Omyly týkajúce sa stravy bez laktózy; Blog poradcu v oblasti výživy a výživy

9. septembra 2019 Komentáre Zatvorené 2 min. Čítanie

stravy

V supermarkete zákazníci nachádzajú na regáloch čoraz viac predmetov, ktoré výslovne inzerujú, že neobsahujú laktózu. Tieto produkty sú čoraz častejšie propagované aj v televízii a internet je plný reklám a textov blogerov, ktoré im hovoria o výhodách bezlaktózovej diéty. Ale odporúča sa všetkým strava bez laktózy? Faktom je, že asi 15% dospelých v Nemecku netoleruje laktózu. Príznaky tejto intolerancie sú široké. Niektorí ľudia reagujú na nadmernú konzumáciu mliečnych výrobkov žalúdočnou nevoľnosťou, nevoľnosťou alebo zvracaním, iní reagujú plynmi alebo hnačkami. Pre tých, ktorí trpia týmito problémami, sa skutočne odporúča bezlaktózová strava. Alternatívne existujú tablety, ktoré dodávajú telu enzým laktáza. To pomáha stráviť laktózu, ak ste ju konzumovali. Je tiež fakt, že väčšina ľudí dokáže laktózu stráviť bez problémov. Diéta bez laktózy nie je pre týchto ľudí jednoducho nevyhnutná.

Potravinársky priemysel napriek tomu neustále prichádza s novými výrobkami, aby prilákal zákazníkov, ktorí veria, že musia jesť bezlaktózovú stravu. Mlieko a smotana bez laktózy sú užitočné pre ľudí s intoleranciou laktózy. Existujú však aj syry bez laktózy, klobása bez laktózy a chlieb bez laktózy. Tieto články výrobcovia chytro inzerujú. Tvrdenie, že tento tovar neobsahuje laktózu, je pravdivé. Neinformovaní spotrebitelia kupujú tieto položky s čistým svedomím. Prehliadajú však skutočnosť, že väčšina syrov, údenín a chlebov laktózu aj tak neobsahuje, aj keď túto vlastnosť nepropagujú. Je to jednoduchý trik, ako predať produkt spotrebiteľovi za zvýšenú cenu. Vďaka reklame na bezlaktózovú potravinu výrobca zdvihne svoj výrobok z davu a dosiahne vyšší zisk. Zákazník si však mohol kúpiť lacnejšie jedlo, ktoré by sa v porovnaní s tým nezhoršilo.