Orechy - Prečo sú vlašské orechy, kešu a mandle také zdravé

prečo

Orechy sú všetky zdravé, existujú však rozdiely. Mojich päť obľúbených orechov obsahuje zhruba rovnaké množstvo kalórií na gram a všetky poskytujú telu zmes zdravých omega-3 tukov, mastných kyselín, bielkovín a vlákniny. Presná zmes sa však medzi jednotlivými odrodami líši. Jedna vec je však istá: tí, ktorí konzumujú dennú dávku orechov, žijú zdravšie.

Aký orech patrí k ktorej strave?

Keďže orechy sú kyslé rovnako ako zrná, vždy ich odporúčam kombinovať s alkalickými potravinami, ako je listová zelenina. Najmä ak konzumujete veľa orechov. A hrsť orieškov denne ako občerstvenie je určite zdravou alternatívou k čokoláde alebo iným sladkostiam.

Pistácie

Pistácie majú vysoký obsah bielkovín, vlákniny a zdravých tukov. Sú tiež veľmi sýte, takže môžete jesť menej. Pretože sa musia lúpať, môže to mať upokojujúci účinok a potlačiť chuť do jedla. Malé oriešky majú tiež vysoký obsah draslíka a horčíka. Draslík má vyrovnávajúci účinok na krvný tlak a horčík je dôležitý pre všetky bunky tela.

Kešu

Kešu oriešky majú tiež vysoký obsah horčíka. Reguluje sa tak svalová a nervová funkcia. Obsahujú tiež 10% škrobu. U orechov a obilnín je to zriedkavé. Vďaka tomu sú všestranní, pretože sa používajú pre vegánske jedlá, ako sú náhrady mlieka.

Mandle

Tieto ploché orechy obsahujú vitamín E, ktorý je dôležitý pre zdravú pokožku a silný imunitný systém. Mandle tiež obsahujú horčík, vápnik a foláty. Pravdepodobne poznáte mononenasýtené tuky v mandliach z olivového oleja. Majú protizápalové účinky a tým znižujú riziko srdcových chorôb. Mandle sú zásadité a zaisťujú vyváženú hodnotu pH.

Recept na jednoduché orieškové sušienky

Napriek množstvu kalórií sú lieskové orechy tiež bohaté na vysoko kvalitné bielkoviny, zdravé omega-6 mastné kyseliny a vitamín E. Tu mám vynikajúci recept na sušienky s lieskovými orieškami.

1. Rúru predhrejeme na 175 ° C.
2. Pomocou elektrického mixéra na stredných a vysokých otáčkach rozšľahajte bielky a soľ v strednej miske, kým nebudú mäkké. Potom opatrne vmiešajte cukor a lieskové orechy, kým nie je všetko dobre zmiešané.
3. Lyžičkou po lyžiciach cesto po lyžiciach vyložte na plech vystlaný papierom na pečenie (medzi koláčikmi nechajte 5 cm priestoru). Cookies posypeme nakrájanými mandľami.
4. Cookies pečieme v rúre do zlatista (cca 16-18 minút). Potom hotové lieskové oriešky dajte na mriežku, aby vychladli.