Ortorexia alebo posadnutosť zdravým stravovaním - strava; Výživa
Ortorexia je porucha stravovania, rovnako ako anorexia alebo bulímia. Ľudia, ktorí majú tento problém, sú posadnutí skutočnosťou, že potraviny, ktoré konzumujú, nie sú zdravé, a ak nemajú také výrobky, ktoré považujú za prospešné pre svoje zdravie, sú ochotní hladovať. Pred časom lekár z Colorada Steven Bratman nazval týchto ľudí „závislými na zdravom stravovaní“.
Keď sa objavil tento termín?
Ortorexiu popísal ako sociálny problém prvýkrát Dr. Steven Bratman v roku 1997, pričom sám bol bývalým ortorexikom. Takýto človek postupne mení svoj životný štýl, príliš sa nezaujíma o chuť jedla, veľmi pozorne si prečíta etikety výrobkov, ktoré konzumuje a najradšej sa stravuje iba doma, aby dokázal veľmi dobre ovládať všetko, čo s jedlom súvisí. Ortorexia zvyčajne nemá bohatú kultúru výživy, informácií, vďaka ktorým pochopí skutočné príčiny problémov, ktorým čelí, vedenú iba sériou jednoduchých a detinských teórií.
A ak je z neho náhodou vzdelaný človek (ako to bolo v prípade Bratmana), radšej ignoruje poznatky, ktoré sa mu doteraz nazhromaždili. Všeobecne ho považuje za brilantné a riadi sa výrazom „všetko závisí od stravy“.
Aký je rozdiel medzi normálnym človekom a ortorexickým človekom?
Jessica Setnick, autorka knihy „The Eating Disorders Clinical Pocket Guide“, ktorú cituje Lime.com, hovorí, že „človek, ktorý sa chce stravovať zdravo, tak robí preto, aby mal zdravé telo a myseľ a užíval si život bez „Ortorexnú osobu naopak motivuje strach: strach zo smrti, choroby, nedokonalosť, to, čo si ostatní pomyslia, alebo strach z priberania.“ .
Aj správanie takéhoto človeka je odlišné: často sa vyhýba spoločenským vychádzkam, v reštaurácii, má tendenciu sa izolovať od priateľov a rodiny, už nechodí na miesta, kde si myslí, že by mohlo byť nezdravé jedlo, všetko váži čo jesť, aby neprekročil povolený počet kalórií a nikdy sa neodchýlil od stravovacích návykov, ktoré považujú za najlepšie a najbezpečnejšie.
Ortorex má tiež zvyk vždy robiť zoznamy „dobrých“ a „zlých“ jedál, je hrdý na to, že konzumuje iba tie dobré a kritizuje tých, ktorí majú iné preferencie ako on.
Ako ovplyvňuje ortorexia zdravie?
Prílišná starostlivosť o zdravé stravovanie môže spôsobiť množstvo vážnych problémov, varujú odborníci. Nie je zlé neustále sa starať o zdravú výživu, ale ak sa to dostane do extrému, môže to byť pre zdravie veľmi nebezpečné. V extrémnych situáciách vedie ortorexia k podvýžive a nakoniec až k smrti. Ortorexia spôsobuje problémy fyzicky - človek s takou posadnutosťou už nemôže prijímať výživné látky, ktoré telo potrebuje, z potravy, čo vedie k celej rade zdravotných problémov - a psychicky: Postihnutí ľudia trpia úzkosťou alebo sa často cítia zbytoční, majú problémy so sebaúctou.
Kristen McGee z New Yorku, ktorá je dnes inštruktorkou jogy, mala tento problém niekoľko rokov.
Lekári zistili, že má nízku hustotu kostí a rok nemenštruovala. Kristen pre Lime.com povedala, že ju to vždy zaujímalo a vždy inklinovala k výberu iba veľmi zdravých jedál. Keď sa to však stalo posadnutosťou, pripúšťa, že takmer stratil všetku radosť z stravovania.
Ortorexia: riešenia na jej prekonanie
Najlepším spôsobom, ako sa z tejto situácie dostať, je obrátiť sa na špecialistu. Zvyčajne, aby sa dalo pomôcť, musí takýto človek uznať, že má problém. Je možné, že si vaše okolie všimne, že s ortorexikom sa deje niečo zvláštne, ale je veľmi ťažké priblížiť sa k tak citlivej téme s niekým, kto je posadnutý zdravým stravovaním. Ortorexický človek väčšinou povie „čo je zlé na tom, keď sa zdravo stravuješ?“ . Terapeut môže pomôcť ortorexikovi predovšetkým preto, že sa pokúsi odhaliť príčiny, ktoré viedli k tejto posadnutosti.