Šošovicová polievka, jednoduchý recept - Cori Grămescu
Šošovicová polievka je moja obľúbená v zimnom období, pretože je vynikajúcim zdrojom výživných látok, je absolútne lahodná a navyše sa veľmi ľahko pripravuje. Tento recept varím na pôstne dni a cítim sa ako teplé, chutné jedlo, bohaté na chute a tiež plné.
Pretože počas pôstov zvyknem jesť viac ako obvykle, šošovicová polievka mi dodá dostatok bielkovín a vlákniny, aby som nehladovala, a navyše ma až príliš ušetrí od sedenia v kuchyni, pretože je pripravená veľmi jednoduché.
Vytvorili sme sériu diét a prispôsobené cvičebné programy, ktoré vám môžu pomôcť. Vstúpte do obchodu a objednajte si stravu alebo program, ktorý vám vyhovuje!
Takže, tu je veľmi jednoduchý recept na šošovicovú polievku, ktorá je pripravená za 5-10 minút, varená 30-40 minút bez prílišného dozoru a bez problémov sa dá konzumovať na večeru a na obed.
Na 6 porcií šošovicovej polievky potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- 2 šálky červenej šošovice, dobre umyté. Šošovicu treba vypláchnuť, kým voda nezostane číra.
- 1-2 veľké cibule, biele, nahrubo nasekané
- 3 strúčiky cesnaku, rozdrvte v lise na cesnak alebo nadrobno
- 2 dobre očistené a nadrobno nakrájané mrkvy.
- 1 feferónka nakrájaná nadrobno
- 1 čajová lyžička čerstvého, nadrobno nakrájaného zázvoru
- 1 plechovka 400 g paradajok vo vývare
- 3 lyžice mletého kmínu
- 2 lyžice sušeného koriandra
- 1 polievková lyžica papriky
- ¼ rajčinový pretlak
- ½ kokosovej mliečnej trstiny
- 8 šálok čistej zeleninovej polievky (voda, v ktorej ste varili zeler, cibuľu a paštrnák)
Šálky v recepte odkazujú na mernú jednotku objemu. Nájdete ich v kuchynských častiach v supermarketoch alebo v špecializovaných predajniach na varenie a varenie.
Pri príprave receptu na šošovicovú polievku sa musíte riadiť 3 jednoduchými krokmi: dusíme na troške oleja, cibule, cesnaku, feferónky a mrkvy, do ktorej pridáme niekoľko lyžíc citrónovej šťavy, dusíme 5-10 minút. Potom pridáme korenie a dobre premiešame.
Potom zalejeme zeleninovou šťavou a šošovicou a privedieme k varu, potom dusíme 10 minút na strednom ohni.
Pridáme paradajky z konzervy, paradajkovú pastu a kokosové mlieko a dusíme ďalších 20 minút.
Osobne z tohto receptu dosť znižujem množstvo paradajkovej pasty, veľmi mi nechutí intenzívna chuť paradajok, preto používam iba 3 - 5 lyžíc paradajkovej pasty a dopĺňam množstvo kokosu, pretože kombinácia sa mi veľmi páči. príchutí medzi kokosovým mliekom, rascou a šošovicou. Ale pôvodný recept je s množstvom paradajok, takže ho zverejňujem tiež .
Vytvorili sme sériu prispôsobených diét a špeciálnych domácich cvičebných programov, ktoré vám môžu pomôcť. Vstúpte do obchodu a objednajte si stravu alebo program, ktorý vám vyhovuje!
Z dôvodu lenivosti a vzhľadu pripravujem všetky šošovicové polievky v podobe krémovej polievky. Keď je polievka prakticky uvarená, doladím ju podľa chuti so soľou, korením a korením a potom pomocou kuchynského mixéra rozmixujem zloženie, až sa z nej stane jemný a homogénny krém.
Pre ešte zaujímavejší recept na šošovicovú polievku (ale bohužiaľ nie veľmi diétny) môžete k tomuto receptu pridať strúhaný syr gouda, ktorý mu dodá extra chuť, ale bohužiaľ zvýši kalorický príjem a cholesterol tohto prípravku.