Čokoládový croissant - jednoduché a chutné lístkové cesto - diétne recepty
Dnes pripravujeme vynikajúci croissantový recept a uvidíte, ako ľahko a ľahko vyrobíme feuilletage, ktorý sa vám roztopí v ústach.
ZLOŽKY:
- 500 g múky
- 50 g cukru
- 25 g čerstvého droždia
- štipka soli
- 230 ml vlažnej vody
- 100 g masla alebo mandľového oleja
- 250 g masla na prípravu
- 1 čokoládová tyčinka (nakrájaná na 16 kusov)
- 1 rozšľahané vajce na vymastenie cesta
Zmiešajte múku, cukor, soľ, maslo a droždie, postupne prilievajte studenú vodu a premiešajte 5 minút, vložte do igelitu a dajte na 2 hodiny do chladničky.
Kus studeného masla zabalíme do pergamenového papiera a rozotrieme do tvaru obdĺžnika.
Roztierajte cesto a na vrchnú polovicu cesta položte kúsok masla. Koniec cesta zahnite tak, aby bolo maslo úplne pokryté cestom.
Skladanie niekoľkokrát zopakujte, potom cesto odložte na 20 minút do chladničky.
Cesto vyberieme z chladničky a nakrájame na 16 obdĺžnikov.
Do každého kúska cesta zabalíme 2 dlhé kúsky čokolády. Na ďalšie plnky môžeme použiť podľa preferencií syr, džem alebo tvrdý džem, pečeňovú paštétu alebo niečo iné.
Položte čokoládové rolky na podnos pokrytý pergamenovým papierom a nechajte cesto kysnúť ďalšie 2 hodiny pri izbovej teplote. Potrieme rozšľahaným vajcom a plech vložíme na 15 minút do rúry na 200 ° C.
Po 7 minútach otočte tácku o 180 stupňov, aby rožok rovnomerne zhnedol.
Tieto informácie NENahrádzajú lekárske predpisy a liečebné postupy.
Dobrú chuť do jedla s chutným jedlom a zdravými receptami!
Ak sa vám páči, prosím prihláste sa, je to zadarmo 🙂