Operácia žlčníka ROmedic Medical Forum
Nedávno ma operovali žlčníkom. Viacerí mi hovoria, že budem priberať. Varuje sa?
90% ľudí, ktorí sa uchýlia (z nutnosti, nie kvôli potešeniu) k cholecystómii, priberie. Prečo? Jednoducho, pretože tuky sa už netrávia tak, ako sa trávili predtým, a keďže majú tuky veľa kalórií, výsledkom je pár kíl navyše, samozrejme v závislosti od metabolizmu každého človeka.
Aby ste nepribrali, aspoň nie viac, ako priberáte pred operáciou, dodržujte nasledujúcu stravu, v ktorej nájdete povolené a zakázané jedlá. Veľa štastia!
Mäso - chudé a čerstvé hydinové mäso (kuracie, morčacie), vitálne, varené hovädzie mäso ako soľanka alebo pečené alebo dusené alebo ako diétne mleté mäso ochutené korením. Ľahko vyprážaná ryba, varená ako vývar, vyprážaná alebo pečená na pergamene.
Vajcia - vaječný bielok (v prípravkoch) alebo celé vajce v diétnych prípravkoch (varené na mäkko, rumunské oči, diétna omeleta) podľa individuálnej znášanlivosti.
Chlieb - biely, jeden deň starý, dobre uvarená jemná múka, pripravená z tvarohu, mäsa alebo mlieka.
Tuky - v malom množstve, veľmi čerstvé, vo varených alebo pridaných jedlách na konci varenia.
Zelenina - zelenina s jemnou celulózou (mrkva, cuketa, mladé zelené fazuľky, hlávkový šalát, paradajky, paprika, baklažán), varené jedlá ako pyré, omáčky, suflé, pudingy alebo šaláty.
Ovocie - dobre vyzreté, s nízkym obsahom celulózy, vo forme ovocných pretlakov, kompótov, štiav alebo v prípravkoch z pyré.
Dezerty - s ovocím, tvarohom, bielkami, medom, ovocnými džúsmi.
Korenie - aromatické: petržlen, kôpor, smrekovec, tymián, estragón, bobkový list, citrónová šťava.
Polievky - polievky - zeleninové krémy, chudé polievky z mäsa, číre zeleninové polievky, boršč.
Omáčky - iba tie pripravené diétne.
Jedlo sa pripravuje čo najjednoduchšie a podáva sa pri optimálnej teplote.
Mäso - bravčové, ovčie, kačacie, husacie, divina, salámy, údené ryby, tučné ryby, mäsové konzervy a ryby.
Mliečne výrobky - tučné syry, fermentované syry.
Vajcia - tvrdé varené, nedietné omelety, praženica, vaječný žĺtok vo veľkom množstve.
Tuky - vyprážané akéhokoľvek druhu, prebytočný tuk každého druhu, masť, loj, slanina.
Chlieb - čierny alebo veľmi čerstvý chlieb, prebytočná múka.
Zelenina - s tvrdou celulózou (uhorky, reďkovky, kel, kapusta, sušené strukoviny), surová zelenina, sušené strukoviny.
Plody - surové s tvrdou celulózou, mastné plody.
Dezerty - pripravené s veľkým množstvom tuku a veľkým množstvom masla, tie pripravené s orechmi, lieskovými orechmi, čokoládou, kakaom.
Korenie - horúce, dráždivé.
Polievky - mäsové tuky, boršč z kyslej smotany, tučné polievky, strukovinové polievky.
Omáčky - nediétne prípravky s rantami alebo tie, ktoré sa pripravujú s veľkým množstvom tuku.