Ostatné pôstne vedomosti
Aktualizované: 1. 8. 19 - 0:20
Zostúpte dole: Účastníci pôstnej skupiny si po túre oddýchnu.
V medicíne nehrá dôležitú úlohu jedlo.
Počas adventu to bolo veľa koláčikov, párkavky na vianočnom trhu, potom na sviatky bohaté jedlo a v posledných týždňoch si jeden alebo druhý blázon a jeden alebo druhý blázon dali pohárik cez smäd. V zime musí telo často tvrdo pracovať, musí spracúvať veľa tukov a veľa cukru. Už niekoľko dní, od Popolcovej stredy, pre mnohých platí kresťanské pôstne obdobie. Počas 40 dní by nemalo byť mäso ani sladkosti, víno ani pivo. Najdôslednejšou formou, ako sa zaobísť bez, je samozrejme terapeutický pôst.
Niektorí ľudia to praktizujú pravidelne a zúria nad tým, ako pohodlne sa potom cítia. V skutočnosti sa dokázalo, že terapeutický pôst dokáže oveľa viac ako len zhodenie kilogramov. Pozitívny účinok pôstu sa teraz preukázal u mnohých rozšírených ochorení, hovorí Michael Stimpel, profesor internej medicíny v kolínskej univerzitnej nemocnici. Stimpel predtým viedol nemeckú kliniku pre naturopatiu a preventívnu medicínu v Sársku. Terapeutický pôst pomáha pri vysokom krvnom tlaku, reumatizme, chronických bolestiach, zvýšenej hladine lipidov v krvi, cukrovke 2. typu a obezite.
Pokiaľ ide o iné choroby, štúdie naznačujú, že terapeutický pôst môže mať pozitívny vplyv na priebeh alebo môže zabrániť ich rozvoju; Patrí medzi ne aj cukrovka 1. typu a Alzheimerova demencia.
Jednou z najznámejších a osvedčených metód terapeutického pôstu je pôst so zeleninovými vývarmi a šťavami, ktorý vyvinul lekár Otto Buchinger na začiatku 20. storočia. Dnes je jeho vnuk Andreas Buchinger hlavným lekárom kliniky. Dcéra Verena Buchinger-Kähler, ktorá prevzala rodinný podnik vo štvrtej generácii, vysvetľuje, ako funguje terapeutický pôst podľa Buchingera: „Je to nízkokalorická pitná strava. Denne skonzumujete medzi 200 a 250 kalóriami vo forme zeleninových vývarov a štiav. Okrem toho by sa mali piť počas celého dňa dva až tri litre vody a nesladené čaje. Vývary sú vyrobené z čerstvej biozeleniny a len mierne solené. Pridávajú sa horčík a draslík, aby sa zabránilo svalovým kŕčom. "Potom je to" jeden z najkrajších pocitov, keď môžete znova správne vnímať soľ a ochutnať množstvo, ktoré vaše telo skutočne potrebuje. "
Skutočná liečba začína dňom úľavy, počas ktorej je jedlo bohaté na vlákninu a málo solené. Povinné je tiež očistenie čriev, ktoré je iniciované Glauberovou soľou: „Takto sa z čreva odvádzajú toxíny,“ hovorí lekár a môže tiež predchádzať bolestiam hlavy.
Bolesti hlavy a závraty sú typické vedľajšie účinky v prvých dvoch alebo troch dňoch, vysvetľuje Michael Stimpel: Táto „pôstna kríza“ je spôsobená prispôsobením tela odbúravaniu tukov: „Potom sa cítite ľahko a dobre, váš metabolizmus sa uľaví, už sa necítiš veľmi hladný. ““
Pocity šťastia sú tiež jedným z typických javov pôstu, ktoré vznikajú preto, lebo telo produkuje viac opioidov a je ovplyvnená hladina serotonínu, vysvetľuje Verena Buchinger-Kähler.
Klasická pôstna kúra trvá 21 dní a zahŕňa aj fázu nábehu, aby sa telo dostalo späť do nálady na tuhú stravu. „Tri týždne majú najsilnejší vplyv na zdravie,“ hovorí Verena Buchinger-Kähler. Michael Stimpel tiež považuje za dostatočné trvanie päť až sedem dní. Na druhej strane by terapeutické hladovanie nemalo trvať dlhšie ako 30 dní.
Čo sa však presne v tele deje? Ako možno vysvetliť prínosy pre zdravie? „Pre mnohých ľudí je každodenný život ako motor s rýchlosťou sto kilometrov za hodinu pri druhom prevodovom stupni,“ vysvetľuje Verena Buchinger-Kähler. To vedie k neustálemu stresu. Počas terapeutického hladovania by bol rastový hormón IGF-1 downregulovaný. Vo vegetatívnom nervovom systéme prevažuje parasympatický nervový systém, ktorý je tiež známy ako „kľudový nerv“: „Naše telo môže podradiť a zhlboka dýchať.“
Jedným z prvých účinkov, ktoré sa objavia, je zníženie krvného tlaku. Telo rozkladá tuk a škodlivé bielkoviny. Do tejto skupiny patria prozápalové cytokíny. Produkuje ich vlastný imunitný systém tela a majú úlohu pri zápalových reumatických ochoreniach. Americkí vedci zistili, že počet týchto cytokínov sa u ľudí nalačno znížil o 40 percent.
Pozitívne účinky liečebného pôstu na reumatické choroby boli vedecky dokázané. Ostatné chronické bolesti a zápalové ochorenia kože, ako je neurodermatitída a psoriáza, by sa mali často výrazne zlepšiť pomocou terapeutického hladovania.
Nové štúdie tiež naznačujú, že opakované terapeutické hladovanie môže tiež pomôcť zabrániť obávaným bielkovinovým usadeninám v mozgu, ktoré hrajú smrteľnú úlohu pri vzniku chorôb, ako je Parkinsonova choroba alebo Alzheimerova choroba; tieto účinky sa teraz musia ďalej skúmať. Tiež hovorí Verena Buchinger-Kählerová, že pôst pomáha „rýchlejšej regenerácii nervových buniek“, čo môže byť veľkým prínosom napríklad po mozgovej príhode.
Už dlho je známe, že terapeutické hladovanie môže zlepšiť cukrovku typu 2 znížením hladiny cukru v krvi. Štúdia University of Southern California teraz dáva nádej aj v súvislosti s cukrovkou 1. typu: V experimente na myšiach sa gény aktivovali pôstom, ktorý preprogramoval nefungujúce beta bunky v pankrease. Potom sa u zvierat normalizovala produkcia inzulínu.
Existujú ale aj choroby, ktoré neumožňujú terapeutické hladovanie. „Ide o podváhu, poruchy stravovania a ďalšie duševné choroby, nedostatočnú činnosť štítnej žľazy, veľmi nízky krvný tlak a závažné ochorenia obličiek a pečene,“ hovorí Michael Stimpel. Internista tiež odporúča absolvovať terapeutický hladovku u lekára. Verena Buchinger-Kähler hovorí: „Terapeutické hladovanie doma je ťažké.“ Častejšie sú pôstne krízy a nerovnováha v elektrolytoch. „Okrem toho pokušenia čakajú na každom rohu.“
To platí najmä pre čas potom. Odborníci ako Andreas Michalsen z Centra naturopatie v nemocnici Immanuel v Berlíne vás preto vyzývajú, aby ste po terapeutickom pôste z dlhodobého hľadiska zmenili svoje stravovacie návyky. Napríklad v prípade reumatických chorôb by to znamenalo vyhnúť sa najmä mäsu. USA tiež prišli s myšlienkou „intervalového pôstu“, pri ktorom je bežné stravovacie správanie pravidelne prerušované fázami abstinencie. V prvých štúdiách zvieratá dosahovali dlhšiu dĺžku života.