Orientálny šalát s cibuľou varený v octe Som prach, ale nevzdávam sa!

Ani neviem, prečo sa to volá orientálne ... pretože to nemá nič z orientálneho. ))) Takto ju poznám ako dieťa a tak ju budeme volať. Ale viem, že nám chutí a jeme ho obyčajne, ale aj ako prílohu k steaku.

Potrebujeme k tomu nasledujúce ingrediencie:

6 cibúľ vhodných na veľkosť (ako sú tie na obrázkoch nižšie)
7 vajec
300 gr. bezsemenné olivy
100 - 150 ml. slnečnicový olej
150 ml. vínny ocot 9 stupňov
podľa chuti osolíme

Takže, keď už sú uvedené, prejdime k príprave šalátu. Zemiaky umyte v šupke a vložte ich do panvice s vodou, potom ich položte na sporák a na strednom ohni zapnite kachle.

Cibuľu očistíme, umyjeme a potom nakrájame na juliennes. Do menšieho hrnca dáme cibuľu, cez ňu dáme ocot a 100 ml vody. Vložte panvicu s cibuľou, octom a vodou na ďalšie oko sporáka a zapnite ju na miernom ohni. Do kanvice vložíme vajcia, zalejeme vodou a kanvicu postavíme na sporák, samozrejme, na stredný oheň. . )))

Olivy dáme do misky s vodou, aby z nich vyšiel pigment.

Keď zemiaky začnú vrieť, dáme na ne štipku soli. Vmiešame vriacu cibuľu. Pozreli sme sa aj na vajíčka, aby sa voda nepripálila Zemiaky mi uvarili asi za 30-40 minút, vyskúšala som ich vidličkou, vodu som scedila a nechala vychladnúť. Vyskúšal som cibuľu a o 20 minút bola uvarená. Vypol som sporák a nechal som ho takto, v šťave, na panvici.

Vajcia sa varili asi 10 minút, vodu som scedila, dala som na ne studenú vodu. Keď boli zemiaky vychladnuté, ošúpala som ich a nakrájala na plátky, ako na obrázkoch nižšie. Vajcia, po vychladnutí som ich olúpala a nakrájala na zemiaky.

Vodu som scedila z olív a dala som ich na zemiaky a do misky nakrájané vajcia. Cibuľou s dierkami som vzal cibuľu, nechal som z nej dobre odtekať šťavu a preložil som ju na zemiaky, vajcia a olivy.

Trošku som pridala soľ, olej a všetko som dobre premiešala. Ochutnal som, podľa chuti som ešte trochu posolil. Šalát bol hotový!

Tento šalát s cibuľou uvarený v octe má zvláštnu chuť. Ak sa vám môj recept páči, urobte to! Dobrý ... nesprávny, môj recept ... ktorý moja stará mama, matka a susedia vyrábali, keď som bola dieťa. Dobrú chuť!

Súvisiace články:

Jedlo z nových zemiakov som pripravoval deň predtým, s kôprom (bola streda a rozhodol som sa jesť bez mäsa). Stále máme kôprové zemiaky, varím väčšinou dva dni. Aby zmenil ponuku, navrhol, aby som varil viac…

Neviem, aká chuť ma dnes dostala a urobil som túto prípravu. Môj chlapec mi stále hovoril, že chcem sedliacke zemiaky. Poďme robiť! Na tento prípravok som potreboval nasledujúce suroviny: 5-6 vhodných zemiakov, vo veľkosti (s červenou šupkou), 5-6 vhodných cibúľ, vo veľkosti…

Keď je pri stole viac ľudí, musím si pripraviť 1 kg chleba. Máme radi chlieb so semiačkami v ňom, ale aj na zemi. V nasledujúcom recepte napíšem množstvá a spôsob prípravy tohto chleba. Za 1… chlieb