Šokujúce odhalenia Kontrola populácie glutamátom sodným

Glutaman sodný alebo E 621 je a zosilňovač z príchuť a pridáva sa vo veľkých množstvách do korenia a zmesí korenia, ako sú napríklad výrobky z daného druhu Vegetovať alebo Delikat obsahujúce až 15% glutamanu sodného, ako aj vrecúška, rybie korenie, „na zemiaky“ atď., teda všetky pochybné prášky, ktoré sľubujú dobré jedlo vyrobené z ničoho.

V správe z roku 2006 pre expertný výbor Svetovej zdravotníckej organizácie pre prídavné látky v potravinách nazvanej „Pomalé otravy ľudstva“ zhrnul výskumník John Erb stovky štúdií, ktoré sa zaoberali za posledných 50 rokov účinky glutamátu sodného na zvieratá a ľudí.

Preto aj keď vlády majú k dispozícii rozsiahlu vedeckú literatúru o škodlivých účinkoch glutamátu, nepodnikajú nijaké kroky na informovanie verejnosti, ak nie s cieľom zakázať tento jed s oneskoreným účinkom. Zároveň na príkaz z času na čas starší a úradníci v oblasti verejného zdravotníctva urputne bojujú za ochranu verejného zdravia pomocou vakcín.

Prečo jeme bez toho, aby sme dokázali prestať, kým nebudeme obézni?

Podľa vedcov F. Bellisle a M. Monneuse je 0,6% glutamátu sodného (MSG) dostatočné na to, aby ľudia jedli viac a rýchlejšie. Zdá sa, že asi 6% dennej stravy človeka by mohlo tvoriť MSG.

To znamená, že pri konzumácii dvoch kilogramov potravy denne by dospelý alebo dieťa dostali dávku 12 gramov glutamátu sodného: takáto dávka je dostatočná na zabitie jednokilogramovej krysy (podľa JECFA: Toxicology Study, FAO Nutrition Meetings Report Series, 1974, č. 53).

Už desaťročia vedci vyrábajú obézne myši v laboratóriu kvôli aplikácii glutamátu sodného v rôznych dávkach. MSG pridávané do krmiva pre ovce tiež viedlo k experimentálnemu zvýšeniu chuti do jedla, takže spotreba nekvalitného krmiva sa môže zvýšiť jeho úpravou pomocou MSG.

V inej štúdii založenej na ľudských subjektoch „Umami a chuť do jedla“, ktorú v roku 1990 uskutočnil P.J. Rogers a J.E. Blundell, bolo zistené, že keď človek skonzumuje jedlo, v ktorom je pridané MSG, je čoskoro opäť hladný a skonzumuje väčšie množstvo jedla upraveného pomocou MSG ako bez tejto prísady.

Ničí nervový systém a zvyšuje riziko epilepsie

V štúdii z roku 1984 boli vedci schopní vyvolať záchvaty u myší, ktorým sa podávali malé dávky MSG: „Závažnosť záchvatov a frekvencia úmrtí s vekom postupne narastala“ (podľa Monosodium-L-glutamátu -indukované kŕče - I. Rozdiely v charaktere záchvatov a trvaní účinku ako funkcia veku u potkanov, Arauz-Contreras J., Feria-Velasco A., 1984).

Hormonálne poruchy - Inzulín a rastový hormón MSG je tiež zodpovedný za zvýšenie sekrécie inzulínu, v štúdii dokumentovanej A. Niijimou a T. Togiyamom v roku 1990: „Keď bola myšiam do úst nalievaná roztokom MSG, dochádza k rýchlemu zvýšeniu hladiny inzulínu v krvi 3 minúty po stimulácii. “.

Rovnaké účinky boli pozorované v experimente s ľudskými subjektmi (podľa požitia glutamátu a jeho účinkov v pokoji a pri cvičení u ľudí, Mourtzakis M., Graham T.E., 2002).
Glutamát sodný tiež znižuje vylučovanie rastového hormónu počas dospievania. Pokusy na myšiach preukázali, že MSG znižuje sekréciu rastového hormónu, pričom myši obézne majú zlý rast.

Účinky sa však pozorujú aj u ľudí: „U obéznych osôb je zabránené vylučovaniu rastového hormónu (...) a stupeň tohto poškodenia vylučovania je úmerný stupňu obezity“ (podľa stavu rastového hormónu u morbídne obéznych osôb a korelácie s telesným zložením., Savastano S., Di Somma C., Belfiore A., 2006).

„Môže to spôsobiť bolesti hlavy, slabosť, nevoľnosť, astmu, zmeny srdcového rytmu. Môže vyvolať Huntingtonovu chorobu (demencia, strata duševných schopností, poruchy osobnosti a správania), Alzheimerovu alebo Parkinsonovu chorobu, “vysvetľuje profesor Gheorghe Mencinicopschi.

Ovplyvňuje to dieťa z matkinho lona

V 80. a 90. rokoch 20. storočia vedci zistili, že MSG môže prekonať placentárnu bariéru a ohroziť dieťa v matkinom lone.

Negatívne účinky boli rozsiahlo analyzované u myší použitých v experimentoch, ale „tieto pozorovania dokazujú možnosť otravy nad placentou ľudských plodov po konzumácii potravín bohatých na glutamát matkou“ (porovnaj Neurotoxicita monosodného-L-glutamátu v tehotné a plodové potkany, Toth L., Karcsu S., 1987). „Ukázalo sa, že glutaman sodný (MSG) preniká cez placentárnu bariéru.

Po týchto experimentálnych pozorovaniach škodlivých účinkov, ktoré má glutamát na tehotenstvo, vedci M. Hermanussen a J.A. Tresguerres vyhlásil v roku 2003 silný poplach: „Dôrazne navrhujeme upustiť od aromatizačného činidla glutamanu sodného a prehodnotiť odporúčané denné dávky bielkovín a aminokyselín počas tehotenstva.“.

Zvyšuje agresívne a asociálne správanie a zároveň znižuje úroveň pozornosti a koncentrácie

Ďalším obzvlášť dôležitým účinkom pozorovaným vedcami pri testovaní glutamátu na myšiach je agresívne a antisociálne správanie generované na hlodavcoch. Toto je v skutočnosti vlastnosť zachytená všetkými experimentmi v teréne bez výnimky, ako zdôrazňuje Dr. Russell Blaylock vo svojej knihe Excitotoxins.

A keďže ľudia sú päťkrát vnímavejší na glutamát ako myši a deti štyrikrát vnímavejší ako dospelí, mali by sme byť prekvapení, že zamorené glutamátom, ktorý sa nachádza najmä v čipsoch, dresingoch a polievkach, sú naše deti stále agresívnejšie?

Pretože vedecké štúdie čoraz presvedčivejšie ukazujú, ako glutamát ničí oblasti mozgu zodpovedné za koncentráciu a pozornosť a všeobecne oslabuje kognitívne schopnosti - u zvierat aj u ľudí, dokonca aj v maternici, ak matka jedla veľa bohatých jedál. v glutamáte - prečo by nás mali prekvapiť zlé kognitívne výsledky našich detí alebo skutočnosť, že ako ukazujú rovnaké štúdie, ľudia sú neplodní?

Obchody sú plné výrobkov, ktoré obsahujú glutaman sodný, nebezpečnú prísadu.

V čom je jedlo E 621:
- Lupienky
- Kvetinky
- Supe-instantné
- Korenie
- Pečeňová paštéta
- Zeleninová paštéta
- Salám
- Paríž
- Cremvursti

Na štítkoch prísady glutamanu sodného nekupujte paštétu, popcorn ani salámu!