Oranžový perník Elisen; Keto
Znova a znova sa ma pýtali: „Ako si pripravuješ tieto perníky? Sú také neuveriteľne chutné. Sú naozaj bez cukru? Sú skutočne ketogénne? “
Áno, naše Orange Elisen Lebkuchen sú bez cukru, naozaj neuveriteľne chutné a ketogénne! Nepotrebujete žiadnu múku, mlieko ani pridaný cukor. Sú rýchle, naozaj ľahké a predovšetkým ich výroba je lacná. Aj vo väčšom množstve pre rodinu a priateľov sú Orangen-Elisen Lebkuchen absolútnym hitom s minimálnym úsilím a maximálnym pôžitkom.
Suroviny na cca 40 perníkov:
240 g erytritolu alebo sladkosti podľa vášho výberu
6 1/2 ČL perníkového korenia
450 gr mletých lieskových orechov
120 gramov mletých mandlí
120 gramov nasekaných mandlí
2 lyžice strúhanej kôry organického pomaranča
Vaša voľba: pomarančová kôra bez cukru
Na zálievku:
300 gr tmavej čokolády Xucker
Rúru predhrejte na 160 ° C
Nutričné hodnoty na kus:
3,1 gramu sacharidov
Príprava:
Vložte vajcia do misky spolu s erytritolom, perníkovým korením a soľou
a mixérom šľaháme asi jednu minútu na rýchlosti 3 do peny.
Potom pridajte odvážené množstvo mletých lieskových orechov a mletých mandlí a znovu miešajte jednu až dve minúty. Teraz vmiešajte nasekané mandle a nastrúhanú pomarančovú kôru. Ak chcete, môžete vmiešať sušené kúsky pomaranča bez cukru (pomarančová kôra). Môžete si ich buď vyrobiť sami, alebo kúpiť v obchodoch so zdravou výživou.
Polievkovou lyžicou alebo naberačkou na zmrzlinu položte asi 40 porcií na papier na pečenie (na plech sa zmestí asi 15 porcií) a polievkovou lyžicou alebo mierne navlhčenými prstami stlačte trochu na plocho, aby sa vytvoril okrúhly „chlieb“ (cca. Hrúbka 1 cm).
Perníky pečieme v rúre 25 minút do zlatista.