Okroshka - obsah kalórií

Okroshka je považovaná za tradičné ruské jedlo. Je pripravený na kvas, kefír, srvátku, mäsový vývar. S príchodom majonézy sa týmto výrobkom začalo plniť okroshku, pretože zlepšovala chuť a dodávala sýtosť.

Toto jedlo sa pripravuje hlavne v lete, týka sa studených polievok. Odrody okroshki toľko, že takmer každý si môže vybrať recept na základe charakteristík svojho zdravia a stravovania. Vegetariáni môžu variť okroshku iba z plynu a zeleniny. Jedáci mäsa do nej môžu pridať mäso, klobásu, vajcia. Tí, ktorí chcú schudnúť, si môžu vybrať nízkokalorické recepty z okroshky, ktoré nasýtia telo užitočnými látkami a neprinesú ďalšie kalórie.

Koľko kalórií v okroshke?

Kalorický obsah okroshky závisí od toho, čo je zahrnuté v jeho zložení, v akom množstve a ako je plnené. Mäso okroshka môže byť tiež nízkokalorické jedlo, ak sa zameranie v škrupine prenesie na zeleninu a mäso na chudé a v malom množstve.

Nízkokalorické pridá okkosha na kvase bez vajec a mäsových výrobkov. Kalorický obsah okroshky na kvase je asi 30 jednotiek. Ak pridáte vysokokalorickú klobásu, množstvo kalórií sa zvýši na 85 jednotiek. Okroshka na kvase s chudým hovädzím mäsom obsahuje asi 57 jednotiek.

Kalorický obsah okroshky na kefíre je o niečo vyšší ako v prípade jedál plnených kvasom. V takom prípade bude množstvo kalórií závisieť od percenta tuku v kefíre, ktorý sa použije na krill. Zeleninová okroshka na kefíre obsahuje iba 38 kcal, pri pridaní klobásy a vajec môže obsah kalórií presiahnuť 100 jednotiek.

Obsah kalórií v majonéze je asi 73 jednotiek. Čím viac zeleniny a zeleniny sa do misky pridá, tým nižší je obsah kalórií. Pridanie vajec, mäsa a hlavne klobásy do okroshky niekoľkokrát zvyšuje jej obsah kalórií, čo je neprijateľné pre výživovú výživu.

---