Organické slnečnicové semená ORECHY; priateľské ekologické výrobky
Pripravené na odoslanie, dodacia lehota približne 2 - 3 ** pracovné dni
Naše lúpané a sušené slnečnicové semená pochádzajú z Európy a majú jemnú, orechovú a aromatickú chuť. Ako zdroj bielkovín a vlákniny sú olejnaté semená obzvlášť populárne na vegánsku a vegetariánsku prípravu.
Výroba:
Zber slnečnicových semien je dosť ľahký. Semená slnečnice dozrievajú na dne slnečnice zvonka v. Správny čas na zber je okamih, keď môžu byť vnútorné jadrá popraskané, ale vnútri sú stále mäkké. Semená hláv kvetov sa viac-menej jednoducho vytriasú pomocou špeciálne navrhnutého kombajnu niekoľko dní po tom, čo začnú vädnúť a úplne vyschnú. Po vymlátení musia byť slnečnicové semená osušené a šupka sa zotrie.
Použitie:
Slnečnicové semienka sú bohatým a všestranným doplnkom jedálnička. Dopĺňajú müsli a zaisťujú chrumkavý pôžitok zo sušienok; obohatiť ako poleva do polievok a sú chrumkavou ingredienciou do jedál zo zeleniny a ryže.
Okrem pečiva, ako je chlieb zo slnečnicových semien a ako ozdoba na rožky, sa dajú úžasne použiť na dochutenie šalátov. Šaláty zo surovej zeleniny sa dajú pripraviť aromaticky z nakrájanej mrkvy a na dozdobenie sa môžu ozdobiť (praženými) slnečnicovými semiačkami. Keď sa slnečnicové semiačka pražia, získajú obzvlášť intenzívnu, orieškovú chuť!
Pri pečení nezabudnite: Slnečnicové semiačka opečte na rozpálenej panvici bez pridania tuku. Teplo by malo byť udržiavané na nízkej úrovni, aby sa jadrá nespálili príliš rýchlo. Jadrá zostávajú na panvici za stáleho miešania, kým nezískajú hnedú farbu.
V mixéri sa dá rýchlo a ľahko pripraviť pasta, ktorou sa dajú zahustiť a zjemniť polievky, omáčky, kari, ale aj mliečne pokrmy a tvarohové prípravky.
Užitočná informácia:
Iba na juhu Nemecka je dostatok slnečného žiarenia dostatočný na zabezpečenie rozsiahleho pestovania slnečnice, a preto väčšina dostupných slnečnicových semien pochádza z krajín odolnejších voči slnečnému žiareniu.
Veľmi zvláštna zvláštnosť: slnečnice sú kompasové rastliny, ktoré vždy obracajú svoje kvety k slnku. Cyklus slnka je sledovaný počas celého dňa, čo mu v španielsky hovoriacich krajinách prinieslo meno „Girasol“, čo znamená „otočiť sa k slnku“. Len čo sú v plnom kvete, táto vlastnosť sa stratí. Ovocné porasty takmer vždy smerujú na východ.
Upozorňujeme, že slnečnicové semená sú tiež olejnaté semená a sú pomerne bohaté. Preto by sa jadrá mali konzumovať iba s mierou. Striedavo s inými orechmi a jadierkami je konzumácia asi piatich dávok (každá po 30 gramoch) týždenne neškodná.
Špecifikácia:
Zloženie: Slnečnicové semiačka * - celé lúpané, ekologicky vypestované
Pôvod: Taliansko, Maďarsko - v závislosti od kvality a času zberu - pozri štítok
Skladovanie: Aby ste si mohli vychutnať celú arómu, orechy a jadrá by sa mali skladovať na chladnom mieste (6 - 15 ° C) a suché, chránené pred svetlom!
Priemerné výživové hodnoty na 100 g:
| Kalorická hodnota: | 2480 kj/593 kcal |
| Tuk: | 49,0 g |
| z toho: nasýtené mastné kyseliny: | 4,5 g |
| mononenasýtené mastné kyseliny | 19,0 g |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 23,0 g |
| Sacharidy: | 12,3 g |
| z toho cukry: | 2,6 g |
| Bielkoviny: | 22,5 g |
| Vláknina: | 6,3 g |
| Soľ: | 0,005 g |
Všetky informácie sa týkajú jedlej 100g dávky a sú predmetom prírodných výkyvov.