodiny do prípravy jedál.