Olivový olej je užitočný pri chudnutí

Čítajte viac: https://www.formaremedicala.ro/uleiul-de-masline-este-de-ajutor-in-curele-de-slabire/

Olivový olej je známy pre svoje priaznivé vlastnosti pre telo a krásu. Tím výskumníkov z mníchovskej univerzity v Nemecku a tím vedcov z viedenskej univerzity to preukázali Olivový olej je tiež spoľahlivým spojencom pri diétach na chudnutie, pretože tlmí pocit hladu a udržuje pocit sýtosti.

Štúdie boli založené na sérii testov, pri ktorých dobrovoľníci po dobu troch mesiacov denne konzumovali časť nízkotučného jogurtu obohateného o rôzne druhy tuku: maslo, masť, repkový olej alebo olivový olej. Účastníci štúdie, ktorí konzumovali jogurt obohatený o olivový olej, uviedli, že podiel jogurtu bol plný, čo je doplnené skutočnosťou, že merania identifikovali vyššie koncentrácie serotonínu (látky pôsobiacej na nervové centrum, ktoré diktuje pocit sýtosti) ako v prípade ostatných účastníkov.. Tieto pozorovania nesúviseli s prírastkom hmotnosti počas štúdie.

V druhom experimente boli pozorované najmä aromatické zlúčeniny. V tejto súvislosti polovica dobrovoľníkov dostávala jogurt ochutený olivovým olejom, zatiaľ čo ostatní dostávali prírodný jogurt. Výskum ukázal, že druhá skupina dobrovoľníkov konzumovala asi o 176 kcal viac ako prvá a že hladina serotonínu bola v ich prípade nižšia.

Výsledky výskumu nemeckých a rakúskych odborníkov by sa mohli priamo uplatniť, pokiaľ ide o vývoj sortimentu potravín s nízkou kalorickou hodnotou, ale s bohatým výživovým obsahom. Odporúčajú tiež dennú konzumáciu olivového oleja.