Omáčky - čínska teória výživy - 5 prvkov výživy

Päť prvkov v každodennom živote

Karen zmenšiť | Naturopat

ďalšie stretnutia

Omáčky

príprava

H Obarte sa 1 kg paradajok a ošúpte ich, nakrájajte na malé kúsky a priveďte k varu
F. malé semená senovky gréckej
E. Trvalý alebo normálny zeler, nakrájaný na malé kúsky
M. sušený tymián, majoránka, oregano
W. soľ
H Petržlenová alebo citrónová šťava
F. čerstvý tymián alebo paprika

Dusíme, kým nie je zeler mäkký a omáčka trochu zhustne
E. Pridajte olivový olej

príprava

M. Cibuľu nakrájame nadrobno
E. podusíme na masle
M. Muškátový oriešok, koriander (tiež rasca, aníz, kardamón, nakrájaný čerstvý zázvor, ak chcete.)
W. sójová omáčka
H pár kvapiek citrónovej šťavy
F. Kurkuma, 1 šálka vriacej vody
E. Zahustíme kukuričným škrobom alebo kuzu
Hrniec odstavte z ohňa, vmiešajte 2 lyžice sezamových húb

Omáčka sa dá pripraviť aj s mandľovým, orechovým alebo arašidovým maslom.

---