On z chobotnice

chobotnice

V kórejčine je to chobotnica z mrkvy a sóje. Nezvyčajné jedlo na špeciálne príležitosti! Alebo na každý deň, ak je taký celý tvoj život.

Ingrediencie

Kalmáre (lúpané) - 70 g

Sójová omáčka na sushi - 1 polievková lyžica.

Červená feferónka (mletá) - podľa vkusu

Proces varenia

Nízkokalorické občerstvenie pre milovníkov horúcej kórejskej kuchyne. Pikantnosť v tomto jedle je možné samozrejme upraviť podľa želania alebo jedlo bez korenia korenia nemôže byť vôbec korenené.

Chobotnica s mrkvou dokonale spestruje stravovací alebo štíhly stôl.

Čas nakladania si nastavujete sami, podľa toho, akú máte chuť - chrumkavú alebo jemnejšiu. Stačilo mi, aby som sa pár hodín oženil.

chobotnice

Pre neho najdôležitejšie produkty.

chobotnice

Varte vodu s prídavkom papriky a bobkového listu pre chobotnice (môžete polievať a bez korenia, ale tak budú chobotnice voňavejšie). Necháme dusiť 3 minúty.

chobotnice

Chobotnicu nakrájajte na prúžky alebo tenké poháre a namočte do vriacej vody. Hneď ako voda opäť zovrie, odstavte panvicu z ohňa a zakryte ju pokrievkou. Necháme 10 minút kysnúť. Takto pripravené kalamáre nikdy nebudú „gumené“, ale budú jemné a mäkké.

chobotnice

Mrkva nakrájame strúhadlo na kórejskú mrkvu, cibuľu - tenké polkruhy. Kombinujte zeleninu s kalmárom.

chobotnice

Soľ a korenie podľa chuti (soľ sa nedá vôbec soliť, pretože sójová omáčka je solená).

chobotnice

Všetko vložte do pohára alebo zaváracieho pohára, pridajte maslo a sójovú omáčku, zatvorte veko a dobre ho pretrepte.

chobotnice

Čistíme v chladničke 2 až 10 hodín. Na stole by to malo byť podávané chladené kalamármi v kórejčine.