Odstráňte pesticídy z ovocia a zeleniny
Aktualizované: 18. júla 2020
Súvisiace články
Zvyšky chemikálií, baktérie, huby a cudzie odtlačky prstov
Najlepším riešením je samozrejme nákup organického ovocia a zeleniny, ktoré sa tiež pestujú ďaleko od akejkoľvek ulice alebo priemyselného odvetvia. Ale „veci“ sa môžu držať aj bio zeleniny, ktorá nie je zvlášť dôležitá. Napríklad baktérie alebo huby. Môžu byť vždy prítomné, aj keď na organických alebo konvenčných výrobkoch už nie je viditeľná pôda.
Často neviete, koľko rúk sa dotklo vášho ovocia, než ste ho nakoniec kúpili. Všetky poľnohospodárske toxíny, baktérie, huby a cudzie odtlačky prstov nemožno z potravy odstrániť iba pomocou vody. Musíte ich teda dôkladne vyčistiť špeciálnym čistiacim prostriedkom.
Peeling nechráni
Aj keď plánujete ovocie a zeleninu olúpať, je lepšie - a lepšie - ich predtým poriadne očistiť. Povedzme, že máte pekný, zrelý melón. Nakrájate ich bez toho, aby ste ich predtým umyli. Nôž automaticky dopraví baktérie a plesne prítomné na kôre vo vnútri melónu. Predtým čistá buničina sa stáva perfektnou živnou pôdou pre mikróby a patogény všetkého druhu.
Čistiace prostriedky na riad nie sú vhodné
Niektorí ľudia umývajú ovocie a zeleninu bežným saponátom na riad. Môže odstrániť veľa pesticídov, ale nie všetkých. Zvyšky môžu byť pre vaše telo stále dostatočne škodlivé, aby napríklad spôsobili gastrointestinálne ťažkosti.
Okrem toho pri každej dávke ovocia a zeleniny pravdepodobne konzumujete zvyšky čistiaceho prostriedku na riad. Bežné prostriedky na umývanie riadu alebo čistiace prostriedky nie sú vhodné na konzumáciu s potešením a môžu zase spôsobiť zdravotné ťažkosti.
* Extrakt z grapefruitových jadierok nájdete tu na tomto odkaze.
Zeleninová kefa neodstráni pesticídy
Čo robíte s citlivými výrobkami, ako sú bobule a marhule? Len ťažko ich budete môcť natrieť zeleninovou kefou bez poškodenia ovocia. Ak ich namočíte do vody, ovocie stratí arómu, cenné vitamíny a chrumkavú textúru - a toxické zvyšky (aspoň časť z nich) tam stále budú.
Domáce čističe ovocia a zeleniny
Zatiaľ čo čistiace prostriedky na ovocie a zeleninu sú dostupné v supermarketoch, je oveľa jednoduchšie pripraviť si vlastnú domácu zmes. Je minimálne taký efektívny ako komerčne dostupné produkty, stojí však len zlomok z nich a je vyrobený z ingrediencií, ktoré aj tak väčšinou doma máte.
Presný recept nájdete nižšie. Svoje ovocie, šaláty a zeleninu môžete nastriekať takýmto neškodným a lacným domácim čistiacim prostriedkom, nechať prostriedok pôsobiť niekoľko minút a potom ho opatrne opláchnuť vodou v kuchynskom sitku.
Týmto spôsobom je chránená citlivá pokožka ovocia, ale chemické zvyšky a baktérie sa spoľahlivo odstránia. Domáce čističe ovocia a zeleniny navyše - na rozdiel od mnohých chemických čistiacich prostriedkov - ani v najmenšom neovplyvňujú chuť vašich jedál.
Ovocie očistite tesne pred použitím
Očistite svoje ovocie a zeleninu tesne pred použitím, inak sa rýchlejšie pokazia, pretože sa odstránia nielen nečistoty, zvyšky chemikálií a baktérie, ale aj prírodný ochranný obal ovocia.
Mali by ste tiež dôkladne vyčistiť výrobky, ktoré sa očividne predávajú na okamžitú spotrebu. Sú to napr. B. Šalátové zmesi, ktoré sú už umyté a balené na kúsky. Baktérie a plesne sa môžu množiť podľa vlastného srdca, najmä v uzavretých plastových obaloch.
Recepty na čističe ovocia a zeleniny
Čistič ovocia a zeleniny 1
- 20 kvapiek extraktu z grapefruitových jadierok
- 1 lyžica sódy bikarbóny (hydrogenuhličitan sodný)
- 1 šálka bieleho octu
- 1 pohár vody
- 1 nová fľaša s rozprašovačom
Čistič ovocia a zeleniny 2
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1 polievková lyžica bieleho octu
- 1 pohár vody
- 1 nová fľaša s rozprašovačom
Upozornenie: Ak sa zmieša prášok do pečiva s octom, bude veľmi peniť. Takže ingrediencie premiešajte opatrne a pomaly a použite hlbokú nádobu, aby nič nepretieklo.
Suroviny poriadne premiešame a nalejeme do rozprašovača. Nastriekajte čistiaci prostriedok na ovocie a zeleninu, ktoré chcete vyčistiť, počkajte 5 až 10 minút a potom jedlo dôkladne opláchnite vodou.
* Extrakt z grapefruitových jadierok nájdete tu na tomto odkaze.
Čas použiteľnosti čistiacich prostriedkov na zeleninu
Dva recepty na čistenie zeleniny sa vyrábajú v malom množstve (200 (č. 2) až 400 ml (č. 1)), takže pri pravidelnej konzumácii zeleniny a ovocia sa zmesi spotrebujú najneskôr do štyroch až šiestich týždňov.
V zásade majú vďaka antibakteriálnym prísadám tiež dlhšiu trvanlivosť a môžu sa používať až 6 mesiacov po výrobe, ak by ste ich chceli vyrábať vo väčšom množstve. Z bezpečnostných dôvodov by sme však také dlhé obdobie skladovania neodporúčali.
* Tento článok obsahuje reklamu. Naše webové stránky obsahujú odkazy na pridružené spoločnosti (značka *), t. J. Odkazy na partnerské spoločnosti, napríklad na webové stránky spoločnosti Amazon. Ak čitateľ klikne na pridružený odkaz a následne na produkt od našej partnerskej spoločnosti, môžeme dostať malú províziu. Týmto pokrývame časť nákladov, ktoré máme na prevádzku a údržbu našich webových stránok, a udržujeme webovú stránku zadarmo pre našich čitateľov.
Dištančné vzdelávanie, aby sa stal holistickým výživovým poradcom
Zaujíma vás, čo je v našej potrave, a chcete vedieť, ako na organizmus vplývajú živiny a životne dôležité látky? Chceš zdravý život pre seba, svoju rodinu a blížnych? Odborníci na výživu sú populárni - často sa však pri poskytovaní rád zabúda na holistický aspekt, ktorý je potrebný pre udržateľné zdravie. Na Akadémii naturopatie sa dozviete súvislosti medzi životným štýlom a stravou, ako aj fyzickou a psychickou pohodou.
Akadémia naturopatie trénuje záujemcov ako ste vy v okolí 16 mesiacov, aby sa stal holistickým výživovým poradcom von. Objednajte si bezplatnú informačnú brožúru tu