Orechy - zdravé výživové hodnoty alebo kalorická bomba

Pri chudnutí, 3. augusta 2014 - 22:58, Štítky bielkoviny, výživa, tuk

Každý, kto sa niekedy pozrel na výživovú tabuľku na balenie orechov, bude pri pohľade na kalórie šokovaný. Hodnoty viac ako 600 kcal na 100 g orechov tu nie sú neobvyklé. Logicky by teda mali vyletieť z akéhokoľvek vedomého stravovacieho plánu, však? V skutočnosti sú orechy zdravšie ako to, čo oni sami nazývajú. Napriek vysokému počtu kalórií by mal každý každý deň siahnuť po už populárnych orieškoch, pretože tieto zabraňujú vzniku určitých chorôb a sú prirodzeným darcom bielkovín. Musíte však za týchto okolností znášať prírastok hmotnosti? Orechy urobte naozaj tučnými?

Orechy ako darcovia bielkovín

Najmä športovci v kulturistike hľadajú každý deň nové zdroje vysoko kvalitných bielkovín. Každý, kto musí skonzumovať až 200 g bielkovín denne, sa zdráha urobiť to rovnakým spôsobom. Nie každý športovec má každý večer chuť na 400 g tvarohu alebo nízkotučného tvarohu. Príjemnou alternatívou sú strukoviny, medzi ktoré patrí hrášok, fazuľa, šošovica a arašidy. Ale iné orechy tiež poskytujú bielkovinu, ktorá je pre svaly taká dôležitá.

Nutričné hodnoty najobľúbenejších druhov orechov

Typ orecha á 100g Kalórie Sacharidy Bielkoviny Mastné kyseliny

Kešu	596 kcal	26g	19 g	46 g	9 g
arašidy	585 kcal	14g	25 g	46 g	7g
Lieskové oriešky	682 kcal	11g	13 g	64 g	6 g
Makadamiové orechy	741 kcal	13 g	8g	72 g	11g
Mandle	616 kcal	13 g	20 g	52 g	4 g
brazílske orechy	696 kcal	6 g	14g	67 g	19 g
Perkáni	725 kcal	12 g	9 g	71 g	7g
Pistácie	626 kcal	16 g	20 g	53 g	10 g
Vlašské orechy	699 kcal	9 g	15 g	66 g	8g

Z orechov urobte tuk?

Podľa všeobecného názoru by sa každý, kto chce schudnúť, mal vyhýbať potravinám s vysokým obsahom kalórií. Kalórie sú nezdravé a robia vás tučnými. Mnoho Nemcov zastáva tento názor, a preto považuje orechy za nezdravé občerstvenie. Štúdie z posledných rokov mnohokrát preukázali, že je to príliš jednoduché. Niektorí z najlepších svetových lekárov uskutočňujú výskum na renomovanej Havard University v americkom štáte Massachusetts. Štúdia zverejnená od roku 2013 ide dokonca ešte o krok ďalej: Podľa vedcov pravidelná konzumácia orechov ešte znižuje riziko vzniku rakoviny alebo srdcových chorôb.

Ďalšia štúdia ukazuje, že pravidelná konzumácia orechov nevedie k obezite. Prinajmenšom pre arašidy sa to dokázalo v prepojenej štúdii. Aj keď by testované osoby po konzumácii 80 gramov orechov denne pribrali 4 kilá, ich telesná hmotnosť sa zvýšila iba minimálne. Podľa štúdie sú arašidy so svojimi zdravými mastnými kyselinami mimoriadne užitočné pre ľudí, ktorí si chcú udržať svoju súčasnú váhu - t. J. Pre športovcov.

Prečo sú orechy také zdravé?