Orechy sú veľmi zdravé
Zverejnené v nedeľu 18. augusta 2019. Kategórie: Všeobecné tipy na zdravie, výživa
Aj keď sú orechy kalorické, mali by sa konzumovať pravidelne. Orechy obsahujú veľa výživných látok, ktoré sú mimoriadne zdravé.
Diétu teda môžete obohatiť zmysluplným spôsobom. Pre vysoký počet kalórií by sa im malo dávkovať dobre. Zvyčajne stačí malá hrsť orechov denne.
Orechy prirodzene znižujú hladinu cholesterolu
Orechy sú semená alebo sušené ovocie stromov. Majú nutričný profil podobný strukovinám. Ich vysoký obsah kalórií sa vysvetľuje veľkým podielom tuku. Väčšina tukov nachádzajúcich sa v orechoch sú polynenasýtené tuky. Tieto tuky majú pozitívny vplyv na srdce a cievy.
Najmä vlašské orechy prekonávajú všetky jedlé rastliny, čo sa týka ich obsahu kyseliny alfa-linolénovej (ALA), omega-3 mastnej kyseliny. Podľa American Heart Association sú preto vlašské orechy pre zdravie srdca obzvlášť dôležité.
Mnoho orechov obsahuje aj vlákninu, ktorá pomáha znižovať hladinu cholesterolu prostredníctvom zdravej výživy. Kombinácia obsahu vlákniny a tukov v orechoch vytvára pocit sýtosti, takže malé porcie orechov môžu viesť k dlhším prestávkam pred ďalším jedlom.
Orechy sú tiež vynikajúcim zdrojom bielkovín. Vysoký obsah L-arginínu spôsobuje ďalšiu produkciu oxidu dusnatého, ktorá je dôležitá pre správne fungovanie krvných ciev.
Orechy tiež obsahujú vysokú dávku kyseliny listovej - vitamínu B, ktorý môže znižovať hromadenie homocysteínu. To minimalizuje riziko ochorenia koronárnych artérií. Niektoré orechy obsahujú aj rastlinné steroly. Tieto prírodné látky sú užitočné pri znižovaní hladiny cholesterolu.
Orechy sú prospešné pre zdravie srdca
Konzumácia orechov prináša veľa zdravotných výhod - najmä kardiovaskulárneho zdravia:
Jedzte nesolené a nasucho opražené orechy
Orechy majú veľmi vysoký obsah kalórií, preto by sa mali konzumovať v dávkach. American Heart Association odporúča jesť štyri porcie nesolených, nasucho pražených orechov týždenne. Jedna takáto veľkosť porcie je okolo 40 gramov celých orechov. To je zhruba ekvivalent malej hrsti orechov. Odporúčame denne brať takúto malú hrsť orechov.
Ak chcete vo svojej strave širšiu škálu výživných látok, skúste jesť zmiešané orechy.
Aj malé množstvo orechov poskytuje veľa chutí a odrôd a má zdravotné účinky:
- Orechy ako neskoré popoludňajšie občerstvenie na preklenutie priepasti až do večere
- Kešu oriešky s pokrmom, ktorý je pripravený vo woku
- zelený šalát s niekoľkými pekanovými orechmi, vlašskými orechmi alebo mandľami
- Do ranného musli alebo jogurtu vmiešajte orechy
- vyrobený z píniových orieškov alebo pistácií ako vynikajúca ozdoba na vaše cestovinové jedlá
Prehľad podielu kalórií, tukov a vlákniny v rôznych orechoch (porciách):