Ôsme Nemecko #wholeyathletes
Fakty a štatistiky
D8 VÝKONNÝ POTRAVINOVÝ PROGRAM
Nová spolupráca so SuperGoodFood a mnohými kooperačnými partnermi
Vďaka spolupráci so spoločnosťou SuperGoodFood a spolupráci s vybranými partnermi, ktorí poskytujú veslárom vysoko kvalitné a prírodné biopotraviny, sleduje tím Deutschland-Achter nový koncept vyváženej stravy založenej na potrebách. Odborník na výživu a tréner v oblasti výživy Marcus Schall zo spoločnosti SuperGoodFood je teraz zodpovedný za zabezpečenie toho, aby čo najlepší prísun živín podporoval veslárov v rozvoji ich plného potenciálu.
"Výživa je dnes dôležitým aspektom, najmä v súťažných športoch. Keď posúvate svoje limity, musíte dať svojmu telu príležitosť optimálne sa zregenerovať." K tomu by ste mali pridať to, čo telo potrebuje, a čo najmenej z toho, čo nepotrebuje. Správna strava založená na potrebách je palivom pre špičkový fyzický výkon a dôležitým stavebným kameňom športového úspechu, “hovorí Schall pomocou jednoduchého vzorca. Nie je náhodou, že „Potraviny sú palivo“ sú jedným z jeho najčastejšie používaných výrokov.
Pre základňu v Dortmunde bol navrhnutý koncept založený na dvoch stĺpoch. Na jednej strane 46-ročný odborník na výživu spolupracuje so šéfkuchárom Peterom Barkholtzom a prispieva nápadmi, receptami a doplnkovými výrobkami, ako je quinoa, čerstvo vylisovaný ovos alebo pohánkový bulgur. Ponuku raňajok dopĺňa mimoriadne výživný a zdravý chlieb a zmes musli špeciálne vyrobená pre nemeckú osmičku. Veslárom sú k dispozícii aj niektoré ďalšie produkty, ktoré môžu priamo používať, napríklad prírodná kokosová voda a šťavy lisované za studena. Nová D8 ReFuelStation navyše umožňuje športovcom zmiešať smoothie podporujúce regeneráciu z čerstvého, šokom zmrazeného ovocia a zeleniny ihneď po tréningu.
PROJEKT SVETLOMETU NA ZÁKLADE V DORTMUNDE
„Zásoba na základni je pre veslárov centrálnym prvkom. Športovci tu trénujú väčšinu roka. Je teda zásadný rozdiel, ak tam posunieme stravu na inú úroveň. Toto je v Nemecku na tejto úrovni určite jedinečné. Môže to byť projekt majáka pre ostatných, “hovorí Schall, ktorý je tiež v úzkom kontakte so športovcami. „Úvodná fáza novej koncepcie výživy prebehla veľmi dobre, keď ôsmy tím Nemecka opäť zvíťazil na majstrovstvách sveta. Pokiaľ ide o olympijské hry v Tokiu, ponuka bola optimalizovaná a ďalej vylepšená pomocou niekoľkých nastavovacích skrutiek. Sme dobre pripravení na nasledujúce mesiace, “hovorí Carsten Oberhagemann, výkonný riaditeľ spoločnosti Deutschland-Achter GmbH.
Nový koncept prijímajú športovci tiež mimoriadne dobre. "To je skvelá vec." V smere olympiády sa snažíme zo všetkého vyťažiť maximum. Správna strava môže veľa ovplyvniť a posunúť vpred, najmä v súťažných športoch. S Marcusom Schallom máme teraz po ruke skvelého odborníka, ktorý je plne za tým. Rozsah ponuky je neuveriteľný a navyše veľmi dobre chutí. U nás v tíme je to veľmi populárne, “hovorí Felix Wimberger.
Dôležitým základom nového konceptu výživy je použitie výlučne prírodných prémiových produktov, ktoré tímu Deutschland-Achter sprístupňuje veľké množstvo vybraných partnerov. Na jednej strane sú integrované do denného menu základnej kuchyne, konzumované priamo veslármi alebo používané ako súčasť doplnkových zásob na sústredeniach a súťažiach. „Špeciálny výber a sortiment použitých produktov je jedným z rozhodujúcich aspektov nášho konceptu,“ hovorí Marcus Schall. „Na jednej strane môžeme následne vyberať výrobky na základe ich nutrično-fyziologického významu. Na druhej strane nám tento prístup umožňuje bez výnimky vyberať najlepšie výrobky v každej kategórii. Špičkové produkty pre vrcholový šport! “
V typickej dennej rutine veslárov z nemeckého ôsmeho tímu hrá výživa rozhodujúcu úlohu. Video ukazuje: S vysoko kvalitnými a prírodnými organickými produktmi od vybraných partnerov je v Rowing Center Dortmund možná vyvážená výživa založená na potrebách.
VÝŽIVOVÝ ODBORNÍK
Pre Marcusa Schalla bol šport a výživa vždy súčasťou jeho života. S posilňovaním začal v 14 rokoch a ako tínedžer sedel aj na veslárskom člne. Neskôr pracoval v oblasti predaja športových a lekárskych výrobkov, získal skúsenosti s novými trendmi v oblasti športovej výživy, najmä v USA, a tak našiel nové smerovanie. Medzitým prešiel medzi autorov „SuperGoodFood“ a primárne radí súťažiacim športovcom s výživou zvyšujúcou výkonnosť.
„Poznatky o tomto som získal krok za krokom autodidakticky a neustále som ich prispôsoboval a rozvíjal na základe svojich vlastných skúseností,“ hovorí 46-ročný mladík: „Preto vždy k poradenstvu pristupujem prakticky zameraným spôsobom. Staviam na jednoduché, každodenné, prírodné recepty s optimálnou výživovou hodnotou. Ak chcete naplno využiť svoj potenciál, je správna strava absolútne dôležitá - ale ani raketová veda nie je! “Schall radí aj veslárom vrátane Maximiliána Planera. Expert má širokú základňu: Okrem iného sa stará o bratov Götzeovcov Mario (BVB) a Felixa (FC Augsburg), šprintérku Ginu Lückenkemperovú, kombinátora Erica Frenzela, víťaza Le Mans Dirka Müllera a tím zákazníckych závodov AMG Black Falcon.
www.supergoodfood.de
CELÉ SMOOTIKY
Šokovo zmrazené organické smoothie balíčky s maximom výživných látok. Dôležitým komponentom a ústredným prvkom SGF D8 #ReFuelStation, našej smoothie tyčinky „na požiadanie“ pre doplnkový prísun živín podľa potreby po tréningových jednotkách.